Colorida y diversa, la comida callejera es una de esas experiencias de viaje que uno puede encontrar en ciudades y pueblos de todo el mundo. En general es conveniente y barato, pero su atractivo va mucho más allá. La comida en la calle puede ser simple pero absolutamente deliciosa, y a menudo es una excelente manera de probar la auténtica cocina local. Unirse a los lugareños en los bulliciosos pequeños puestos de la calle puede abrir puertas y conducir a encuentros memorables. En algunos países, ya sea que sea un entusiasta típico de la comida o no, es posible que su búsqueda de buena comida callejera resulte ser una de las mejores experiencias de su viaje.

Comida callejera en todo el

África

África oriental
Mandazi – pan frito con leche de coco, comido como aperitivo
Kobo Akondro: una masa al vapor de cacahuetes molidos, azúcar y harina que se corta y se come como un dulce
Mofo – pan hecho de harina de arroz, muchas variantes diferentes
Chipsi Mayai – el nombre se traduce en chips y huevos, y esta es la versión de Tanzania de la tortilla de patata
Nsenene y nswaa – saltamontes y hormigas, respectivamente, comidos como aperitivos de temporada

Africa del Norte
Bessara (también bsarra) – sopa de frijoles fava picante
Brochettes – carne ensartada
Hígado desmenuzado
Sfenj – donas cocidas en aceite, comunes en todas partes África del Norte
Sardinas picantes

Africa del Sur
Boerewors: se traduce en salchicha del agricultor, los boerewors se preparan a la parrilla y se sirven en un panecillo o con papilla (papilla de maíz)
Bunny Chow – inventado por la comunidad india, este es un pan relleno con diferentes tipos de curry y generalmente se come a mano

África Occidental
Fufu – una especie de gachas pegajosas, generalmente hechas de yuca. Se come a mano; formado en pequeñas bolas, y se sumerge en una sopa o guiso de acompañamiento.
Alloco – plátano frito con ají y cebolla
Arroz Jollof – arroz frito con tomates, cebollas y especias, en resumen, una especie de paella o pilaf vegetariano
Kelewele – plátanos cortados en cubitos, fritos y sazonados, comidos como un aperitivo de noche o desayuno
Kenkey: albóndigas de masa fermentada servidas con sopas y salsas
Waakye – un guiso o arroz y frijoles, por lo general se sirve con algún tipo de carne, pescado o huevo

Asia

China
Banmian: una sopa del área de habla Hokkien hecha de caldo de pescado, fideos y pescado o carne. También es común en Malasia y Singapur .
Baozi – bollos al vapor con diferentes rellenos. Solo los panecillos se llaman Mantou, y la versión llena de sopa se llama tangbao.
Bing: pan plano o panqueque. Una versión popular es combinar con cebollín y especias
Chuanr – carne asada en brochetas. Esto puede incluir carnes que quizás nunca antes haya comido, como estrellas de mar, caballitos de mar o escorpiones, pero por lo general es cordero o pollo.
Douhua – budín de tofu, comido con salsa de soja.
Dim sum: no es un plato, sino una variedad de albóndigas y panecillos que tradicionalmente se disfrutan con el té. Algo similar a las tapas españolas o al anju coreano. Mayormente asociado con Hong Kong .
Eggette – originario de Hong Kong , estos son panqueques esféricos, se comen como un bocadillo, llanura o con frutas.
Bolas de pescado – bolas de pasta de pescado, común en Hong Kong y en la sinosfera del sur y a menudo acompañando a otros platos
Jiaozi: albóndigas hervidas, fritas o al vapor que se pueden rellenar con carne o verduras. Popular en otros lugares de Asia también.
Laping – nativo de Tíbet , este es un plato de fideos de frijol mungo con ají
Malatang: pinchos de carne a la parrilla, populares en Beijing
Shahe fen – fideos de arroz anchos, que acompañan a muchos platos
Rollitos de primavera: rollos fritos con diferentes tipos de relleno y material de envoltura. Común en muchas partes del este y El sudeste de Asia . Lumpia y popiah son variantes del rollo de primavera.
Tofu apestoso: tofu fermentado, generalmente servido frito, más común en Taiwan .

