Mougins es una comuna francesa en el departamento de Alpes Marítimos, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul. La ciudad, históricamente campesina especializada en la recolección de jazmín, está hoy urbanizada masivamente por una gran cantidad de villas de estilo neo-provenzal debido a la expansión urbana, que le valió el apodo de ciudad jardín. El turismo se desarrolla principalmente en el arte: gastronomía y exposiciones de artistas (pintores y escultores).
Mougins es una ciudad en el departamento de Alpes Marítimos, ubicada en el sur de Francia, entre las alturas de Cannes y la región de Grasse, muy rodeada de bosques y zonas boscosas, Mougins es un pintoresco pueblo provenzal (antiguo pueblo), que gracias a su elevada La ubicación geográfica ofrece una vista impresionante de Cannes, Grasse, el bosque de Valmasque, el macizo de Estérel y los Prealpes.
Mougins tiene una reputación internacional, tanto por su cocina gastronómica como por sus vínculos con el mundo del arte, muy frecuentada y habitada por muchas personas famosas, como Fernand Léger, Jean Cocteau, Yves Saint Laurent, Winston Churchill, Edith Piaf, Catherine Deneuve y También Pablo Picasso, quien pasó los últimos 12 años de su vida allí. Debido a su proximidad a la ciudad de Cannes, Mougins es a menudo el destino elegido por las celebridades durante el Festival de Cine de Cannes.
Mougins se encuentra a unos seis kilómetros del mar Mediterráneo, al norte de los municipios de Cannes y Le Cannet y al sur de Grasse. La ciudad está atravesada por la carretera nacional 85 que une Cannes y Grasse a Grenoble (también conocida como la carretera de Napoleón). Su ubicación estratégica convierte a Mougins en una «encrucijada» común entre las aglomeraciones de Cannes y Grasse vinculadas al parque tecnológico Sophia Antipolis, que causa atascos de tráfico a diario durante las horas pico.
Historia
La cima de la montaña de Mougins ha estado ocupada desde el período prerromano. Las antiguas tribus de Liguria que habitaban la zona costera entre Provenza y Toscana, finalmente fueron absorbidas por la expansión del Imperio Romano y luego se convirtieron en parte de un estado oficial de Liguria creado por el emperador Augusto (X Regio). El área de Liguria resistió varias invasiones durante el período bizantino, antes de que la ciudad de Génova tomara un control firme sobre la región de Liguria y la dominara entre los siglos XI y XV. Gran parte del centro de la «antigua» aldea se remonta a este período.
Edades medias
El antiguo pueblo, encaramado en una colina, fue fundado en la Edad Media. En el siglo XI, el conde de Antibes entregó la ladera de Mougins a los monjes de Saint Honorat (de las cercanas Îles de Lerins, cerca de la costa de Cannes) que continuaron administrando el pueblo hasta la Revolución Francesa. Durante este período, Mougins fue un pueblo fortificado rodeado de murallas y partes de la muralla medieval de la ciudad, así como una de las tres torres de la antigua puerta original (Porte Sarrazine).
En la Edad Media, que se había convertido en una ciudad fortificada, la ciudad recibió tarde, durante el reinado del Rey René, Conde de Provenza, una Carta de franquicias, siendo el abad de Lerins y el obispo de Grasse señores. La protección de la colina y sus paredes permitió a Mougins sufrir menos que muchas otras aldeas, guerras locales y conflictos del siglo XVI.
Era moderna
Durante la Guerra de Sucesión de Austria, el pueblo fue devastado por el fuego y saqueado por los ejércitos austro-sardos.
En 1747, las tropas austro-sardas que ocuparon Mougins fueron expulsadas por el mariscal de Belle-Isle y la capilla de Saint Bernardin sirvió como hospital para el regimiento Royal-Comtois. Al año siguiente, se transformó en una tienda de forraje para el suministro de la caballería del mariscal de Belle-Isle, causando enormes daños al edificio y sus muebles.
