Feria Internacional de Vinos y Licores de Hong Kong 2019, China

La duodécima edición de la Feria Internacional de Vinos y Licores HKTDC Hong Kong, para ofrecer una plataforma incomparable de vinos y licores de primer nivel de todo el mundo, sigue siendo el escenario perfecto para obtener cosechas extraordinarias. El evento de 2019 cuenta con más de 1,000 expositores internacionales, que atienden a compradores globales en la búsqueda de la grandeza de botella en botella. Los tres días de intenso intercambio entre los intereses comerciales globales y un período de camaradería, recopilación de información y el fomento de la cultura del vino internacional.

Wine & Spirits Fair es más que una plataforma de comercio de élite para el vino; el evento es también un escaparate de la experiencia del mercado que atrae a compradores, productores, sommeliers, hoteleros, restauradores, importadores y distribuidores. También hay mucho más para experimentar que solo vino, ya que la Feria también presenta licores, cervezas artesanales, cócteles y otras bebidas que reflejan la cultura mundial.

La feria también sirve como un centro de conocimiento del mercado con una serie de eventos educativos, seminarios, clases magistrales, degustaciones y demostraciones que revelan tendencias emergentes y conocimientos de la industria.

Industria del vino de Hong Kong
Como puerto libre de impuestos, los comerciantes de vinos mundiales consideran a Hong Kong como el centro de distribución más rentable. Junto con la gran demanda de diferentes vinos de los consumidores asiáticos y de China continental, la industria mundial del vino ve la Feria del vino y las bebidas espirituosas como una importante plataforma de promoción y comercialización. Los expositores de todo tipo de vinos y licores hacen un buen uso de Hong Kong como puerta de entrada para expandir su negocio a China continental y otros mercados asiáticos.

Tras la decisión del Gobierno de la Región Administrativa Especial de Hong Kong de eliminar todos los controles aduaneros y administrativos sobre el vino en 2008, la industria vitivinícola de Hong Kong experimentó un rápido auge. El valor total de las importaciones de vino aumentó de 1.600 millones de dólares de Hong Kong en 2007 a 12.000 millones de dólares de Hong Kong en 2018, un aumento de más del 700%. El crecimiento satisfactorio de la demanda local señala un panorama positivo para la industria vitivinícola local. Hoy en día, Hong Kong se ha convertido en el principal centro comercial y de distribución de vino de la región, y la ciudad sigue siendo una puerta de entrada para que los vinos ingresen al mercado continental.

Este desarrollo está habilitado por numerosas ventajas de las que disfruta la ciudad. Además del comercio y la distribución del vino, otros negocios relacionados con el vino, incluidas las subastas, la venta al por menor, el almacenamiento, el servicio de comidas y el transporte, están bien establecidos en Hong Kong. Desde 2009, Hong Kong también se ha convertido en uno de los centros de subastas de vino más grandes del mundo, con ventas de subastas que alcanzaron los 133 millones de dólares en 2018, la segunda más alta del mundo.

Los consumidores buscan nuevos sabores y bebidas alcohólicas de alta calidad, lo que indica un mercado cada vez más sofisticado y maduro con un crecimiento estable de la demanda. El HKTDC ha hecho un gran esfuerzo continuamente para atraer a tantos compradores de China continental, Taiwán chino, Macao y varios países del sudeste asiático. Los productores mundiales de vino pueden reunirse con diferentes compradores para explorar oportunidades. Esta feria está bien organizada y atrae a muchos compradores de calidad.

Feria del vino de Hong Kong 2019
La 12ª edición de la Feria Internacional de Vinos y Licores de Hong Kong, el evento más importante de este tipo en Asia. Este año, más de 1.000 expositores de más de 20 países y regiones exhiben sus vinos y licores de calidad, incluido un expositor ucraniano que hace su debut en la feria.

Se organizaron unos 60 eventos como parte de la feria. El último día del evento estuvo abierto al público, ofreciendo una oportunidad excepcional para que los amantes del vino de Hong Kong enriquezcan sus conocimientos y prueben una amplia selección de vinos de todo el mundo.

Cada año, la Cena de Gala de la Feria del Vino deleita con decoración y entretenimiento temáticos. El tema de este año, Modern Vault, desbloqueó sorpresas excepcionales. Con buen humor, los invitados disfrutaron de una noche de networking con una excelente gastronomía.