Malasia , Indonesia , Singapur
Asinan – verduras o frutas saladas conservadas en vinagre, comidas como bocado
Bakwan – verduras maltratadas y fritas
Bakso – «Albóndigas de Indonesia», generalmente servidas con fideos de arroz. Hay diferentes variantes de la misma, por ejemplo, se pueden hacer de camarones o pescado, rellenas o ensartadas.
Bubur ayam – gachas de arroz con pollo desmenuzado y cubierto con varios condimentos
Bubur cha-cha: una sopa dulce hecha con azúcar de palma y leche de coco, que incluye sagú y vegetales con almidón como frijoles, batatas y ñame púrpura, y es popular para el desayuno o el postre.
Bubur kacang hijau – una papilla de postre de frijol mungo, leche de coco y azúcar
Kerak telor – tortilla de arroz picante con coco, scallots y camarón
Mee rebus – fideos hervidos con una salsa dulce picante y adornado con diferentes verduras
Nasi goreng: arroz frito con una variedad de condimentos, generalmente servidos con huevo y carne y verduras.
Pempek – pasteles de pescado
Siaomay – albóndigas de pescado o marisco
Soto mie – fideos picantes y sopa de pollo
Los bocadillos de curry son pequeños pasteles salados fritos con relleno de curry de pollo y patatas. Estos son muy populares en Malasia .
Ais kacang, también llamado ABC (abreviatura de batu campur de aire, malayo para «hielo mezclado») – hielo raspado tradicionalmente con sabor a frijoles rojos (kacang = frijol) pero también hay otros sabores
Kuih pinjaram – un refrigerio de harina y leche de coco
Laksa: sopa de fideos picantes, de la que existen muchos tipos. Las versiones más comunes son curry laksa con curry de coco, asam laksa con pescado agrio y Sarawak laksa con chile, tortilla, tiras de pollo y gambas.
Maggi goreng – fideos instantáneos cocinados con caldo de la marca Maggi
Mee goreng son literalmente «fideos fritos». Estos suelen ir acompañados de tiras de tortilla sencilla, brotes de soja, cebollinos, gambas y pollo o carne de res, pero se puede utilizar la mayoría de los buenos ingredientes a mano. Existen varios sabores, pero en general, todos son picantes y sabrosos.
Nasi goreng – arroz frito, hecho con ingredientes similares a mee goreng, o cualquier otro ingrediente bueno que tenga a mano
Kandar nasi – arroz al vapor servido con curry
Nasi lemak – arroz cocinado en leche de coco con diferentes coberturas y guarniciones
Pasembur – una ensalada de mariscos
Roti canai – pan plano, que normalmente se acompaña con salsa de pollo y papas al curry. Roti telur tiene más huevos en la masa. Capati (también chapati deletreado) también se hace de manera similar en Malasia . También hay un pan dulce llamado roti tissue.
Satay – por lo general carne (más a menudo, pollo o carne de res) que se ha asado sobre un fuego de leña y se coloca en un pincho; comúnmente acompañado de arroz prensado (ketupat) y salsa de maní picante / dulce. También popular en Singapur , Indonesia y Tailandia .
Teh tarik – esto es té negro con leche vertida varias veces para darle una consistencia distinta y enfriarla
Panqueque de Durian – un panqueque lleno de durian fresco, el fruto de la firma de El sudeste de Asia
Arroz de pollo hainanés: exactamente eso, pollo hervido y rebanado servido con una bola de arroz y salsa de chile. Considerado como uno de Singapur platos nacionales.
Hamburguesa de helado: una rebanada de helado envuelto en un pan grande de pan blanco. Asegúrate de probar la versión con helado durian
Cendol – una bebida de postre a base de leche de coco y fideos de arroz con gelatina, hielo y azúcar

medio este
Falafel: bolas de frijol fabudo o garbanzos sazonados y fritos, comúnmente comidos como sándwich en pita, con una variedad de lados y salsas.
Hummus – un chapuzón con una larga historia, hecho de garbanzos, sésamo, limón y ajo.
Haleem: un guiso de trigo, cebada, carne, lentejas y especias, que puede encontrar desde el Medio Oriente hasta Bangladesh .
Kibbeh – croquetas horneadas de carne molida y bulgur
Murtabak – tortita rellena de cordero, ajo, huevo y cebolla y servida con curry. Se originó en la Península Arábiga, pero es popular en el mundo musulmán hasta llegar a Indonesia .
Qatayef – por lo general se sirve durante el Ramadán, estos son albóndigas dulces con diferentes rellenos de queso a las pasas y la vainilla
Sfiha: el apodo de «pizza árabe» es muy preciso, se define como un pastel de carne abierto
Shawarma: carne prensada sazonada a fuego lento, a menudo pollo o cordero, que se corta en tiras y se come comúnmente como un sándwich que incluye los lados, como es el caso del falafel.
Ful medames – frijoles fava cocidos y triturados, por lo general se sirve con verduras y especias

