Tour guiado de Butte-aux-Cailles, París, Francia

El distrito 13 está lleno de lugares históricos y escondidos. La Butte-aux-Cailles, que significa «colina de las codornices», aunque tiene su origen en su antiguo terrateniente Pierre Caille, que compró un viñedo aquí en 1543. Un río Bièvre, ahora extinto, hizo que esta zona fuera importante para los comercios de curtiduría y tejidos. Desde su incorporación a París, Butte-aux-Cailles ha logrado conservar gran parte de su ambiente de pueblo.

Butte -aux-Cailles era un antiguo barrio obrero que se ha puesto de moda. La bucólica Butte-aux-Cailles merece perderse por sus calles empedradas, sus callejones verdes secretos y sus pintorescos pasajes para empaparse de su ambiente rural y tranquilo. Hoy, la zona de Butte-aux-Cailles reúne a una población parisina joven, moderna y festiva en sus numerosos pequeños bares y restaurantes.

A lo largo de la antigua ruta de la Bièvre, descubra un París con acentos de pueblo, a través de pintorescas callejuelas y antiguas fábricas. La Butte aux Cailles es un campo en el corazón de la capital, ideal para pasear, sin duda uno de los rincones con más encanto de todo París. Su aspecto de pueblo, sus casitas, sus calles empedradas, sus animados bares, sus coloridos escaparates, su street-art…

A partir del siglo XIV, el distrito se convirtió en el centro de la producción parisina gracias a las vías fluviales del Bièvre, que atravesaban el sur de la capital. Pasee por la ruta del río Bièvre, desde la Manufactura des Gobelins hasta Petite Alsace a través del distrito preservado de Butte aux Cailles, recorra los típicos callejones a veces floridos, a veces decorados con arte callejero y disfrute de un momento lleno de historia.

La Butte aux Cailles es también pintorescas calles conservadas de importantes obras parisinas. Cada vez más guías recomiendan esta zona por su ambiente de pueblo con calles empedradas, pequeños parques y soleadas terrazas, también por sus numerosos restaurantes y cafeterías. Sus canteras subterráneas lo convirtieron en un territorio frágil que proyectos de modernización como los del barón Haussmann prefirieron evitar. Pasea por sus calles empedradas con encanto de pueblo, Antiguos talleres, casas de obreros y jardines de flores salpican el paseo.

Atracciones principales
Desde Rue Daviel, hay casas llenas de estilo art nouveau, explore la Villa Daviel contigua y las calles cercanas para ver ejemplos pintorescos de arquitectura art nouveau. Pasee por las estrechas calles y pasajes adyacentes sin tener en mente un punto final definido. Adopte el espíritu de un flâneur/flâneuse parisino. Siga el rastro colorido del arte callejero y descubra otra calle silenciosa y adoquinada en París.

La plaza Place Paul Verlaine cuenta con un pozo decorativo del siglo XIX que se abastece de agua de manantial natural. Los visitantes pueden llenar botellas con agua muy potable, que se utiliza para llenar la piscina de estilo art nouveau que se encuentra justo detrás del pozo.

Rue du Moulins-des-Près es una colección de casas de piedra con fachadas decoradas con ladrillos y mosaicos. Villa Daviel y Square des Peupliers se suceden pabellones en ladrillo o piedra de molino con jardines abundantemente florecidos.

La rue Dieulafoy ofrece una hermosa perspectiva de elegantes casas adosadas con fachadas en colores pastel, mientras que la Cité Florale, cada una de las cuales evoca una flor (rue des Glycines, rue des Orchidées, rue des Iris, rue des Liserons, rue des Volubilis…) alberga casitas coloridas con encantadores jardines.

En el número 10 de la rue Daviel se puede ver la Petite Alsace, que es una ciudad de clase trabajadora con casas de entramado de madera y hastiales puntiagudos, inspirados en las viviendas alsacianas. Place Paul Verlaine, la piscina de Butte-aux-Cailles en ladrillo rojo y estilo art déco, clasificada como Monumento Histórico, es una de las piscinas más antiguas de la capital.

Télécom ParisTech (anteriormente École Nationale Supérieure des Télécommunications), que ocupa el espacio entre la rue Barrault, la rue Vergniaud, la rue Tolbiac y la rue Daviel, en la ladera occidental. En la época de la École Supérieure des Postes & Télégraphes (ESPT), en 1934 se incorporó al local desocupado por la fábrica de guantes Noblet, como lo demuestra el logotipo formado por una N y dos C invertidas repetidas veces en la fachada de la calle Barrault. .

En la fachada principal, en el número 46 de la rue Barrault, hay un bajorrelieve fechado en 1962 y debido al escultor Félix Joffre (1903-1989) y al arquitecto Marcel Chappey. Lleva la siguiente inscripción: El hombre a lo largo de los tiempos utiliza las fuerzas elementales para las transmisiones. Seis personajes utilizan cada uno simbólicamente una forma de transmisión a distancia: la vista, las palomas mensajeras, una trompeta, el fuego —probablemente en forma de señales de humo— aplaudiendo y gritando.

A dos pasos, siempre en la fachada principal, en el n. 42, otro bajorrelieve más pequeño, del mismo escultor, lleva la inscripción «De la tierra al cosmos» y representa huellas humanas así como varias estrellas.

