naranja es el color entre amarillo y rojo en el espectro de la luz visible. Los ojos humanos perciben la naranja cuando observan luz con una longitud de onda dominante entre aproximadamente 585 y 620 nanómetros. En la pintura y la teoría del color tradicional, es un color secundario de pigmentos, creado mezclando amarillo y rojo. Lleva el nombre de la fruta del mismo nombre.

El color anaranjado de las zanahorias, las calabazas, las batatas, las naranjas y muchas otras frutas y verduras proviene de los carotenos, un tipo de pigmento fotosintético. Estos pigmentos convierten la energía de la luz que las plantas absorben del sol en energía química para el crecimiento de las plantas. De manera similar, los tonos de las hojas de otoño provienen del mismo pigmento después de eliminar la clorofila.

En Europa y América, las encuestas muestran que el naranja es el color más asociado con la diversión, el poco convencional, extrovertido, el calor, el fuego, la energía, la actividad, el peligro, el gusto y el aroma, el protestantismo, el otoño y Allhallowtide estaciones, así como desde hace mucho tiempo el color nacional de los Países Bajos y la Casa de Orange. También sirve como el color político de la ideología política de la democracia cristiana y la mayoría de los partidos políticos democrático-cristianos. En Asia es un color simbólico importante del budismo y el hinduismo.

Etimología
El color naranja lleva el nombre de la fruta madura de naranja. La palabra proviene de la naranja antigua francesa, del antiguo término para la fruta, pomme d’orange. La palabra francesa, a su vez, proviene de la arancia italiana, basada en el árabe nāranj, derivada del sánscrito naranga. El primer uso registrado de naranja como nombre de color en inglés fue en 1512, en un testamento ahora archivado en Public Record Office.

Antes de que esta palabra se introdujera en el mundo de habla inglesa, azafrán ya existía en el idioma inglés. Crog también se refirió al color del azafrán, por lo que el naranja también se conoce como ġeolurēad (amarillo-rojo) para la naranja rojiza, o ġeolucrog (amarillo-azafrán) para la naranja amarillenta. Alternativamente, las cosas de color naranja a veces se describen como rojas, como el ciervo rojo, el pelo rojo, el Planeta Rojo y el petirrojo.

Ciencia

Óptica
En óptica, el naranja es el color que ve el ojo cuando mira a la luz con una longitud de onda entre aproximadamente 585-620 nm. Tiene un matiz de 30 ° en el espacio de color HSV.

En la rueda de colores tradicional utilizada por los pintores, el naranja es el rango de colores entre rojo y amarillo, y los pintores pueden obtener naranja simplemente mezclando rojo y amarillo en varias proporciones; sin embargo, estos colores nunca son tan vívidos como un pigmento naranja puro. En el modelo de color RGB (el sistema utilizado para crear colores en una pantalla de televisión o computadora), el naranja se genera al combinar la luz roja de alta intensidad con una luz verde de menor intensidad, con la luz azul apagada por completo. naranja es un color terciario que está numéricamente a medio camino entre el rojo gamma comprimido y el amarillo, como se puede ver en la rueda de colores RGB.

En cuanto a la pintura, el azul es el color complementario de la naranja. Como muchos pintores del siglo XIX descubrieron, el azul y el naranja se refuerzan mutuamente. El pintor Vincent van Gogh le escribió a su hermano Theo que en sus pinturas intentaba revelar «las oposiciones de azul con naranja, de rojo con verde, de amarillo con violeta … tratando de hacer que los colores sean intensos y no una armonía». de gris «. En otra carta, escribió simplemente, «no hay naranja sin azul». Van Gogh, Pierre-Auguste Renoir y muchos otros pintores impresionistas y postimpresionistas frecuentemente colocan naranjas contra azul celeste o azul cobalto, para que ambos colores parezcan más brillantes.

El complemento real de naranja es azul, un color que está a un cuarto del camino entre el azul y el verde en el espectro de color. El color real complementario del verdadero azul es amarillo. Los pigmentos anaranjados están en gran parte en las familias ocre o cadmio, y absorben principalmente luz azul verdosa.

Pigmentos y colorantes
Minium y massicot son pigmentos amarillos y anaranjados brillantes hechos desde la antigüedad calentando óxido de plomo y sus variantes. Minium fue utilizado en el imperio Bizantino para hacer el color rojo anaranjado en los manuscritos iluminados, mientras que el massicot fue utilizado por los antiguos escribas egipcios y en la Edad Media. Ambos fueron tóxicos y fueron reemplazados a principios del siglo XX por la naranja cromo y la naranja de cadmio.
La naranja de cadmio es un pigmento sintético hecho de sulfuro de cadmio. Es un subproducto de la minería para el zinc, pero también ocurre raramente en la naturaleza en el greenockite mineral. Generalmente se hace reemplazando algo del azufre con selenio, lo que resulta en un color costoso pero profundo y duradero. El selenio fue descubierto en 1817, pero el pigmento no se fabricó comercialmente hasta 1910.
La naranja de quinacridona es un pigmento sintético orgánico identificado por primera vez en 1896 y fabricado en 1935. Es un naranja intenso y sólido.
Diketo-pyrrolo pyrolle orange o DPP orange es un pigmento orgánico sintético comercializado por primera vez en 1986. Se vende bajo varios nombres comerciales, como el naranja translúcido. Hace una naranja extremadamente brillante y duradera, y se usa ampliamente para colorear plásticos y fibras, así como en pinturas.
Por qué las zanahorias, las calabazas, las naranjas y las hojas de otoño son de color naranja
El color anaranjado de las zanahorias, las calabazas, las batatas, las naranjas y muchas otras frutas y verduras proviene de los carotenos, un tipo de pigmento fotosintético. Estos pigmentos convierten la energía de la luz que las plantas absorben del sol en energía química para el crecimiento de las plantas. Los carotenos toman su nombre de la zanahoria. Las hojas de otoño también obtienen su color naranja de los carotenos. Cuando el clima se vuelve frío y la producción de clorofila verde se detiene, el color naranja permanece.