Nordeste de Asia
En Japón Comer en la calle normalmente está fuera de los límites de la etiqueta. Los tremendos patios de comida en los sótanos de los grandes almacenes son lugares excelentes para conseguir bocadillos, pero se espera que los comas allí o en casa, no en la calle. Quizás sorprendentemente, las tiendas 7-Eleven también venden buenos bocadillos en Japón , si no necesitas nada lujoso

Chikuwa: palos al vapor de pescado molido, comido como aperitivo
Oden – un plato de invierno que consiste en huevos duros, pasteles de pescado, soja y verduras, pero hay muchas variedades de él
Okonomiyaki: panqueque salado que consiste en pequeños trozos de una variedad de platos, el sushi puede considerarse como un tipo de comida callejera, incluso si se come dentro.
Takoyaki – bolas maltratadas y fritas de pulpo y verduras
Yakitori – pollo ensartado. Hay muchas versiones diferentes hechas de diferentes partes del animal
Buuz – carnero o carne rellenos albóndigas al vapor, una especie de híbrido entre los chinos baozi y pelmeni rusos
Khuushuur – frito buuz
Anju: término general para los aperitivos disfrutados con alcohol
Beondegi – crisálidas de gusano de seda al vapor
Bungeoppang – un pastel formado como un pez que puede ser liso o relleno; vendido durante el invierno.
Gimbap – Rollo de sushi de estilo coreano con una variedad de rellenos
Goguma twigim – batatas fritas servidas con un baño
Hotteok – no, no es un hot dog, sino un dulce panqueque.
Jeon: tortitas que se pueden hacer con carne, marisco o vegetales.
Mandu: grandes albóndigas al vapor al estilo chino rellenas de carne

Indochina del Norte
Ensalada de papaya verde – popular en Tailandia como Som tam, pero originalmente de Laos . Además de papaya, incluye lima, chile, salsa de pescado y azúcar de pal.
Kuy teav – una sopa de fideos con carne y varias verduras, por lo general se come en el desayuno
Num banh chok – fideos de arroz con salsa de curry
Mohinga – una sopa de pescado con buñuelos y fideos, tradicionalmente se come como un desayuno
Khanom bueang – crepes rellenos de crema de coco
Khao soi – «fideos cortados» es una sopa de fideos y carne en salsa de curry, nativa de la parte norte de Tailandia más Laos y Myanmar
Pad Thai es la comida callejera más famosa de la Chao Phraya Valle y Bangkok . Consiste en fideos con trozos de tortilla, brotes de soja, maní, aves chiles, camarones y otros ingredientes.
Phat si io – un plato de fideos salteados, algo similar a char kway teow más al sur
Tom yum: una sopa picante y agria a base de ensalada con salsa de pescado y hierbas
Khanom Pang Ai Tiim – sándwich de helado en un bollo de perro caliente
Banh canh – su nombre se traduce como «pastel de sopa». La parte de «pastel» es un montón de fideos en el medio de la sopa, que se puede hacer con carne, marisco o pescado.
Banh hoi – manojos de fideos de arroz cubiertos con ajo y cebolletas
Banh mi. Este sándwich vietnamita único, típicamente de cerdo asado con varias verduras, cilantro, chiles de aves, paté y mayonesa en una baguette hecha con harina mixta de trigo y arroz y también disponible con pollo en lugar de carne de cerdo y varias otras variaciones, es una comida callejera común en Vietnam .

Filipinas
Balut – huevo cocido con un embrión de pollo desarrollado dentro
Taco de plátano: plátanos cubiertos de azúcar y fritos en brochetas
Camote cue – batatas recubiertas con azúcar y fritas
Ginanggang: plátanos ensartados a la parrilla cubiertos de margarina
Fishball: un tipo de pescado procesado, servido en un palo con una variedad de salsas para mojar
Isaw – asado de cerdo o de pollo a la parrilla
Kikiam: un tipo de pollo y cerdo procesados, servido en un palo con una variedad de salsas para mojar
Lomi – una sopa de fideos con carne salteada, ajo y chalotas
Maruya – trozos de banana maltratados y fritos
Proben – pedazos de pollo fritos con salsa de vinagre
Sinangag – arroz frito con ajo, generalmente acompaña platos de carne