Desde el 22 de junio de 1854, parte del territorio (400 hectáreas) de Mougins está unido a Cannet, estas son principalmente áreas que bordean el norte de Cannet, incluidos, entre otros, los distritos modernos o antiguos de Fades, Colombier, des Campelières, Blanchisserie des Moulières, Aubarède, Ranguin, des Claus, Piccolaret, Font Gallou, Les Escarasses, Les bréguières. Las otras partes son los territorios de Cannes que se separaron en este último para convertirse en la ciudad de Le Cannet.
Periodo contemporáneo
Es a partir de mediados del siglo xx que este pueblo se ha convertido en un turista y artes de la Riviera francesa.
Bajo el mandato del alcalde gaullista Jacques Sauvan, la ciudad debía albergar estudios de cine en 310 hectáreas en los distritos de Étang y Notre-Dame-de-Vie, bajo el nombre del proyecto «Cité du cinema de Mougins». El proyecto finalmente no tuvo éxito debido a la falta de crédito para reconstruir la República y debido a la competencia regional e italiana.
La Oficina de Turismo de Mougins no duda en afirmar que Mougins es una ciudad de lujo y prestigio. El editor alemán Frieder Burda quería comprar un terreno para construir a su costa un museo abierto al público para presentar sus propias colecciones (Picasso entre otras) … luego administrarlo y organizar talleres para niños, nuevamente a su costa pero El proyecto no fue seleccionado después de 7 años de procedimientos llevados a cabo por el Sr. Burda. Este museo abrirá en 2004 en Baden Baden y su éxito es reconocido desde que obtuvo el Premio Europa 2008, al igual que la ciudad vecina de Mouans-Sartoux obtuvo el mismo Premio en 2007 por la calidad de su Museo de Arte Concreto.
El pueblo de Mougins cuenta con una veintena de galerías de arte y talleres de pintura, excelentes restaurantes, sin mencionar el casco antiguo y las fuentes.
El 26 de noviembre de 2012, la ciudad de Mougins formaliza la creación para el 1 de enero de 2014 con sus vecinos Cannes, Mandelieu-la-Napoule, Théoule-sur-Mer y Le Cannet, en Cannes Community City Country Lérins. Esto implica una transferencia inmediata y gradual de muchas competencias al intermunicipal.
Turismo
La actividad turística de la ciudad se orienta principalmente al arte: gastronomía y galerías de arte. La mayoría de estas actividades se pueden encontrar en el antiguo pueblo. También hay en el pueblo el Museo de Arte Clásico de Mougins (MACM), así como el Museo de Fotografía André Villers. En el distrito de Mougins-Est se encuentra la capilla de Notre-Dame-de-Vie, el estanque de Fontmerle que reúne la mayor cantidad de lotos asiáticos en Europa, así como el bosque departamental de Valmasque. La presencia de dos campos de golf ubicados al este y al oeste del territorio municipal fortalece la oferta turística de las clases ricas.
Herencia histórica
Iglesia de Saint Jacques-le-Majeur
En el corazón del pueblo de Mougins, la Iglesia dedicada a Santiago el Mayor se construyó en tres etapas. La sacristía data del siglo XI; La iglesia fue ampliada en los siglos XVIII y XIX. En el interior, presenta estatuas de cartón dorado de San José y Santa María del siglo XVIII de la Escuela de Grasse, un crucifijo de madera dorada y policromada del siglo XV y una pila bautismal y una pila bautismal del siglo XVIII.
En el presbiterio, la piedra del altar fue tallada en el siglo XI. El Presbiterio fue reconstruido antes de la Revolución Francesa en el sitio de un pozo negro y un antiguo molino de animales.
En la Place des Amis junto a la Iglesia, puede sentarse en un banco que forma parte de una instalación de la escultora Carla Lavatelli (1995) y escuchar el suave murmullo de la fuente.
