Exposición alimentaria de Hong Kong 2017, China
Como evento anual exclusivo de verano, la 28a Hong Kong Food Expo, Home Delights Expo, Beauty & Wellness Expo y Hong Kong International Tea Fair, que se celebrará del 17 al 21 de agosto de 2017, en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Hong Kong. Las ferias dan la bienvenida a más de 1.900 expositores, mostrando lo último en alimentos, té, así como productos para el hogar, la belleza y la salud para compradores comerciales y consumidores por igual.
Los consumidores públicos pueden disfrutar de una experiencia de compra completa en las ferias de agosto. También hay ferias y eventos dirigidos a compradores comerciales y actores de la industria, incluido el Salón de Comercio de la Exposición de Alimentos, la Feria Internacional del Té y la ICMCM, que ofrecen una plataforma ideal para el intercambio de información y el abastecimiento para crear posibilidades comerciales cruzadas.
El HKTDC organizó más de 100 misiones de compradores de 25 países y regiones para visitar la Exposición de alimentos y la Feria del té para obtener productos y brindar más oportunidades comerciales a los expositores. Además, una selección de minoristas y agentes, incluidos 759 Store, Sun Wah Japanese Food Ltd, cityuper y China Resources Ng Fung International Distribution, instalaron stands de compradores para reuniones de negocios preestablecidas con expositores.
Los expositores recibieron muchas consultas sinceras, compras e intenciones de agencias de cooperación. La Expo ofrece un buen escenario para exhibir productos y elevar el perfil de los sabores locales regionales, la buena comida y los bocadillos.
Exposición alimentaria de Hong Kong 2017
La Food Expo cuenta con cerca de 1,500 expositores de 25 países y regiones, ubicados en tres áreas dedicadas: el Salón Público, la Zona Gourmet y el Salón Comercial.
Japón es el país socio de la Food Expo de este año, que reúne a 331 expositores japoneses de 36 prefecturas, incluidas Tokio, Gifu, Mie, Osaka e Hyogo. Se ofrece una variedad de delicias locales japonesas y alta cocina, como cereales hechos con arroz 100% japonés; y una bebida de vinagre de ciruela de la prefectura de Hyogo. También habrá varias demostraciones de cocina y presentaciones de productos para ayudar a los visitantes a experimentar la cultura culinaria japonesa.
El Salón Público reúne a más de 540 expositores. Un punto culminante de la feria, Premium Food Zone cuenta con 30 marcas importantes, incluidas Kee Wah Bakery, On Kee Dry Seafood, Tai Pan, Maxim’s Group, Nissin y Vita Green. La famosa marca de salsa centenaria de Hong Kong, Yu Kwen Yick, también participará en la exposición por primera vez.
Los productos especializados en la exposición incluyen Cotton Candy Grapes de California, en los Estados Unidos; Kitagawa Uji Matcha Ice-cream, una colaboración entre la marca taiwanesa de té verde Tao Ti y la japonesa Kitagawahanbee Syouten; así como un vino Jelly Plum elaborado a mano de Fukuoka, Japón.
El Public Hall también cuenta con cinco pabellones grupales: China continental, Canadá, Japón, Corea y Taiwán, que brindan un suntuoso banquete gourmet internacional.
La Zona Gourmet destaca las delicias de todo el mundo en cuatro temas: cocina asiática, delicia occidental, delicia dulce y paladar verde. Los productos incluyen un ladrillo de sal rosa del Himalaya, que se puede usar para freír o hornear alimentos directamente sobre la estufa; una hamburguesa 100% vegetal de EE. UU. y galletas hechas a mano de la panadería Blesscuit de la artista Sharon Chan.
El Trade Hall exhibe sabores internacionales de más de 870 expositores. Las provincias de China continental y otros países han organizado quince pabellones grupales, incluidos los recién llegados de Canadá, la República Checa, India, Kazajstán, México y Tailandia.
El Salón también presenta zonas de productos temáticos, incluida la Zona de Alimentos Halal y la Zona de Medicina China, organizadas en asociación con la Conferencia ICMCM.