Asia del Sur
Appam / hoppers: panqueques hechos de masa de arroz fermentado, comidos en el sur de la India y Sri Lanka
Biryani: el risotto del sur de Asia, que se cree que se originó en Hyderabad . Al igual que con otros platos en esta región, hay una gran variedad en las carnes, verduras y especias utilizadas.
Chaat es un término general para platos salados pequeños. Chaat viene en muchas variedades y variaciones regionales y se vende en la calle a lo largo India , Pakistán y Bangladesh .
Falooda – una bebida fría hecha de jarabe, pasta, albahaca, gelatina y tapioca
Jalebi – «gusanos» de masa fritos como postre, un poco similar a la torta de embudo estadounidense o tippaleipä finlandés
Kachori: bolas de harina llenas de frijoles y especias que se comen como aperitivo
Kheer – pudín de arroz comido de postre
Kulfi: helado que no ha sido batido y, por lo tanto, más denso
Lassi – una bebida a base de yogur
Panipuri / phuchka – bolas de harina rellenas fritas
Aloo chaat – patatas fritas con aloo chaat spice.
Bhelpuri – arroz inflado cubierto con varios fideos, masala y chutney. Popular en Mumbai.
Chole bhature – garbanzos picantes y pan bhature
Los panes planos – naan, chapati, paratha y roti son tipos comunes de pan plano indio, que encontrará en muchas comidas en India como un lado o como un envoltorio.
Dahipuri – pan puri relleno de puré de papas o garbanzos y servido con chutney
Dosa – un panqueque fermentado de arroz y lentejas negras, relleno con diferentes verduras y servido con salsa picante
Rollo de Kati: hoy casi todo lo que se envuelve en un pan plano se puede llamar kati roll, sin embargo, cuando se inventó el plato en Kolkata, se lo llenó con pollo ensartado y carne de cordero.
Sevpuri – puri relleno de patatas y cebolla picada y servido con chutney. Adornado con sev fideos.
Pakora – aperitivos de garbanzos fritos
Papri chaat: obleas de harina frita con potaoes hervidos, yogur, chutney y especias, populares en la parte norte del país.
Pav bhaji – panecillos con curry a base de patata

Turquía
Börek – una masa rellena de queso, carne picada o verduras. Es popular también en los Balcanes, el Cáucaso y en partes del medio este Sin embargo, los böreks parecen un poco diferentes.
Boza – una bebida espesa y fermentada
Gözleme – una masa horneada rellena de carne o queso
Kebab – carne en rodajas (carne de res, pollo o cordero). Comúnmente se sirve con un panecillo, arroz o ensalada. Es popular tanto en todo el medio este y en el mundo occidental. Hay muchas versiones diferentes de kebab.
Kokoretsi – embutidos de cordero y de cabra ensartados en un pan
Köfte – albóndigas turcas
Kumpir – originalmente de Estanbul , esta es una papa al horno rellena de queso o vegetales

Europa

Benelux

Frikandel – una salchicha frita de carne picada
Mitraillette: una baguette rellena de carne, papas fritas y salsa
Pommes frites (a veces llamadas «papas fritas» en otros países) – las llamadas «papas a la francesa» en realidad se originan en Bélgica . En Bélgica se pueden servir junto con una salsa o mayonesa o con mejillones (moules-frites). Para una experiencia realmente local de comida rápida, diríjase a un quiosco friterie con una variedad de alimentos servidos fritos.
Waffles

Los holandeses han adoptado varios tipos de alimentos callejeros extranjeros como propios, y los rollitos de primavera vietnamitas, Döner kebab y falafel están disponibles en pequeños puestos en la mayoría de las ciudades.
Las papas fritas son muy populares como comida para llevar, disponibles en pequeños restaurantes y puestos callejeros. A veces cubierto con salsas o incluso como kapsalon, que significa cubierto con carne en rodajas, queso y ensalada. Las papas fritas suelen ir acompañadas de una amplia variedad de aperitivos fritos, como kaassoufflé (un panecillo relleno de queso), berenklauw (brocheta frita con albóndigas y aros de cebolla servidos con salsa satay) y muchos otros.
Arenque salado: arenque salado que se sirve como tal o en un sándwich. Con o sin cebolla picada
Stroopwafel – los waffles de jarabe son un bocadillo de postre y se originan de Gouda

Islas Británicas
Las empanadas de Cornualles son un tipo de pastel de carne, hecho tradicionalmente con carne, papas y muchas cebollas
Pescado frito con patatas fritas – trozos de pescado frito y profundo (generalmente bacalao) y patatas (papas fritas)
Sandwich: originalmente llamado así por el 4 ° conde de Sandwich, hoy en día pocos saben que una de las comidas callejeras más difundidas en el mundo occidental se origina en Inglaterra .
Rollo de salchicha – exactamente como dice su nombre, una salchicha horneada en una pastelería

