Una brasserie es un tipo de restaurante francés con un ambiente relajado, que sirve platos individuales y otras comidas. La «brasserie» enfatizó el hecho de que la cerveza se elaboraba en las instalaciones, en lugar de traerla a otro lugar. Se puede esperar que una brasserie tenga un servicio profesional, menús impresos y, tradicionalmente, mantelería blanca. Por lo general, una brasserie está abierta de miércoles a domingo y sirve el mismo menú todo el día. Un ejemplo clásico de un plato de brasserie son los bistecs fritos.

La decoración de las braserías está inspirada en el estilo de los restaurantes alsacianos. Cuentan con espejos, azulejos de cerámica, asientos de cobre y candelabros y, a menudo, especialmente en las cervecerías tradicionales más antiguas, todavía tienen una decoración típica de la época. Las vidrieras de estilo Mucha, el suelo de flores, las molduras y otros elementos Art Nouveau y Art Deco se fusionan creando un ambiente acogedor y emblemático de la Belle Époque.

Tradicionalmente, una brasserie ofrece una cocina relativamente sencilla; puede pedir solo un plato, sentarse fuera del horario habitual de almuerzo y cena, posiblemente solo tomar una copa entre horas. Inicialmente era un simple local de elaboración de cerveza que los transeúntes podían consumir en el acto. No existe una definición oficial que diferencie categóricamente este tipo de establecimiento de un restaurante clásico. El importe de la adición varía mucho según los establecimientos, su ubicación o su reputación.

Una brasserie en el sentido de la hospitalidad, se refiere a un tipo de restaurante y bar lo suficientemente grande como para ofrecer un espectáculo durante la comida, a menudo abierto continuamente, al menos hasta «después del espectáculo», posiblemente abierto todo el día y la noche. Este tipo de brasserie se volvió más raro en Francia hoy en día. Con el tiempo, la palabra ha llegado a designar grandes bistrós con un encanto inimitable y típicamente parisino donde es posible comer platos tradicionales franceses como sopa de cebolla, blanquette y otros pots au feu en un ambiente elegante.

Las braserías suelen ofrecer un amplio menú fijo y algunas sugerencias del día, ligadas a las estaciones. En París, las braserías tienen un banco de mariscos cerca de la entrada, la escala generalmente funciona afuera. Los platos típicos de la brasserie incluyen chucrut, bistec a la tártara, bistec con patatas fritas, caracoles, blanquette, ternera a la bourguignon, osso buco y muchas otras especialidades francesas. La cerveza es generalmente más común aquí que en los restaurantes tradicionales, pero la carta de vinos, que se ofrece por copa, jarra o botella, suele ser extensa. Las cervecerías tienen acuerdos privilegiados con marcas de cerveza, siendo el flujo allí muy alto, pero ya no dependen de ellas directamente como en el pasado.

Principalmente en París, las cervecerías a menudo hablan de «braserías alsacianas» que indican que los alsacianos abrieron muchos establecimientos después de la guerra franco-alemana de 1870. De hecho, con la derrota del Imperio francés en este conflicto, Francia perdió el territorio de Alsacia-Mosela. Fue entonces cuando muchas familias alsacianas que querían seguir siendo francesas y no caer bajo el dominio prusiano se instalaron en París para abrir cervecerías.

La anexión de Alsacia por parte de Alemania planteó un problema, debido a los derechos de aduana: la cerveza llegó más desde Lorena después, hasta 1918. Varias grandes cervecerías parisinas, incluidas las que se decía que eran alsacianas, pertenecen a grandes grupos nacionales e internacionales (Flo, White hermanos). En París en particular hay brasseries que ahora son imprescindibles, entre las que podemos mencionar La Coupole, Lipp, Bouillon Chartier, Le Procope, Le Mollard y Bofinger. Fundada en 1867, la brasserie Mollard es la brasserie más antigua de París.

Reflejos
Una brasserie es el mejor lugar para sumergirse en el antiguo estilo de vida parisino. Muchas brasseries históricas todavía están abiertas y estas gemas ocultas únicas se encuentran dispersas en diferentes partes de París. El ambiente tan especial que emana de él, la decoración de época y los platos de la abuela hacen de las braserías lugares únicos e ineludibles para cualquier estancia en París.

Alcázar
En un ambiente elegante, este bar-restaurante ofrece una cocina moderna al son de la música electrónica. Ambiente festivo. En el Alcázar, todo sucede en vivo bajo el gran techo de vidrio frente a los cocineros ocupados. Tanto si se encuentra en la gran sala como en el entresuelo amueblado, no será insensible al encanto de esta moderna brasserie de inspiración londinense. Desde el jueves o el domingo, cambio de ambiente, las entreplantas del Alcázar se deleitan con la discoteca con la participación de DJs cuidadosamente seleccionados. La cocina apuesta por la cocina mundial para volver en ocasiones a platos más tradicionales.