Antes del siglo XVIII, las zanahorias de Asia solían ser moradas, mientras que las de Europa eran blancos o rojos. Los agricultores holandeses cultivaron una variedad que era naranja; según algunas fuentes, como un tributo al estatúder de Holanda y Zelanda , William de Orange. La zanahoria holandesa larga y anaranjada, descrita por primera vez en 1721, es el antepasado de la zanahoria de cuerno naranja, uno de los tipos más comunes que se encuentran actualmente en los supermercados. Toma su nombre de la ciudad de Hoorn , en el Países Bajos .

Flores
naranja se asocia tradicionalmente con la temporada de otoño, con la cosecha y las hojas de otoño. Las flores, como las frutas y verduras de color naranja y las hojas de otoño, obtienen su color de los pigmentos fotosintéticos llamados carotenos.

Alimentos
naranja es un color muy común de frutas, verduras, especias y otros alimentos en muchas culturas diferentes. Como resultado, el naranja es el color más frecuentemente asociado en la cultura occidental con sabor y aroma. naranja los alimentos incluyen melocotones, albaricoques, mangos, zanahorias, camarones, huevas de salmón y muchos otros alimentos. El color naranja es proporcionado por especias como pimentón, azafrán y polvo de curry. En el Estados Unidos , con Halloween el 31 de octubre y en América del Norte con Acción de Gracias en octubre ( Canadá ) y noviembre (EE. UU.) naranja se asocia con el color de la cosecha, y también es el color de las calabazas talladas o jack-o-linternas, que se utiliza para celebrar las vacaciones.

Colorantes de alimentos
Las personas asocian ciertos colores con ciertos sabores, y el color de los alimentos puede influir en el sabor percibido en cualquier cosa, desde dulces hasta vino. Dado que el naranja se asocia popularmente con el buen sabor, muchas empresas agregan colorante de alimentos de color naranja para mejorar la apariencia de sus alimentos envasados. Los pigmentos y colorantes anaranjados, sintéticos o naturales, se agregan a muchos refrescos y jugos de naranja, quesos (particularmente queso cheddar, queso Gloucester y queso americano); aperitivos, mantequilla y margarina; cereales para el desayuno, helados, yogur, mermelada y dulces. También se agrega a menudo a la medicina infantil y a la alimentación de las gallinas para que las yemas de huevo se vuelvan más anaranjadas.

El Gobierno de los Estados Unidos y la Unión Europea certifican una pequeña cantidad de colorantes químicos sintéticos para ser utilizados en los alimentos. Estos son generalmente hidrocarburos aromáticos, o colorantes azoicos, hechos de petróleo. Los más comunes son:

Allura rojo AC (también conocido como E129, su nombre oficial en Europa )
Sunset Yellow FCF, Yellow 6 y Red 40, conocidos como E110 en Europa , son tintes hechos de hidrocarburos aromáticos del petróleo.
Tartrazina, también conocida como Yellow 5 y E102 en Europa . Un tinte utilizado en refrescos como Mountain Dew, Kool-Aid, goma de mascar, palomitas de maíz, cereales para el desayuno, cosméticos, champús, sombra de ojos, rubor y labios gruesos.
Orange B es un colorante azo aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., Pero solo para fundas de salchichas y perros calientes.
Citrus Red 2 está certificado solo para colorear cáscaras de naranja.
Debido a que muchos consumidores están preocupados por las posibles consecuencias para la salud de los tintes sintéticos, algunas compañías están empezando a usar colores naturales para alimentos. Dado que estos colores de alimentos son naturales, no requieren ninguna certificación de la Administración de Alimentos y Medicamentos. Los colores de alimentos naturales más populares son:

Annatto, hecho de las semillas del árbol de achiote. Annato contiene carotenoides, el mismo ingrediente que le da a las zanahorias y otras verduras su color naranja. Annato se ha utilizado para teñir ciertos quesos en Gran Bretaña , particularmente Gloucester queso, desde el siglo XVI. Ahora se usa comúnmente para colorear queso americano, bocadillos, cereal de desayuno, mantequilla y margarina. Se utiliza como pintura corporal por poblaciones nativas en Central y Sudamerica . En India , las mujeres a menudo lo ponen, bajo el nombre sindoor, en su cabello para indicar que están casados.
La cúrcuma es una especia común en el sur de Asia, Persia y el Oriente Medio . Contiene los pigmentos llamados curcuminoides, ampliamente utilizados como tinte para las túnicas de los monjes budistas. También se usa a menudo en polvos de curry y para dar sabor a la mostaza. Ahora se usa con más frecuencia en Europa y el NOS para dar un color naranja a las bebidas enlatadas, helados, yogurt, palomitas de maíz y cereales para el desayuno. El color de la comida generalmente aparece como E100.
La oleorresina de pimentón contiene carotenoides naturales y está hecha de chiles. Se usa para colorear queso, jugo de naranja, mezclas de especias y salsas empacadas. También se alimenta a los pollos para hacer que sus yemas de huevo sean más naranjas.