Capilla Notre Dame de Vie
Se dice que «el mundo entero ha venido a admirar la Capilla», el paisaje evoca a los de la Toscana: altos cipreses florentinos y una perspectiva con suaves colinas boscosas. Edificio histórico catalogado desde 1927, la capilla, erigida por primera vez en el siglo XII, fue reconstruida en 1655 siguiendo una versión ligeramente ampliada de su estructura inicial. Básicamente, un rectángulo con una nave constituida por un recipiente principal y aumentado por un recipiente secundario, sus paredes cubiertas con placas votivas dan fe de la popularidad de la Virgen María como intercesora de Mougins.
Picasso estaba encantado por el camino bordeado de cipreses, la estructura de la fachada y su discreto óculo, el Priorato, su modesta puerta de madera y su atmósfera. Es en este sitio admirable que Picasso terminó su vida, en su finca cerca de la Capilla.
Capilla de San Bartolomé
Se dice que la Capilla de Saint-Barthélemy fue construida para disipar los temores de la gente local justo antes del Año Mil. Garantizó la protección divina contra el apocalipsis del nuevo milenio. Esta capilla octogonal con un ábside semicircular es un interesante monumento histórico, con un porche que alberga la puerta y un pequeño campanario en el presbiterio.
El castillo de curraul
El INRAP data de los servicios de finales del siglo xiv. El castillo de Currault, ubicado en la actual ZAC St Martin (a lo largo de la «penetrante»). Antigua granja se encuentra en la encrucijada de las vías romanas. Se han encontrado restos de este período allí. Actualmente todavía parcialmente habitada, alberga una cocina de bodegas abovedadas del siglo xvii.
Murallas de Mougins
Las murallas de Mougins son los restos de un conjunto fortificado de la comuna de Mougins, ubicada en el departamento francés de los Alpes Marítimos.
Patrimonio civil
Le Manoir de l’Etang
Esta hermosa casa del siglo XIX en un parque de 4 hectáreas tiene vista a un estanque cubierto de flores de loto. El arquitecto parisino Maurice Gridaine, encargado de diseñar el Festival Hall de Cannes, se enamoró del sitio en 1947 y se comprometió a restaurarlo por completo. Su hija Monique y sus dos hijos decidieron transformarlo en un pequeño y encantador hotel y restaurante, en total armonía con la personalidad de la mansión.
Le Moulin de Mougins
En los días de Roger Vergé de 1969 a 2003, Le Moulin de Mougins saludó a las estrellas más famosas del mundo. En 2003, Roger Vergé se retiró, confiando su cocina al joven y prometedor chef Alain Llorca, que estaba en el Negresco en Niza. En 2009, Sébastien Chambru reemplazó a Alain Llorca como jefe de cocina, seguido por Erwan Louasil, actual chef ejecutivo. Le Moulin de Mougins es el restaurante donde Alain Ducasse y algunos de los mejores chefs comenzaron sus carreras.
L’Amandier de Mougins
Esta magnífica estructura fue el hogar durante 40 años de Roger Vivier, el mejor diseñador de calzado; Su creación más famosa fue el tacón de aguja, una distinción que comparte con Charles Jourdan. En Mougins, este gran diseñador creó los zapatos que la Reina de Inglaterra usó para su boda. El edificio fue adquirido por Roger Vergé, entonces Chef en Le Moulin de Mougins (con 3 estrellas Michelin). Hoy pertenece a Christian Levett, un verdadero mecenas de las artes que también posee el Museo de Arte Clásico en el pueblo de Mougins y el restaurante La Place de Mougins.
L’Antre du Minotaure
Le Mas Notre-Dame-de-Vie ahora renombró L’Antre du Minotaure. La antigua casa de Pablo Picasso, ahora rebautizada como «La Guarida del Minotauro», donde el famoso pintor vivió durante 12 años con su esposa Jacqueline y murió en 1973. Hoy, la Villa pertenece a un adinerado amante del arte holandés que aprecia especialmente las artes.
Vaste Horizon
Picasso y sus amigos, Paul Eluard, Dora Mar, Lee Miler, Man Ray … visitaron este antiguo hotel en los años 30. Hoy, la ciudad de Mougins posee el Vaste Horizon.