En la rue Daviel está Alsacian Villa, con Little Alsace y Russia son villas de trabajadores construidas para parecerse a los edificios tradicionales del norte de Francia y Rusia. Los patios interiores están abiertos al público durante el día.

Calles y Vía
Pasee por la estrecha calle adoquinada, cuando las clásicas farolas y los tonos pastel de las persianas se alinean en la calle, se siente como si se alejara de París y entrara en un pueblo de Provenza que ha existido durante siglos.

Rue de la Butte aux Cailles – Bonita y abriéndose camino a través del microarrondissement, la Rue de la Butte aux Cailles sigue la media luna de la colina. Durante el día, la calle es bastante tranquila, mientras que durante la noche se convierte en un hervidero de actividad. Después del anochecer, el lugar realmente cobra vida cuando todos los bares y restaurantes que bordean sus dos lados abren hasta altas horas de la noche…

Rue Daviel: pasee por la Rue Daviel para encontrar las casas estilo chalé construidas al estilo alsaciano. Lejos de toda la arquitectura hausmmanniana que es sinónimo de París, hay una serie de villas construidas al estilo alsaciano. La «Pequeña Alsacia» construida en 1913 fue originalmente una casa de trabajadores. Pruebe la puerta y entre al patio para ver las terrazas y las flores en este tranquilo oasis en la Butte aux Cailles, París. Justo enfrente de la «Pequeña Alsacia» se encuentra Villa Daviel. Casas con pequeños jardines frontales cargados de vegetación y flores bordean la calle.

Place Paul Verlaine: aunque técnicamente no es una calle, la bonita plaza te recuerda a un espacio central de un pueblo en el sur de Francia. La fuente en el centro de la plaza fue una vez el hogar de un manantial donde los lugareños sacaban agua directamente de un pozo natural ya en el siglo XX.

Rue Michal: esta calle pintoresca y apartada es el lugar perfecto para capturar impresionantes fotografías de la cúpula de la iglesia, así como para disfrutar de un lugar tranquilo para descansar, lejos del ajetreo y el bullicio de la ajetreada vida de la ciudad.

Rue des Cinq Diamants: traducida literalmente como ‘la ruta de los cinco diamantes’, la ruta contiene muchas casas del siglo XIX. Aunque Butte aux Cailles puede tener pocas atracciones, Rue des Cinq Diamants es una calle dulce donde puedes disfrutar de muchas obras de arte de Miss. Tic. En el número 10 encontrarás el ‘Teatro de los Cinco Diamantes’.

arte callejero
Muchas galerías como La Fab. d’Agnès B., Yellow Cube Gallery, Itinerrance, Mathgoth, le Lavo//Matik o incluso L’Aiguillage exhiben las creaciones de artistas franceses e internacionales del arte urbano o contemporáneo. Les Frigos, instalado en un antiguo edificio frigorífico, concentra 87 talleres de pintores, escultores, fotógrafos, estilistas… Las jornadas de puertas abiertas que se organizan una vez al año permiten descubrir este lugar único de creación. Instalado en la antigua Halle aux Farines, Bétonsalon es un centro de investigación y arte contemporáneo donde artistas, científicos, arquitectos, sociólogos y muchos otros interesados ​​se expresan a través de un variado programa artístico.

Cocina
Rue de la Butte aux Cailles y Rue des Cinq Diamants es el centro de restaurantes, tiendas y vida nocturna del vecindario.

Supuestamente uno de los mejores restaurantes de la zona, Chez Gladines (30 Rue des Cinq Diamants) está abierto todos los días para el almuerzo y la cena, y se especializa en platos vascos. Chez Gladines sirve abundante feria vasca a precios muy razonables. El ambiente agradable y alegre también es una verdadera bendición.

Justo al otro lado de la calle de Chez Gladines, Le temps des Cerises es un restaurante peculiar con un tema vagamente español que sirve deliciosos platos favoritos a precios razonables, incluidos los mejillones al vapor. El vino es muy decente y no demasiado caro.

L’Oisive Thé: un pequeño salón de té íntimo en 8 Rue de la Butte aux Cailles que juega con la palabra francesa para pereza/apatía (l’oisiveté) y té (thé). Un lugar ideal para una tarde tranquila leyendo o charlando.

En Butte Aux Cailles, a lo largo de su calle principal, hay incluso una tienda con el nombre de Les Abeilles (literalmente ‘las abejas’). Es la única tienda en París que se especializa específicamente en todo lo relacionado con las abejas.

La Cave du Moulin Vieux, una bodega inaugurada en 1981 y especializada en vinos increíbles de toda Francia y más allá. Abierto todos los días, ‘The Old Mill Cellar’ es un viaje alrededor del mundo en innumerables vinos.

Compras
The Butte es el hogar de montones de tiendas extravagantes y antiguas, lo que lo convierte en el lugar perfecto para ir de compras de productos inusuales. No se pueden encontrar cadenas de tiendas aquí. En cambio, se pueden encontrar tesoros como el cristal de Murano, postales antiguas, ropa vintage y más en una lectura atenta a través de las muchas tiendas repartidas por Butte-aux-Cailles.