Reflejos
La Feria de Vinos y Licores 2019 contará con unos 20 pabellones de grupos internacionales de regiones productoras de vino, organizaciones comerciales y organismos gubernamentales que buscan promover sus productos de calidad. Este año, la Prefectura de Tottori de Japón albergará su pabellón de debut en la feria, mientras que los pabellones de la República Checa, Alemania, España y la Organización de Comercio Exterior de Japón (JETRO) se expandirán en escala. Además, se inauguró un pabellón de cerveza artesanal como parte de la zona de cerveza más amplia, con una variedad de cervezas artesanales de calidad, incluidas varias de las cervecerías de Hong Kong, en exhibición.

AF Trade Limited presenta el whisky de malta mezclado Mars Maltage «Cosmo», con «Cosmo», en referencia a un pico ubicado en medio de las montañas que rodean la destilería. Este whisky es una mezcla de whiskies de malta destilada y añejada en Shinshu con whiskies de malta destilada y añejada en Escocia. Un whisky tan fino no solo tiene olor a miel y caramelo, sino también un sutil aroma a humo y fruta madura.

Anun Wines trae Anun Icon Blend 2014, que ha sido aclamado como ganador de varios concursos líderes, como IWSC y Decanter. Este vino galardonado es una mezcla de 55% Carménère y 45% Cabernet Franc de bloques seleccionados. Se envejece en barricas de roble francés de primer uso durante 24 meses, y se vuelve a envejecer en botella durante 12 meses más.

Una cervecería italiana Birrificio Otus Srl ofrece Otus LOLIPA, una excelente cerveza artesanal que va más allá de la imaginación. Ampliamente apreciada por muchos amantes de la cerveza, esta cerveza única es un trabajo delicado con ingredientes exquisitos, artesanía preeminente, calibración precisa de los procesos de producción y creatividad.

Otro punto destacado que no se puede perder es Chiyonokame Ginga Tetsudou Daiginjo de Chiyo-no-kame Sake Brewery, traído por Suntime Grand Cellar (Hong Kong) Limited. Para crear un sake tan lujoso que difícilmente podría encontrar uno incluso en Japón, la esencia del arroz libre de pesticidas cuidadosamente seleccionado finamente molido al 40% de su tamaño original se extrae mediante un método especial, fukuro-tsuri («ensartado de pantalón»). Este arroz fino se somete luego a 10 años o más de envejecimiento a baja temperatura.

The Wine’s Link Ltd presenta Champagne Cattier Brut Icône, que es producido por Cattier, una casa de Champagne con una distinguida historia de producción de champán durante más de un siglo desde 1916. Apto para todas las ocasiones, este champán amarillo pálido da una expresiva nariz de albaricoques, melocotón y pera madura, con frutosidad fresca y aromas de jengibre en boca, junto con un final fresco de grosella. Siendo uno de los precursores de la viticultura sostenible en Champagne, cultiva sus viñedos de forma eco-responsable.

Dejando a un lado las zonas de especialidad, expositores de todo el mundo están presentando una variedad de productos notables en la Feria de vinos y licores de 2019, que incluyen:

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El Ludwig Andre Late Harvest, de la República Checa, que se sirvió en banquetes estatales cuando el presidente checo Miloš Zeman visitó China continental por primera vez en 2014 y cuando el presidente chino Xi Jinping visitó la República Checa en 2016. Las uvas André son autóctonas de la República Checa y se producen solo en pequeñas cantidades;

Sav Vino espumoso de Suecia, elaborado con la nutritiva savia de abedul nórdica recolectada cada primavera cuando la nieve comienza a derretirse. Luego, la savia se fermenta mediante métodos tradicionales y el proceso tarda un año completo en completarse;

Una caja de regalo de champán, creada conjuntamente por Champagne Comtes de Dampierre de Francia y Bentley Motors del Reino Unido para celebrar el centenario del fabricante de automóviles;

Licor chino de Laimao producido por Kweichow Moutai de China continental, que se lanzó en 1941 como predecesor de Moutai, el vino nacional del continente. El Laimao es un buen ejemplo de bebidas espirituosas que tienen una rica «fragancia fermentada».

Además de licores y bebidas, la Feria de Vinos y Licores también cuenta con la zona de Whisky y Licores, la zona de Cerveza, la zona de World of Olive Oil y varias zonas que promueven el desarrollo integral de la industria, incluyendo Educación del Vino, Accesorios para Vinos, Equipos. e Inversión en Servicios y Vinos. Los productos de maridaje, por su parte, se exhibieron en la zona de Friends of Wine.

Interacciones de la industria
Durante los tres días de la feria tendrá lugar una gran variedad de eventos, que incluyen clases magistrales, catas de vino, demostraciones de cócteles y seminarios. Todo esto presenta excelentes oportunidades para que los compradores conozcan la inteligencia de mercado más reciente, junto con los desarrollos de productos y marketing en la industria del vino.