El pueblo de mougins
Desde lo alto de su pico, bañado por una luz excepcional, el pueblo de Mougins domina el panorama de la bahía de Cannes, las islas Lérins, Grasse y los pueblos vecinos de las colinas.
Place du Commandant Lamy:
Desde el Lavoir, diríjase hacia la fuente que ha marcado la intersección de la avenida de la Victoria y la avenida del Comandante Lamy desde 1894. A la izquierda está el restaurante «Au Rendez-vous de Mougins» (el antiguo Hôtel de France).
Rue du Badier:
Henry du Badier era el tesorero general de Provenza. Esta pequeña calle «fuera de los muros» comienza en la capilla de Saint-Bernadin (Ayuntamiento) y termina en el pasillo cubierto del antiguo hospital de Saint-Jacques. Aquí hay un molino harinero, así como un molino de aceite o «sangre» frente a uno de los últimos hornos de pan de la aldea. En la esquina de esta calle y la rue des Migraniers es lo que solía ser el hogar y el taller de cerámica de Maurice Gottlob, que era un policía rural y un pintor conocido en la región.
Place du Lt Isnard:
Anteriormente conocido como el lugar des Peyroues, fue donde se ubicaron las destilerías que produjeron un alcohol llamado «l’aigue ardent».
Rue de la Glissade:
Este pasaje solía conducir a Le Cannet, Antibes, Valbonne y Vallauris. El túnel a la izquierda solía conducir a la primera capilla de los penitentes. Dentro hay un viejo tornillo de presión que formaba parte de un molino de aceite que ahora es rue des Vanniers.
Vaste Horizon:
Fue en este antiguo hotel que una mañana de 1936, Picasso llegó con sus maletas, y fue allí donde se enamoró de Mougins. Paul Eluard, Jean Cocteau, Man Ray y Rosemonde Gérard pronto siguieron su ejemplo, y juntos, con vistas a las hermosas islas de Lérins, formaron el futuro de la expresión artística. Se cuenta la historia de la noche en que Picasso pintó todas las paredes de su habitación, solo para enfrentar la ira del dueño del hotel que hizo que el desconocido pintor cubriera su trabajo con pintura blanca al día siguiente. Esto no desanimó a Picasso, que se instaló permanentemente en Mougins junto a la capilla de Notre-Dame-de-Vie, donde vivió sus últimos días. Hoy este edificio bien conservado alberga el centro cultural.
Rue Commandeur (inventor de la imagen médica):
Esta calle se incorporó a las fortificaciones que rodeaban el pueblo.
Rue du Colonel Roustan:
Durante la Edad Media, este fue el final de un camino que vino de Grasse y pasó por la antigua fuente. Más tarde recibió el nombre del coronel Roustan, un héroe de Mougins que vivía en la villa «Santa Lucía». Esta villa también fue el hogar de celebridades como Roland Petit, Zizi Jeanmaire, Yves Saint-Laurent y Paul Anka. Subiendo hacia la place des Mûriers, caminarás junto a los restos de una muralla y la ronda del vigilante para llegar a la plaza.
Place des Mûriers:
En la casa donde nació el Comandante Lamy (número 36), la antigua torre era el hogar de un tejedor que también era el barbero del pueblo. Tuvo el honor de afeitarse, entre otros, al famoso forajido Gaspard de Besse que finalmente fue encontrado en Maurin des Maures y golpeado en Aix-en-Provence ante el público afligido. Ahora un artista tiene su estudio al lado. Las murallas rodeaban la place des Mûriers, una vez llamada Saint-Pierre. A la derecha, en la rue du Moulin, se encuentra el antiguo molino de aceite, que alguna vez se llamó el «Moulin Isnard». Más tarde se convirtió en un restaurante por el maestro chef Roger Vergé. El decorador Roger Vivier, quien también diseñó los zapatos usados por la reina de Inglaterra cuando fue coronada, hizo las restauraciones. En el callejón sin salida se encuentran las antiguas bodegas y tanques de almacenamiento de «La Salle», que era la iglesia de los abades de Lérins que eran los señores de Mougins. En el otro extremo de la plaza se encuentra el antiguo horno de pan llamado «cuatro de Béranger» donde los habitantes tenían que venir a hacer su pan.
