Exposición alimentaria de Hong Kong 2019, China
La 30ª Exposición de Alimentos de Hong Kong es el evento gourmet anual de Hong Kong. La feria de alimentos celebrada junto con Hong Kong International Tea Fair, Hong Kong Beauty & Wellness Expo, Hong Kong Home Delights Expo y la International Conference of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM), del 15 al 19 de agosto, en Hong Kong Centro de exposiciones y convenciones de Kong (HKCEC).
Con una rica muestra de comida gourmet, tés finos, artículos para el hogar y productos de belleza, los eventos de agosto de HKTDC ofrecen la experiencia del estilo de vida moderno. Los expositores y compradores de todo el mundo ven estas ferias comerciales como importantes plataformas de ventanilla única para el abastecimiento y la promoción comercial. Las cuatro ferias cuentan con un total de más de 2.100 expositores internacionales, que presentan una amplia gama de delicias y productos de estilo de vida de todo el mundo.
La 30th Food Expo ha reunido a más de 1.570 expositores de 21 países y regiones. Este año, la feria recibe el apoyo continuo del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, que ha convocado a unos 270 expositores japoneses para mostrar una variedad de delicias japonesas que tanto disfrutan los habitantes de Hong Kong.
El Trade Hall de Food Expo cuenta con más de 900 expositores e incluye 23 pabellones grupales, y Vietnam, Arabia Saudita y Xinjiang se unen a la exposición por primera vez. Esto destaca la posición continua de Hong Kong como una plataforma comercial de primer nivel para la industria mundial de la restauración.
Las culturas cambian de una frontera a otra, pero la buena comida es realmente un idioma universal. Para conectar a más expositores y compradores, la feria mejoró el servicio de vinculación comercial en el Trade Hall de Food Expo y en la Feria Internacional del Té de Hong Kong, ambos dirigidos a profesionales del comercio. El Trade Hall atrajo a casi 18.000 compradores, incluidos números significativos de China continental y mercados emergentes como Camboya, Indonesia, Kazajstán, Malasia, Polonia y Tailandia.
Zonas temáticas
La Food Expo comprende tres secciones: la Zona Gourmet, el Salón Público y el Salón Comercial. La muy esperada Zona Gourmet estuvo abierta al público con entradas durante cuatro días (15-18 de agosto). Reuniendo a más de 90 expositores.
La siempre popular Gourmet Zone cuenta con cinco zonas temáticas: cocina asiática, Western Delicacy, Sweet Delight, Green Palate y Coffee Avenue, donde se exhibe una variedad de cafés especiales. La nueva zona temática, Coffee Avenue, con cafés especiales y productos relacionados. Los productos destacados incluyen una cerveza de café artesanal local, un helado de trufa con hojuelas de trufa y un sorbete de vino de ciruela japonés que solo toma una noche en el congelador para hacer.
La zona también presentó productos que incluyen café adornado con arte latte de dibujos animados en 3D creado por baristas locales y café italiano recién hecho (Stand: 3B-E16), café geisha de Panamá preparado por un barista campeón (3B-E12) y cafés artesanales con goteo de hielo. como el Chengdu Pepper Ice Drip Coffee, el refrescante Lemon Honey Ice Drip Coffee con whisky, y uno de los favoritos entre la población local, el Yuen Yang Ice Drip Coffee al estilo de Hong Kong (3B-E14). Además, Coffeeder, una revista de café, organizará un Taller de Arte Latte y el Taller Café x Chocolate – Encuentra la combinación perfecta para los amantes del café.
El Programa de Expansión Comercial del Estado de California (California STEP) reunió a 12 empresas de alimentos de los Estados Unidos para exponer en la Food Expo de este año, una presencia más fuerte que en años anteriores. Los expositores mostraron una variedad de alimentos y bebidas especiales como aceites de aguacate, vinos, nueces y chocolate.
Este año, el Pabellón de Japón con cerca de 300 expositores de primer nivel, ya que promueven alimentos y carnes finas, bebidas estimulantes, bocadillos, condimentos, mariscos, dulces y más de la mejor calidad.
Destacar eventos
El Trade Hall, por su parte, estará abierto a los compradores profesionales durante los dos primeros días de la feria (15-16 de agosto) y al público poseedor de entradas el último día (17 de agosto). Más de 900 expositores, incluidos 22 pabellones grupales, exhiben sus productos en el salón, junto con dos zonas de productos temáticos, Medicina China y Comida Halal. Los productos destacados incluyen carne wagyu negra de Arita, Japón, una sidra de manzana de Normandía y aderezos para ensaladas tailandesas bajas en calorías con varios sabores.
Además, durante las primeras cuatro noches de la exposición, un Bazar Nocturno abre de 19 a 22 horas con más de 30 expositores que ofrecen más descuentos. Y una serie de actividades emocionantes se llevaron a cabo a lo largo de la feria, incluidas demostraciones de cocina a cargo de 17 chefs famosos. Incluyen a los populares presentadores de programas de cocina de televisión Steve Lee y Helen Tam, además de cuatro chefs destacados: Takashi Tamura, el chef de tercera generación de Tsukiji Tamura, Ming Leung, chef ejecutivo del restaurante Ah Yat Harbour View, Jacky Chung, chef ejecutivo de J & T Restaurant Ltd y Lai Wai-hung, fundador de Hung’s Delicacies y Master Hung, quienes demostrarán varias recetas de «menos sal, menos azúcar».