Este año se organizaron alrededor de 70 eventos en la feria. Cada año, la Conferencia de la Industria del Vino atrae a más de un centenar de profesionales del vino. Este año, la primera Maestra del Vino de Asia, Debra Meiburg, actuará como asesora y moderadora de la Conferencia y compartirá las últimas actualizaciones de la industria con la audiencia bajo el tema «Cambia las reglas del juego: Comercialización del vino en botellas milenarias».

Además, la feria se unió a la Escuela de Gestión Hotelera y Turística de la Universidad Politécnica de Hong Kong para coorganizar la Asia Wine Academy, en la que la Maestra en Vino Jeannie Cho Lee y la Maestra Sommelier Lu Yang organizan cursos intensivos sobre Cabernet para permitir a los participantes para conocer mejor la variedad de vinos.

Las actividades fabulosas abundan en la Feria de vinos y bebidas espirituosas. El primer día, la Conferencia de la Industria del Vino titulada «Cambia las reglas del juego: Comercialización del vino en botellas milenarias». Durante la recepción del cóctel se llevó a cabo la 11ª ceremonia de entrega de premios del Concurso Internacional de Vinos y Licores Cathay Pacific Hong Kong.

Después de la recepción, una cena de gala con vino con el tema «Modern Vault» verá a los invitados disfrutar de un menú seleccionado por el chef Jacques Kagi, quien ha trabajado en varios hoteles de renombre y como juez en programas de comida de la televisión local. Los deliciosos platos se combinaron con excelentes vinos patrocinados por un expositor de la feria.

El segundo día se llevaron a cabo más seminarios sobre temas de actualidad de la industria, incluidos los seminarios «Piense como un experto: el futuro de la inversión en vinos en los mercados vitivinícolas asiáticos emergentes» y «Elegancia y excelencia: Explorando el Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG de Italia».

Día público
El último día de feria estuvo abierto al público. Los amantes del vino mayores de 18 años con entradas válidas pueden visitar la feria y unirse a la degustación de vinos y la demostración de cócteles para enriquecer la experiencia personal en la apreciación del vino. Esta jornada de puertas abiertas también representa una gran oportunidad para que los expositores conozcan a los consumidores cara a cara mientras recopilan valiosos comentarios e información de mercado del público.

En el Día del Público se llevó a cabo una serie de seminarios, catas de vino, clases magistrales, degustaciones de whisky y demostraciones de cócteles, que permiten a los visitantes ampliar sus conocimientos y comprensión de los vinos y licores. Los eventos abiertos al público incluirán un seminario dirigido por Debra Meiburg titulado «Indie Fest: Las variedades indígenas y alternativas más populares del mundo», una clase de degustación de vinos coorganizada por el Centro de Educación y Servicio de Vinos de Asia (AWSEC) y el Wine & Spirit. Education Trust (WSET) y un evento de degustación y proyección de películas japonesas sobre sake.

El HKTDC también lanza una vez más la promoción en toda la ciudad de Hong Kong Wine Journey. La campaña reúne a más de 90 socios para albergar una serie de actividades relacionadas con el vino, como clases de cata y maridaje, para compartir la alegría del vino con el público. Los visitantes de la Feria de vinos y licores pueden disfrutar de descorche gratis en restaurantes seleccionados durante la promoción.

Concurso de vinos y licores premium de Asia
Desde 2008, el Concurso Internacional de Vinos y Licores de Hong Kong sirve como una plataforma muy eficaz para los mejores vinos y licores para el mercado asiático. Un panel de adjudicación que incluye a los mejores expertos e influencers de Asia tomaría en consideración la cultura del sabor y el consumo asiático al seleccionar los mejores vinos y licores del año.

HKTDC
Establecido en 1966, el Consejo de Desarrollo Comercial de Hong Kong (HKTDC) es un organismo estatutario dedicado a crear oportunidades para las empresas de Hong Kong. Con más de 40 oficinas en todo el mundo, incluidas 13 en China continental, el HKTDC promueve Hong Kong como plataforma para hacer negocios con China, Asia y el mundo. Con 50 años de experiencia, el HKTDC organiza exposiciones internacionales, conferencias y misiones comerciales para brindar a las empresas, en particular a las pymes, oportunidades comerciales en el continente y en los mercados internacionales, al tiempo que proporciona información a través de publicaciones comerciales, informes de investigación y canales digitales, incluida la sala de prensa. .

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Tags: China