Placette de l’Eglise:
En la placette de l’Église, la única entrada al pueblo, que sigue en pie hoy, se llama Porte Sarrazine.
Place de l’Eglise Albicocco:
Esta vez fue la tierra de un cementerio dentro de las murallas de la ciudad. Luego se desenterró y se transfirió al lugar de Sainte-Anne para poder instalar un depósito alimentado por una «bomba contra incendios» que llevaba agua a Mougins desde un manantial llamado «les Horts de la Salle». Este fue el primer acueducto en Mougins. A la derecha está la iglesia, que fue construida antes de la revolución en el sitio de una alcantarilla y un molino de petróleo. Frente a ella hay una torre, que una vez se unió a las murallas y sirvió para defender el pueblo.
Iglesia parroquial de Saint-Jacques-le-Majeur:
La sacristía data del siglo XI. Las adiciones se construyeron durante los siglos XVIII y XIX y el campanario se elevó aún más. Las estatuas de Saint-Joseph y Sainte-Marie en pan de oro del chool de Grasse del siglo XVIII y un crucifijo del siglo XV. El bautismal se construyó en el siglo XVIII y la piedra del altar se cortó en el siglo XI.
Rue des Orfèvres:
Esta vez fue una pequeña calle que corría a lo largo de las murallas dentro del pueblo. Había muchos artesanos, especialmente el orfebre Bernardin Bareste. En 1666, fue el único artesano de su tipo en la región e hizo monedas de oro para la abadía de Lérins. Hoy todavía encontrarás muchos artesanos aquí y un artista de pan de oro ha tomado el lugar de Bernardin Bareste.
Rue des Lombards:
Verá a su derecha, unos treinta pasos más adelante, la entrada al patio de la iglesia abacial de los abades de Lérins. El número 71 es donde se quedó Jacques Brel mientras estudiaba para obtener su licencia de piloto. La rue Honoré-Henry lo llevará de regreso al punto de partida del recorrido.
Rue Honoré Henry:
Esta calle toma su nombre de un ex alcalde de Mougins. Después de la place du Commandant Lamy, continúe hacia la place des Patriotes.
Place des Patriotes:
El «Lavoir» o baño público, construido en 1894, todavía es utilizado por algunas lavanderas decididas. Sin embargo, también sirve como una galería de arte que alberga exposiciones durante todo el año y el belén provenzal en diciembre. En la muralla de enfrente está lo que una vez fue el matadero municipal. Ahora hay una galería de arte y un bar con techo abovedado. La plaza misma se construyó en lo que una vez fue el cementerio de Santa Ana.
Edificios religiosos
Iglesia parroquial de Saint-Jacques-le-Majeur, siglo xi, reconstruida varias veces.
Iglesia de San Martín Road Peyroues del siglo xvii desconsagrada durante la Revolución.
Chapelle Notre-Dame-de-Vie, Chemin de la Chapelle del siglo xviii, construida en el sitio de un templo romano, que alberga en su patio interior una tumba monumental para la familia Guinness, construida en 1931, en la que fue enterrada Bridget, esposa de Benjamin Seymour Guinness, quien murió en su residencia vecina, Mas Notre-Dame-de-Vie.
Capilla St. Bartholomew Road St. Bartholomew Capilla octogonal del siglo xx.
Capilla de San Sebastián y St. Fabien Boulevard Clement Rebuffel del siglo xv.
Chapelle Saint-Bernardin des Pénitents-Blancs, Place du Commandant Lamy, construida en 1618, profanada durante la Revolución y actualmente ayuntamiento.
Cultura
En el antiguo pueblo de Mougins puedes encontrar el Espacio Cultural, el Museo de Historia Local, el Museo de Fotografía y la Salle des Fêtes, Chemin de Faissole es la famosa Escuela de Baile de Cannes Rosella Hightower. En el distrito Tournamy se encuentra la biblioteca municipal. Debajo de Mougins-le-Haut, en el área de descanso de la autopista A8, estaba el museo del automóvil, que fue comprado por el Ayuntamiento de Mougins y rehabilitado en una sala de exposiciones llamada Eco ‘Parc. El parque ecológico también ha albergado parte de la Cité des Sciences de Paris, así como numerosos eventos, como el foro de empleo sobre profesiones «verdes».