Europa Central
Bosna: la versión local del perrito caliente hecho con pan blanco a la plancha, salchicha y otras especias
Almíbar Smazeny: queso empanado y frito, a veces servido en un panecillo y generalmente acompañado con salsa de tártara
Currywurst: salchicha hervida cortada en rodajas y ahogada en una salsa de ketchup y curry, a menudo servida con un moño. Inventado en Berlina sigue siendo popular allí y en cualquier lugar, donde se puede encontrar una gran multitud de trabajadores de cuello azul, como el área del Ruhr y la planta de VW en Wolfsburg
Döner – Döner Kebab se origina en Turquía , pero desde la llegada de los «trabajadores invitados» turcos en Alemania en la década de 1960, este sándwich salado o plato de cordero sazonado prensado lento y varios lados ha sido adoptado por prácticamente toda la nación alemana.
Sandwiches (en alemán: Belegtes Brot, Sandwiches al estilo americano se llaman «Sandwich» también en alemán) – grandes en casi todas partes en Alemania, incluyendo la mayoría de las tiendas en aeropuertos y estaciones de tren, porque están hechas con pan alemán, que está entre si no el mejor que ciertamente los más variados del mundo, y casi siempre usan ingredientes frescos para llenar. Sin embargo, pueden ser un poco caros (incluso para los gustos locales) en algunas panaderías en «ubicaciones estratégicas».
Salchichas – Muchos tipos de Wurst (salchicha, plural alemán «Würste») se venden con frecuencia en la calle y en restaurantes informales llamados Imbiss (a veces deletreado Imbiß) en Alemania . Bratwurst (hay varios subtipos nombrados para la región donde se originan, los más comunes son Thüringer [de Turingia] y Nürnberger [de Nuremberg ]) se fríe mientras se hierven Bockwurst y Weißwurst (literalmente salchicha blanca. Comidas tradicionales antes del mediodía en un «Weißwurstfrühstück»). Este último es nativo de Baviera y a menudo se sirve con un pretzel en lugar de un bollo. El condimento tradicional para un Weißwurst es la mostaza «dulce».
Kürtöskalacs: un pastel recubierto de azúcar, horneado en un asador, también conocido como «pastel de chimenea»
Lángos: pan plano frito con ajo y diferentes coberturas. Originalmente de Hungría , ahora se pueden encontrar en Austria , Eslovaquia o incluso Alemania también. En algunos lugares solo están disponibles en ocasiones especiales

Ex Unión Soviética
Khorovats – pinchos de carne a la parrilla
Chiburekki: una tarta rellena de carne con forma de media luna, encontrada como comida callejera en la mitad occidental de la antigua Unión Soviética .
Kvas: una bebida de pan fermentado con bajo contenido de alcohol. Popular en los calurosos días de verano.
Pirozhok (pl. Pirozhki): pasteles pequeños (los pirog son los más grandes para compartir) que se pueden rellenar con carne, verduras, queso, repollo o varias cosas más dulces. En ciudades rusas como San Petersburgo hay kioscos que venden estos además de donas, otros bocadillos y diversas bebidas.
Shashlik – carne ensartada y verduras, estilo cosaco. Común también en Occidente y Asia Central .

Mediterráneo Europa
Crêpes: estos finos panqueques no son solo un postre en los mejores restaurantes. Puede obtenerlo en los puestos de la calle con una variedad de aderezos, tanto dulces como salados, o simples si lo desea.
Galette-saucisse: una salchicha a la parrilla envuelta en una galette (una especie de crepe). Nativo de la Bretaña región.

Pizza al taglio-pizza por porción
Arancini, especialidad siciliana, bolas de arroz frito rellenas de carne y salsa de tomate
Calzone: es una pizza doblada, que se asemeja a media luna. Una versión más pequeña se conoce como panzarotti.
Farinata – panqueque de garbanzos de Liguria
Gelato: la versión italiana del bocadillo callejero posiblemente más popular del mundo contiene más azúcar y grasa y es más suave que el helado común.
Pani ca meusa – otra especialidad siciliana, una especie de pastel de carne de pan vastedda con relleno de despojos
Panino: un sándwich a la parrilla. Es posible una variedad de diferentes rellenos, pero una combinación clásica podría incluir algún tipo de carne (como mortadela, jamón crudo, salami o bresaola), queso (como mozzarella fresca, provolone o un tipo local de pecorino) y verduras (tales como tomates, berenjenas, calabacines, champiñones, albahaca fresca)
Piadina: pan plano relleno de queso, carne, verduras o mermelada. Nativo de la Romaña región.
Pizza: un pan plano horneado en un horno, por lo general cubierto con al menos salsa de tomate y queso, pero puedes encontrar pizzas con casi cualquier cosa. Sin embargo, la pizza se consume tradicionalmente en Italia en los establecimientos de brazos caídos, con cuchillo y tenedor, y la pizza napolitana es demasiado descarada como para intentar comer en la calle. Lo mismo puede no ser cierto para algunas de las pizzas más al norte, como por ejemplo la sardenara Genovese. La pizza para llevar del tamaño de una mano se conoce como pizza al taglio-pizza por porción.
Scaccia: un pan plano doblado comúnmente relleno de queso, salsa de tomate y cebolla
Stigghiola – tripa de cordero sazonada a la parrilla en brochetas
Pastizzi – pasteles rellenos de queso
Buñuelo: bolas fritas de donuts, populares en toda América Latina y en Marruecos también.

