Color rosa en ciencia y naturaleza

El rosa es un color rojo pálido que lleva el nombre de una flor del mismo nombre. Primero se utilizó como nombre de color a fines del siglo XVII. Según las encuestas en Europa y los Estados Unidos, el rosa es el color más a menudo asociado con el encanto, la cortesía, la sensibilidad, la ternura, la dulzura, la infancia, la feminidad y el romanticismo. Está asociado con la castidad y la inocencia cuando se combina con el blanco, pero está asociado con el erotismo y la seducción cuando se combina con el morado o el negro.

Ciencia y naturaleza

Óptica
El rojo es el único color cuyos tonos más claros tienen un nombre diferente, rosado, que el color en sí. En óptica, la palabra «rosa» puede referirse a cualquiera de los tonos pálidos de colores entre el rojo azulado al rojo en el tono, de leve a moderada y de baja a moderada saturación. Aunque el rosa generalmente se considera un tinte rojo, los tonos de la mayoría de los tonos de rosa son ligeramente azulados y se encuentran entre el rojo y el magenta. Algunas variaciones de rosa, como el color salmón, se inclinan hacia naranja.

¿Por qué los amaneceres y los atardeceres a veces se ven de color rosa?
A medida que un rayo de luz blanca viaja a través de la atmósfera, algunos de los colores se dispersan fuera del rayo por moléculas de aire y partículas en el aire. Esto se llama dispersión Rayleigh. Los colores con una longitud de onda más corta, como el azul y el verde, se dispersan con más fuerza y ​​se eliminan de la luz que finalmente llega al ojo. Al amanecer y al atardecer, cuando el camino de la luz solar a través de la atmósfera hasta el ojo es más largo, los componentes azul y verde se eliminan casi por completo, dejando la luz naranja, roja y rosada de longitud de onda más larga. La luz solar rosada restante también puede ser dispersada por gotitas de nubes y otras partículas relativamente grandes, que dan al cielo sobre el horizonte un brillo rosado o rojizo.

¿Por qué la carne de res cocida, el jamón curado, el camarón al vapor y el salmón son rosas?
La carne cruda es roja, porque los músculos de los animales vertebrados, como las vacas y los cerdos, contienen una proteína llamada mioglobina, que se une al oxígeno y los átomos de hierro. Cuando la carne de res se cocina, las proteínas de la mioglobina se oxidan y cambian gradualmente de rojo a rosa a marrón; es decir, de raro a mediano o bien hecho. El cerdo contiene menos mioglobina que la carne de res y, por lo tanto, es menos rojo; cuando se calienta, cambia de rojo rosado a menos rosado a bronceado o blanco.

El jamón, aunque contiene mioglobinas como la carne de res, sufre una transformación diferente. Los jamones tradicionales, como el jamón serrano, se preparan tomando la pata trasera o el muslo de un cerdo, cubriéndolo con sal marina, que elimina el contenido de humedad y luego lo deja secar o curar durante dos años. La sal (nitrato de sodio) permite que el jamón conserve su color rosado original, incluso cuando está seco. Los jamones de supermercado se elaboran mediante un proceso diferente y más rápido; están en salmuera o infusionados con una solución de agua salada que contiene nitrito de sodio, que transfiere óxido nítrico, que se une con la mioglobina para formar el color tradicional del jamón curado rosado.

Las cáscaras y la carne de crustáceos como cangrejos, langostas y camarones contienen un pigmento carotenoide rosado llamado astaxantina. Sus conchas, naturalmente de color azul verdoso, se vuelven rosadas o rojas cuando se cocinan. La carne del salmón también contiene astaxantinas, que la hacen rosada. El salmón criado en granja a veces se alimenta con estos pigmentos para mejorar su color rosado, y a veces también se usa para mejorar el color de las yemas de huevo.

La carne de res asada obtiene su distintivo color rosado de la mioglobina, que gradualmente cambia de rojo a rosa a marrón (raro a medio o bien hecho) cuando se calienta.

Los jamones prosciutto también obtienen su color rosado de la sal combinada con la proteína natural llamada mioglobina.

Las cáscaras y la carne del camarón al vapor contienen un pigmento carotenoide natural llamado astaxantina, que se torna rosado cuando se calienta. El mismo proceso convierte a la langosta cocida y al cangrejo de azul verdoso a rojo cuando se hierven.

La carne del salmón también está coloreada de rosa por el pigmento carotenoide natural llamado astaxantina.

Plantas y flores
El rosa es uno de los colores más comunes de las flores; sirve para atraer a los insectos y pájaros necesarios para la polinización y quizás también para disuadir a los depredadores. El color proviene de los pigmentos naturales llamados antocianinas, que también proporcionan el rosa en las frambuesas.

Una rosa rosa

Pigmentos – Pinke

En el siglo XVII, la palabra rosa o pinke también se usaba para describir un pigmento amarillento, que se mezclaba con colores azules para producir colores verdosos. El libro de dibujo de Thomas Jenner, Limning, Washing (1652) categoriza «Pink & Blow Bice» entre los verdes (página 38), y especifica varias mezclas de colores verdosos hechos con rosa, por ejemplo, «Grasse-green está hecho de rosa y Bice, está sombreado con Índigo y Rosa … Francés-verde de Rosa e Indico [sombreado con] Indico «(pp. 38-40). En Polygraphice de William Salmon (1673), se menciona el «amarillo rosado» entre los principales pigmentos amarillos (página 96), y se le ordena al lector que lo mezcle con Saffron o Ceruse para los tonos «tristes» o «claros» del mismo, respectivamente. .

Sonics
Ruido rosa (Acerca de esta muestra de sonido (ayuda • info)), también conocido como ruido 1 / f, en la ingeniería de audio es una señal o proceso con un espectro de frecuencia tal que la densidad espectral de potencia es proporcional al recíproco de la frecuencia.

Iluminación
Las luces de cultivo a menudo usan una combinación de longitudes de onda rojas y azules, que generalmente parecen rosadas para el ojo humano.

Los letreros de neón rosa generalmente se producen usando uno de dos métodos diferentes. Un método es usar gas de neón y un fósforo azul o púrpura, que generalmente produce un tono más cálido (más rojizo) o más intenso de color rosa. Otro método es usar una mezcla de argón / mercurio y un fósforo rojo, que generalmente produce un tono más frío (más purpúreo) o más suave de color rosa.

Los LED rosados ​​se pueden producir mediante dos métodos, ya sea con un LED azul que utiliza dos fósforos (amarillo para el primer fósforo y rojo, naranja o rosa para el segundo) o colocando un tinte rosado encima de un LED blanco. El cambio de color era un problema común con los primeros LED rosa, donde los fósforos o colorantes rojos, naranjas o rosados ​​se desvanecían con el tiempo, provocando que el color rosado eventualmente cambiara al blanco o azul. Estos problemas han sido mitigados por la introducción más reciente de fósforos más resistentes a la decoloración.

Ingenieria
El aislamiento fabricado por Owens Corning está teñido de rosa, con Pink Panther como mascota corporativa. La compañía posee una marca registrada en el color rosa para productos de aislamiento con el fin de evitar que los competidores la usen, y es la primera compañía en los Estados Unidos que marca un color.

El Manual de Estados Unidos sobre Dispositivos Uniformes de Control de Tráfico especifica el color rosa fluorescente como un color opcional para las señales de tráfico utilizadas para el manejo de incidentes como alternativa al naranja tradicional para distinguirlas de los signos de la zona de construcción.