Otras actividades destacadas en Food Expo incluyen el lanzamiento del mapa de alimentos Wan Chai à La Carte 2019-2020, el seminario Coffee X Chocolate – Find the Perfect Match, que ayuda a los amantes del café a encontrar los chocolates ideales para acompañar su cerveza, y un seminario sobre modales en la mesa.
Exposición Verde
El HKTDC, junto con la empresa social BottLess y la compañía de seguros de salud Bupa, ha decidido ofrecer nuevamente los vasos reutilizables de Food Expo en varias ferias comerciales durante el próximo año, ayudando a promover la reducción de desechos en la fuente y dando ejemplo a escalar eventos en Hong Kong.
La respuesta en el lugar fue alentadora con más de 22,000 utensilios reutilizables, incluidos recipientes de comida, tenedores y vasos, prestados a los visitantes durante el período de exposición de cinco días. Además, numerosos visitantes atendieron el llamado de la HKTDC de traer sus propios utensilios para la degustación de alimentos, destacando la efectividad de las medidas para reducir el uso de utensilios desechables en la exposición.
Feria del té de Hong Kong 2019
La XI Feria del Té ha atraído a más de 250 expositores de nueve países y regiones para presentar tés finos, artículos de té y productos de té de todo el mundo, incluidas empresas de Laos que debutan en la feria. La feria está abierta exclusivamente a compradores profesionales durante los dos primeros días y dará la bienvenida a los poseedores de entradas públicas el último día.
En la feria se exhibe una gama de tés bellamente empaquetados y de alta calidad dirigidos a los consumidores jóvenes. Incluyen el té de regalo taiwanés (5F-B24), un juego de regalo que incluye cinco tipos de tés emblemáticos de Taiwán, incluido el oolong de alta montaña, el té de belleza oriental y el té verde jazmín. Con los tés de flores ganando popularidad en los últimos años, un expositor presenta Té de raíz de flor de globo rojo coreano (Dolaji) (5F-A21). Para artículos de té, el juego de té plateado con pintura esmaltada Ten Longevity (5F-A11), exquisitamente pintado, es único en su clase.
Otros eventos destacados incluyen la competencia inaugural de KamCha del Área de la Bahía 2019 (té con leche de Hong Kong); la final del Concurso Internacional KamCha 2019 (té con leche al estilo de Hong Kong), un evento anual emblemático de la feria.
Un seminario titulado «Kombucha: ¿Por qué es la próxima gran novedad?»; y un seminario sobre maridaje de sado japonés (ceremonia del té) y wagashi (confección). Además, eventos de la industria como sesiones internacionales de degustación de té, representaciones artísticas internacionales del té y un seminario titulado «Convertir el conocimiento del té en dólares: ciencia del té y estrategias de marca» ayudarán a promover el intercambio comercial y cultural.
Conferencia internacional sobre la modernización de la medicina y los productos sanitarios chinos 2019
La Conferencia Internacional de Modernización de la Medicina China y Productos Sanitarios (ICMCM) es una plataforma para que los profesionales de la medicina tradicional china (MTC) obtengan los últimos conocimientos de la industria.
This year, 14 heavyweight speakers from five countries and regions are joining the two-day event (15-16 August) with the theme «TCM Modernisation & Internationalisation: Start from the Greater Bay Area». Speakers include Prof Xu Hong Xi, Dean & Professor, Shanghai University of Traditional Chinese Medicine; Dr Kevin Chu, Senior Vice President − Chinese Medicine, Jacobson Pharma Corporation Limited; and Janis Chan, Marketing Director, China Market, Nin Jiom Medicine Mfy HK Ltd.
El 17 de agosto, los poseedores de entradas públicas pueden unirse al «Foro público de salud de la medicina china: tratamiento y terapia dietética para enfermedades urbanas comunes» y escuchar a los profesionales de la medicina tradicional china debatir sobre una variedad de temas de salud, como enfermedades mamarias, eccema, cuidado de las rodillas, dietas y acupresión. masaje para aliviar el dolor.
HKTDC
Establecido en 1966, el Consejo de Desarrollo Comercial de Hong Kong (HKTDC) es un organismo estatutario dedicado a crear oportunidades para las empresas de Hong Kong. Con más de 40 oficinas en todo el mundo, incluidas 13 en China continental, el HKTDC promueve Hong Kong como plataforma para hacer negocios con China, Asia y el mundo. Con 50 años de experiencia, el HKTDC organiza exposiciones internacionales, conferencias y misiones comerciales para brindar a las empresas, en particular a las pymes, oportunidades comerciales en el continente y en los mercados internacionales, al tiempo que brinda información a través de publicaciones comerciales, informes de investigación y canales digitales, incluida la sala de prensa.