Mougins también tiene un centro cultural llamado «Scene 55», que alberga una gran sala de espectáculos con 600 asientos.
Instalaciones culturales
El Museo de Arte Clásico de Mougins (MACM) se inauguró en junio de 2011. Muestra una colección privada de alrededor de setecientas antigüedades romanas, griegas y egipcias que se muestran junto con una colección de arte moderno y contemporáneo. con un tema clásico Los artistas con obras clásicas en el museo incluyen Picasso, Matisse, Cézanne, Degas, Dalí, Dufy, Chagall, Derain, Lautrec, Yves Klein, Damien Hirst, Marc Quinn, Antony Gormley, Arman. Es la primera vez que se muestran antiguas antigüedades de 2000 a 3000 años junto con obras de arte modernas donde se puede observar la influencia de los clásicos en el trabajo de los artistas. Además de los artistas modernos que se exhiben, hay una colección de obras de arte de época que incluyen dos pinturas de Peter Paul Rubens y obras de Michel Martin Drolling, Alessandro Turchi,
El museo municipal
en la antigua capilla Saint-Bernardin de los penitentes blancos que se ha convertido en el actual ayuntamiento bajo el mandato del alcalde Jacques Sauvan.
El museo local de historia
Antiguas estelas funerarias romanas, el brazo relicario de Saint Honoratus robado durante la Revolución Francesa: el Museo de Historia Local también alberga el Círculo Histórico y Arqueológico de Mougins y una colección de unos 4.000 libros sobre la historia de Provenza y sus alrededores.
El Museo de Fotografía André Villers
El museo fue creado gracias a André Villers, amigo y fotógrafo oficial de Picasso. Podemos ver otros retratos del pintor realizados por otros fotógrafos, incluida Denise Colomb en particular, así como una colección de cámaras, como el antepasado de la caricatura, el cidoscopio. También se organizan exposiciones temporales de fotografía contemporánea.
El museo de arte clasico
El fundador eligió una residencia medieval con una superficie de 400 m2 para albergar el Museo de Arte Clásico de Mougins – MACM. Ha sido completamente renovado para acomodar esta colección, y la fachada se ha mantenido original para mantener su armonía con el patrimonio de Mougin. La arquitectura del edificio y la puesta en escena de todas estas obras han hecho de este lugar un sitio cultural único. Este concepto museográfico es representar, en el mismo lugar, el arte antiguo, neoclásico, moderno y contemporáneo para descubrir la influencia que el mundo antiguo trajo sobre las obras (exhibidas) de estos grandes artistas contemporáneos como Peter Paul Rubens, Hubert Robert , Marc Chagall, Henri Matisse y Damien Hirst. En cuatro niveles, el Museo se esfuerza por ilustrar la interacción entre las civilizaciones de Egipto, Grecia y Roma y la persistencia de la herencia grecorromana hasta el presente. Este innovador concepto museográfico difiere de las presentaciones cronológicas estándar en mostrar los intercambios entre estas civilizaciones de Oriente a Occidente.
Centro Cultural y Museo Gottlob
Este lugar rico en historia, alberga una exposición permanente de obras de Maurice Gottlob (1855-1970), un ex policía de la aldea y primer artista pintor de Mougins.
El lavadero
A la entrada del antiguo pueblo medieval, notará el Washhouse (Lavoir) de Mougins, de 1894, y su encanto incomparable … Un lugar verdaderamente excepcional para resaltar obras de arte, goza de gran visibilidad y renombre artístico.
Festivales y eventos
La fiesta patronal de Mougins es Saint-Barthélémy (Sant Bartoumiéu en provenzal).
Festivales:
Festival Internacional de Gastronomía.