Europa sudoriental
Gyro – la variante griega de kebab, servido en un pan de pita con verduras y salsa tzatziki.
Souvlaki – carne y verduras a la parrilla en un pincho, también se puede servir con o en un pan de pita
Pljeskavica: carne con papas fritas, a veces servida como una hamburguesa
Raznjici – carne de kebab a la parrilla en brochetas

países nórdicos
Pølse – el perro caliente no fue inventado en Dinamarca , pero los vagones para perros calientes (pølsevogn) son omnipresentes. Un perro caliente danés típico se cubre con mostaza, salsa de tomate, salsa remoulade, cebollas asadas y condimento de pepinillo. El perrito caliente Fransk (hot dog francés) es una versión donde la salchicha se rellena desde el extremo en una pequeña baguette para que solo una parte de ella sea visible y tenga menos coberturas.
Smørrebrød – pan con mantequilla literalmente, pero mucho más que eso. Un smørrebrød danés es una rebanada de pan con pescado, marisco o carne, además de varias verduras y, a veces, huevo duro hervido o rebanado. A menudo, las coberturas están desbordando el pan, por lo que se debe comer con tenedor y cuchillo. Dependiendo de dónde dibuje el borde, esto puede contar o no como comida callejera.
La comida callejera y la comida rápida se superponen conceptos en Finlandia . El mejor lugar para encontrar Calle finlandesa la comida estaría en los quioscos «a la parrilla» que generalmente se encuentran tanto en las ciudades más grandes como en las más pequeñas. Sus menús generalmente incluyen diferentes versiones de perritos calientes, pasteles de carne, hamburguesas, salchichas picadas con papas fritas (makkaraperunat), los porilainen y tal. En el verano, las plazas de mercado en las ciudades medianas y pequeñas suelen tener un día de mercado todas las semanas o incluso más a menudo donde se pueden encontrar salchichas fritas, mariscos fritos y, a veces, comida callejera de Oriente Medio y Asia. Cuatro días al año se lleva a cabo un evento llamado el día del Restaurante. Por un día, cualquiera puede abrir un restaurante emergente sin las estrictas restricciones que existen para abrir un restaurante, lo que en la práctica significa una gran cantidad de pequeñas mesas de comida en la calle que aparecen en los parques de la ciudad.

Lihapiirakka – literalmente «pastel de carne». La versión finlandesa es frita y plana, rellena con carne picada y arroz, a veces se agrega una salchicha.
Mustamakkara, literalmente, «salchicha negra», y como podrán adivinar, está hecha de sangre. Esta especialidad de Tampere se disfruta con mermelada de lingonberry y leche.
Paistettuja muikkuja – frito venecia es un encuentro frecuente en los mercados de verano, especialmente en la región de los lagos de Finlandia
Porilainen: una fusión de Pori y hamburguesa, esto consiste en dos rebanadas de pan y una rebanada gruesa de salchicha como una «carne de res». Por lo general, se sirve con una mezcla de ketchup, mostaza, cebolla picada y pepinos.

Norteamérica
En algunos casos, el límite entre la comida callejera y la comida rápida en el Estados Unidos y Canadá es fluido

Canadá
Cola de castor: una masa plana frita que está cubierta con condimentos dulces. Originado (con ese nombre) en Ottawa ; podría no estar disponible en otro lugar.
Donair – la variación de la costa este del döner kebab, adaptado a los gustos regionales y con su especial «salsa de donair». Popular en Halifax y en menor medida a lo largo Este de Canadá .
Papas fritas – corte grueso y frito, vendidas de los omnipresentes «vagones con chips».
Dedos de ajo: una especie de pizza cubierta con queso y ajo y cortada en tiras en lugar de en rodajas. Común en Halifax , menos común a medida que te desplazas hacia el oeste.
Poutine – papas fritas con salsa y requesón vierte sobre ellos. Originado en Quebec , pero ahora popular en todo el país.
Shawarma: al igual que el döner kebab en Europa, su popularidad se ha extendido a lo largo Central Canada .