Mientras tanto, se llevan a cabo una serie de emocionantes eventos durante el período de la feria. Incluyen demostraciones de cocina de chefs estrella con 20 chefs famosos, como los populares presentadores de programas de cocina Steve Lee y Helen Tam, así como Chan Hon Cheong, el chef de cocina de One Harbor Road del Grand Hyatt Hotel. Varios chefs estrella demuestran recetas de “menos sal, menos azúcar pero deliciosas” en demostraciones de cocina organizadas conjuntamente por el HKTDC, la Oficina de Alimentos e Higiene y el Comité para la Reducción de la Sal y el Azúcar en los Alimentos.
Otros eventos incluyen seminarios de críticos gastronómicos famosos y actores de la industria sobre temas de actualidad para la industria de alimentos y bebidas; el lanzamiento del Wan Chai a La Carte 2017-2018; y el Q-Mark Creative Chef Championship.
Feria del té de Hong Kong 2017
La novena edición de la Feria Internacional del Té de Hong Kong es una plataforma principal para promover los negocios en la industria del té. La feria reúne a más de 200 expositores de diferentes países y regiones, incluidos China continental, Japón y Sri Lanka, que son reconocidos por su té de calidad.
Los expositores presentan sus productos relacionados con el té, que incluyen té, envasado de té, equipos de procesamiento de té y servicios de prueba, artículos de té, artesanía del té y tecnología del té. Los visitantes también pueden disfrutar de la experiencia de maridaje de té y comida en la zona Friends of Tea, donde se exhibieron dulces, bocadillos y galletas.
Durante la feria se llevó a cabo una serie de eventos, incluido el Concurso Internacional de Té 2017. A través de una degustación a ciegas, un panel de jueces profesionales revisa las entradas de té de diferentes categorías, incluido el té verde, el té Oolong, el té negro (ortodoxo), el té negro (CTC). ), Té negro chino y té Pu’er. Otros eventos incluyen sesiones de degustación de té, calentamiento de tazas internacional, representaciones artísticas del té, seminarios sobre estrategia de marketing y foros de compradores para que los actores de la industria intercambien información.
El día del público (19 de agosto), tuvo lugar la Final Internacional del Concurso Internacional KamCha 2017 (Té con Leche al Estilo de Hong Kong), donde los campeones regionales y de Hong Kong de Guangzhou, Shanghai, Shenzhen, Beijing, Melbourne y Toronto luchan por el título ganador. La final de Yuan Yang también se celebrará al mismo tiempo.
Los poseedores de entradas públicas también pueden unirse a una serie de foros de té impartidos por expertos de la industria sobre temas como conocimientos sobre la terapia del té, té y zen, así como maridaje de té y alimentos.
ICMCM 2017
Organizada por el HKTDC y la Asociación Internacional de Medicina China Modernizada Ltd (MCMIA), la Conferencia Internacional sobre la Modernización de la Medicina China y Productos Sanitarios (ICMCM) se lleva a cabo los días 17 y 18 de agosto para mantener a los profesionales al tanto de las últimas tendencias y desarrollos. Oradores de peso pesado de China continental, Hong Kong, Corea y Macao comparten puntos de vista sobre el control de calidad de los productos, la farmacología, la comercialización y el intercambio de casos exitosos.
El 19 de agosto, los poseedores de entradas públicas pueden unirse a las sesiones del Foro Público con profesionales de la medicina china para debatir sobre varios problemas comunes, como dolor de hombro y cuello, gota, escoliosis adolescente, dolor lumbar, diabetes, dolor en las articulaciones del pie y la rodilla.
HKTDC
Establecido en 1966, el Consejo de Desarrollo Comercial de Hong Kong (HKTDC) es un organismo estatutario dedicado a crear oportunidades para las empresas de Hong Kong. Con más de 40 oficinas en todo el mundo, incluidas 13 en China continental, el HKTDC promueve Hong Kong como plataforma para hacer negocios con China, Asia y el mundo. Con 50 años de experiencia, el HKTDC organiza exposiciones internacionales, conferencias y misiones comerciales para brindar a las empresas, en particular a las pymes, oportunidades comerciales en el continente y en los mercados internacionales, al tiempo que proporciona información a través de publicaciones comerciales, informes de investigación y canales digitales, incluida la sala de prensa. .