Festival Internacional de Golf PRO AM.
Festival de órgano, creado en 1997.
Eventos:
Mercado italiano (anteriormente mercado piamontés, antes de 2011)
Fiesta del Edén (tema: ecología, reciclaje …)
Mercado ecológico (en Mougins-le-Haut)
Cursos deportivos:
Escape deportivo
Raid Nature
Patrimonio gastronómico
Mougins tiene una fuerte historia culinaria con chefs tan grandes como Roger Vergé y Alain Ducasse que han administrado restaurantes en el pueblo. Ambos eran sinónimos del restaurante L’Amandier, situado en el corazón del antiguo pueblo. Este restaurante todavía existe hoy y se encuentra en un importante edificio antiguo, ya que durante la Edad Media fue el palacio de justicia de los Monjes de Saint Honorat, antes de convertirse en un molino de almendras en los siglos XVIII / XIX. Denis Fetisson], quien recibió el Trofeo Jacquart por la Estrella en Ascenso en Gastronomía en 2006, ahora administra L’Amandier y también es gerente y jefe de cocina en La Place de Mougins (anteriormente Le Feu Follet, frecuentado regularmente por Picasso).
Mougins acoge el anual «Festival Internacional de Gastronomía de Mougins», o «Les Étoiles de Mougins», un evento gastronómico internacional que tiene lugar cada mes de septiembre en el pueblo.
Una ruta «gourmand» en el pueblo
Encuentra a Paul Bocuse, Marc Veyrat, Emile Jung, Frédéric Anton, Anne-Sophie Pic, Eric Frechon, Christian Willer, Gérald Passédat, Christelle Brua y Philippe Conticini en el pueblo. Después de la plaza Roger Vergé, lanzada en 2006 durante la primera edición de Les Etoiles de Mougins, las pequeñas calles del pueblo, junto con los nombres oficiales, han tomado los nombres de otras celebridades que han sido invitados de honor en el Festival desde 2006 .
El Pan Bagnat de Mougins
En su libro «L’Institution», escrito para gourmets curiosos, la periodista gastronómica Élodie Rouge enumera las 120 especialidades que todos deberían haber probado al menos una vez en sus vidas. Incluyen el Pan Bagnat de Mougins. Inspirado en la receta tradicional de Niza en un momento en que la comida callejera está de moda, este sándwich al estilo de Mougins combina una fórmula, elegante y asequible: pan con el principio de la proporción dorada con langosta europea. Esta especialidad aparece en el menú del restaurante «La Place de Mougins» de Denis Fétisson. Éxito garantizado, ya que ciertos hoteles de lujo parisinos agregan esta referencia a su menú de Servicio a la habitación.
Comer
Con su reputación internacional de cocina gourmet, tanto el Vieux Village como el área más amplia de Mougins tienen muchos restaurantes excelentes.
La Place de Mougins: anteriormente conocida como Le Feu Follet, y favorita de Picasso, La Place de Mougins, situada en el corazón de Vieux Village en 41 Place du Commandant Lamy, abrió sus puertas en 2010 y ofrece alta cocina francesa en un entorno elegante. Denis Fetisson, su gerente y jefe de cocina, ganó el Trofeo Jacquart por el Rising Star en Gastronomía en 2006, y fue jefe de cocina en el restaurante Le Cheval Blanc de dos estrellas Michelin, en Courchevel.
La Place también tiene una panadería, abierta de 08:30 a 17:00 a domingo, que vende pan, cruasanes, tartas y pasteles, todos horneados en el local.
L’Amandier de Mougins: L’Amandier, que se encuentra a la izquierda al ingresar a Vieux Village, justo después del Museo de Arte Clásico Mougins, es un restaurante de larga data que ha sido completamente renovado. Tiene dos terrazas para comer al aire libre y vistas para morirse, especialmente al atardecer. Fetisson también administra L’Amandier, que se especializa en cocina Nicoise, siguiendo la tradición de Roger Vergé, quien abrió el restaurante, su segundo en Mougins, en 1969.