caribe
Keshi yena: bolas de queso cocidas al vapor o al horno rellenas de carne, generalmente de pollo
Yaniqueques – tortas fritas, un derivado de la torta de Johnny de Nueva Inglaterra y un popular aperitivo de playa
Jerk Chicken – pollo frotado con mezcla de especias jerk y cocinado a fuego
Empanadas: pasteles salados rellenos de pollo, curry de patata, ternera, callaloo, verduras mixtas u otros rellenos
Alcapurria – bolas de masa de tubérculos, plátanos y plátanos rellenos de carne y fritos
Bacalaíto – Bacalao maltratado y frito
Sorullos: palitos de harina de maíz fritos

Centroamérica
Pupusas: tortillas salvadoreñas llenas de queso, carne de cerdo y frijoles, cocinadas dobladas para formar un panqueque caliente y pegajoso
Baleada – la versión hondureña de la tortilla, tradicionalmente rellena con frijoles fritos y doblada por la mitad
Quesillo – tortillas rellenas de queso, cebolla y crema agria
La comida que se puede obtener en una fritanga a veces simplemente llamada frito generalmente incluye carne a la parrilla (carne de res, cerdo o pollo) tajadas o tostones (hechos de plátanos) y ensalada de col

Méjico
Aguas frescas, que se traducen en «aguas dulces», son aguas azucaradas aromatizadas con diversas frutas, semillas, cereales y flores.
Bionico – una ensalada de frutas mexicana
Chalupa – un plato de tostada (tortillas fritas) formado en una taza y lleno de carne, cebolla y salsa
Elote – maíz cocido o a la parrilla en una mazorca
Empalme – esta especialidad de Nuevo León es un sándwich a la parrilla de dos tortillas con manteca, frijoles y salsa
Enchilada – una tortilla envuelta en salsa picante
Esquites: maíz hervido cubierto con queso, chile y crema agria y servido en una taza
Gordita – pastel de maíz relleno de queso y carne
Menudo – una sopa hecha con callos de ternera y chile
Paleta – helados de fruta fresca
Pozole: un guiso de maíz, carne y chile
Los tacos existen en muchas variedades, con al pastor (hecho con carne de puerco marinada) quizás el más famoso, pero también incluye chivo (cabra), lengua (lengua), carne asada (carne picada), y bastantes otros. Los camiones Taco también existen en el Estados Unidos , especialmente aquellas porciones que eran parte de Méjico antes de la Guerra México-Americana (incluyendo California , Nuevo Mexico , Texas y Colorado ) Un burrito no es muy diferente de un taco, pero los contenidos están completamente encerrados. Rellenas de queso, son conocidas como quesadillas. Versiones más pequeñas que son fritas, remotamente con reminiscencias de los rollitos de primavera, se conocen como taquitos.
Tamale: albóndigas de masa de masa cocidas en hojas de plátano. También es común en América Central y en partes del caribe
Tejuino – una bebida de maíz fermentado que sirve frío con sorbete en la parte superior
Tlayuda – un plato con una tortilla utilizada como un plato, en el que hay carne, verduras, frijoles y aguacate
Torta: la expresión mexicana para «sándwich», con la segunda parte del nombre que revela de qué se llena, comúnmente algún tipo de carne, huevo o aguacate
Tostilocos – chips de tortilla cubiertos con carne de cerdo, cacahuetes y diversas especias

Estados Unidos
Chimichanga – burrito frito, originario de Arizona o Nuevo Mexico
Rebanada de dólar: una rebanada de pizza de pepperoni o pizza de queso normal por $ 1, ubicua en Nueva York
Rollos de vieiras fritas
Frybread – pan de masa plana
Hamburguesa de un sándwich que consiste en una hamburguesa cocida colocada dentro de un panecillo o bollo
Nueces tostadas con miel
Salchicha cocida de perro caliente servida en un bollo parcialmente cortado
Pasteles de panadería, a la parrilla o fritos que pueden llenarse con papas, kasha (trigo sarraceno), carne, queso o vegetales. Popularizado por inmigrantes de Europa del Este en Nueva York .
Taco coreano: una auténtica comida callejera de fusión, tacos rellenos de bulgogi, kimchi y otros alimentos coreanos
Rollo de langosta, como un perro caliente, pero con carne de langosta y mayonesa en lugar de la salchicha y la mostaza
Peregrino: un sándwich con pavo, arándanos y queso cheddar
Po’boy – un sándwich submarino de Luisiana consistente en baguette cubierto con carne asada o mariscos fritos
Pretzels de sal
Sándwich de carne: un rollo de pan con carne y diferentes tipos de ingredientes. Una de las versiones más conocidas es el Philly Cheesesteak con bistec y queso fundido, a menudo cubierto con cebollas picadas, mostaza y ketchup.