Le Moulin de Mougins: este hotel y restaurante de fama mundial, un molino de aceite exquisitamente reconvertido del siglo XVI en la avenida Notre Dame de Vie, fue donde el maestro chef Roger Vergé creó su Cuisine De Soleil hace más de cuarenta años. De acuerdo con las reglas de Michelin, el restaurante perdió sus dos estrellas cuando renunció al chef Allain Llorca en 2009. Sin embargo, Sebastien Chambru, quien lo reemplazó, recibió su primera estrella.
Restaurante Candille: el restaurante del tranquilo hotel de cinco estrellas Le Mas Candille, a pocos pasos de la colina desde el pueblo, tiene una estrella Michelin. El chef célèbre es Serge Gouloumes, cuyos platos de autor incorporan sabores exóticos dentro de su cocina italiana y provenzal.
Le Bistrot de Mougins, en 93 Place du Commandant Lamy, es otro restaurante encantador y establecido en Vieux Village, que sirve cocina tradicional francesa. Con su techo abovedado es especialmente acogedor en invierno.
Le Fontenoy: dirigido por los encantadores Thierry y Fátima, Le Fontenoy es el lugar para ir por algo ligero. Tome un café o una copa de vino y una comida ligera como quiche, croque monsieur o ensalada. El café también está en la Place du Commandant Lamy y tiene vistas a la hermosa fuente.
Beber
La Cave de Mougins: a la entrada de Vieux Village y justo antes del Museo de Arte Clásico Mougins, La Cave es una sofisticada bodega y bar de vinos. Más de 1,000 vinos franceses, incluidas muchas etiquetas vintage, se almacenan en la bodega abovedada con temperatura controlada del siglo XVII, a precios en todos los rangos. El propietario, Sébastien Fouet, apasionado por el vino, tiene frecuentes degustaciones, que se pueden organizar con cita previa. El bar de vinos, un hermoso cenador cubierto con glicinias y vides entrelazadas, también sirve tapas, té y pasteles, y sí, hay una vista maravillosa de nuevo.
Espacio natural
Parque Departamental de La Valmasque
En un entorno natural prístino alrededor del Parque Científico Sophia Antipolis, el Consejo General de Alpes Marítimos deseaba mantener una corona verde con los dos Parques Departamentales de La Valmasque y La Brague. Compuesto por tres colinas boscosas que se alternan con los pequeños valles de los pequeños arroyos que desembocan en los ríos Brague, Valmasque y Bouillide, el Parque de la Valmasque es ideal para los niños y le da la bienvenida con la familia para observar la Naturaleza y participar en juegos y deportes.
Estanque de Fontmerle
Este estanque en el borde del Parque Departamental Valmasque tiene un área de 5 hectáreas. Tiene una colonia de Nelumbo nucifera lotus nativa de Asia. El estanque de Fontmerle enumera alrededor de 70 especies de aves, algunas de las cuales son anuales, como patos silvestres, fochas, pequeños zampullines o gallinas. Otros, como las garzas moradas, llegan en primavera y algunas especies de patos llegan a pasar el invierno.
En 2008, el estanque se vació de agua durante un deshierbe, lo que le permitió recuperar un mejor nivel hidrológico y aumentar su superficie acuática. Al mismo tiempo, se creó una nueva área de observación de madera sobre pilotes en la parte occidental del estanque.
Le Canal de la Siagne
El canal de Siagne es una de las dos fuentes principales de agua potable para la ciudad de Cannes y sus alrededores. Construido a instancias de Lord Brougham, ex canciller de Inglaterra, e inaugurado en 1868, el Canal presenta muchas estructuras hidráulicas de la época y se ha convertido en una atracción popular para las personas de las comunas a través de las cuales fluye en su curso de 43 km.
El Canal de Siagne es una parte integral del patrimonio y ha dado forma a la vida de todas las personas locales, que están profundamente apegadas a este curso de agua artificial, una parte integral de su identidad cultural provenzal. El Canal ofrece un sitio único en el departamento de Alpes Marítimos y destaca por su arquitectura y paisajes.