Oceanía
Pastel de carne australiano: un pastel relleno de carne picada y salsa, a menudo cubierto con puré de papas y guisantes.
Pie flotante: cuando se sirve el pastel de carne arriba flotando en un tazón de sopa de guisantes, común en Adelaida
Chisporroteo de salchichas – el perro caliente tiene un primo australiano también. El chisporroteo de salchichas es una salchicha a la parrilla servida en rebanadas de pan con diferentes ingredientes.
Ota ika / ika mata – pescado crudo que ha sido marinado en jugo de cítricos, especias y leche de coco, similar al ceviche peruano

Sudamerica

Países andinos
Salteña – la versión boliviana de la empanada rellena con carne de res, cerdo o pollo y una salsa picante.
Tawatawa – masa frita dulce con jarabe, servida en frío
Hornado – cerdo asado servido con pastel de patata frita (llapingacho) y maíz
Anticuchos – la versión peruana de satay
Humita – pasta hecha de granos de maíz rallado fresco, hervida envuelta en hojas de maíz, y se convirtió en una bola de masa. Se puede combinar con manteca y sal y queso fresco para un plato sabroso o con azúcar, canela y pasas para un plato dulce. Las humitas sabrosas también se pueden preparar con anís.
Papa rellena – papas rellenas, comúnmente rellenas con carne, cebollas, huevos y verduras
Picarones – donas con calabaza y batata
Salchipapa – una mezcla de salchichas fritas y papas con ensalada de col y chile

Brasil
Açaí na tigela – un licuado del jugo cremoso de color púrpura oscuro del fruto rallado de la palma de açaí (Euterpe oleracea), cubierto con otras frutas
Acarajé – bolas fritas de guisantes de ojo negro, originarias de África .
Cachorro Quente – perro caliente, a menudo cubierto con guisantes, maíz y papas fritas
Coxinha – carne (generalmente carne de pollo) en forma de cono y frita
Pamonha – hecho con maíz rallado, idéntico a la humita peruana
Pão de queijo – estos «panes de queso» se comen para el desayuno
Pastel: masa frita rellena de queso, carne picada o jamón
Tapioca (o más precisamente, «beiju de tapioca»): hecha con almidón de mandioca, también conocido como almidón de tapioca. Cuando se calienta en una sartén, se coagula y se convierte en un tipo de panqueque o crepé seco, con forma de disco. Algunos servirán doblados por la mitad, otros rodarán estilo rocambole. El relleno varía, pero se puede hacer dulce o salado, con los sabores más tradicionales son coco rallado / leche condensada (dulce), carne seca / queso coalho, queso normal y mantequilla (salado). Sin embargo, en los últimos tiempos se ha convertido en un artículo alimenticio «gourmetizado», para ser tratado con creatividad; Nutella, chocolate, napolitano (queso de pizza / jamón / tomate / orégano) y queso de pechuga de pollo / catupiry son casi las opciones estándar hoy en día.

Norte de América del Sur
Aborrajado – plátanos fritos rellenos de queso
Almojábana – pan de maíz y queso
Granizado – una bebida de hielo raspado, leche dulce y almíbar
Natilla – un postre de crema, generalmente se come en Navidad
Salpicon – un cóctel de frutas
Las arepas, que son básicamente albóndigas de harina de maíz rellenas, son una especialidad de Venezuela .
Cachapa: tortitas de maíz, tradicionalmente comidas con queso de mano («queso hecho a mano»)

Templado Sudamerica
Choripán puede considerarse el primo sudamericano del perrito caliente. Es un chorizo ​​cortado a la parrilla a lo largo en una baguette con salsa de chimichurri vertida sobre él.
Tortilla – en el norte Argentina , esta palabra se refiere a una especie de empanada grande y plana
Completo – una versión chilena del perro caliente con tomate picado, mayonesa y chucrut
Sopapilla: donas planas fritas que también son populares en otros lugares de America latina
Chivito: una versión más grande de la hamburguesa donde la carne se reemplaza por un bistec y con muchas más coberturas, siempre incluyendo un huevo frito.
Churro – a menudo lleno de gelatina o dulce de leche
Garrapiñada – cacahuetes tostados con azúcar y, a veces, almendras que se encuentran en Argentina y Uruguay
Torta frita – una especie de tortita frita uruguaya, no totalmente diferente de la sopaipilla chilena