En el Cadete de Gascuña
Nuestro chef, Georges Guinot, ofrece cocina tradicional francesa en el corazón de Montmartre. Desayuno y comida con los pintores en la terraza y cena con música de nuestro dúo piano-voz. Encontrará en el menú Sopa de cebolla, Saint-Marcellin asado con manzanas, Ternera a la Bourguignon, Pechuga de pato, Hojaldre con frutos rojos… tradicional y casero. En el Cadet de Gascogne y sus artistas, descubrirá la Place du Tertre.

en los pequeños ricos
La elegante intimidad del lugar, la auténtica decoración «Belle Epoque» y la agradable cocina burguesa, han hecho de este restaurante un verdadero lugar de encuentro parisino desde hace más de 150 años. La energía de una brasserie combinada con la convivencia de un bistró, una mezcla de historia, sabores, productos locales y buen humor. El mejor directorio de vinos del Valle del Loira en París.

Al pie del cerdo
Auténtico corazón palpitante de la capital, cerca del Canopy de Les Halles y del Louvre, Au Pied de Cochon es el primer establecimiento que ofrece, desde su apertura en 1947, un servicio continuo las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Esta brasserie mítica recibe a sus clientes en un ambiente muy agradable en torno a una bella y generosa cocina tradicional francesa. El chef ofrece especialidades como la manita de cerdo rellena al estilo Périgourdine, la tentación de Saint-Antoine o la doble chuleta de cerdo Ibaiama para compartir.

Auberge Dab
Ubicado en Porte Maillot, frente al Palais des Congrès, este elegante restaurante en el distrito 16 tiene todo para seducir. Desde la recepción, bancos de cuero, carpintería de madera, grandes ventanales vestidos con telas color salmón configuran el escenario de un lugar cálido, incluso íntimo. Arriba, el salón es ideal para comidas de negocios o familiares. A esta sensación de bienestar se suma obviamente la del placer gustativo. Aquí, calidad rima con generosidad, como las famosas marisquerías: frescura perfecta con las más bellas variedades de ostras, los sabores intactos de mariscos y crustáceos. Para degustar en el acto o para llevar. Y si las carnes son de primera, los magníficos pescados también ofrecen su delicado sabor.

Bar de ostras Montparnasse
¡El Oyster Bar, restaurante de alta mar por excelencia! En un lugar actual y con clase, podrás degustar productos excepcionales: bancos de mariscos que reúnen las mejores ostras de la capital, brumosas marisquerías, menú en iPad, tanques gigantes y paredes de aguas espectaculares, todo se une para un viaje a la playa. . La carta también da protagonismo a los pescados y mariscos salvajes.

Babero y elenco
Bib&Guss Restaurant & Bar, dentro del U Arena de La Défense –la sala de espectáculos más grande de Europa– se presenta como un auténtico lugar de vida en el que “comer bien” ocupa un lugar muy especial. Esta brasserie contemporánea cobra vida durante todo el día de 12 a 21 horas y por la noche y los fines de semana según el programa musical y deportivo.

estación bistró
El Bistrot de la gare le da la bienvenida todos los días, en servicio continuo, desde las 7:30 am para el desayuno hasta la medianoche. En una decoración deliciosamente retro, descubrimos paredes patinadas en tonos crema realzados por una fina colección de carteles de época a la gloria de la SNCF de antaño, o incluso bonitas fotos retro de trenes en blanco y negro moteadas aquí o allá.

Carne en el techo
Un lugar de encuentro ilustre para los artistas de los locos años veinte, Le Boeuf sur le Toit ofrece cocina tradicional de brasserie en un entorno prestigioso. Se ha conservado el ambiente acogedor y opulento: carpintería de roble, espejos grabados, cuadros, esculturas y mostrador de caoba… Todo evoca una época festiva y lujosa. El restaurante organiza veladas de jazz una vez al mes.

Bouillon Chartier Grandes Bulevares
Chartier es de más de 100 años, de décadas y anécdotas, ha vibrado al ritmo de todos aquellos, ilustres o anónimos, que la han querido en pareja. Entra en la inmensa y legendaria sala de clasificados. Siéntate tranquilamente a tu mesa, echa un vistazo a la famosa cómoda donde los habituales recogían sus servilletas, al cuadro del pintor Germont, que creó esta obra en 1929 para saldar su deuda. En los platos, tradición y diversidad se unen a precios imbatibles. Puerros con vinagreta, mahonesa de huevo, sopa de verduras o unos deliciosos caracoles como entrante; carne, pescado o platos de canalla bien cocidos después: la carta es amplia, los sabores auténticos y cada plato ronda los 10€. Los proveedores son confiables y consistentes. Deléitese con la famosa nata montada casera, no la encontrará en ningún otro lugar.

Caldo Chartier Montparnasse
Le Bouillon Chartier nació de una idea simple: ofrecer una comida digna de ese nombre a un precio modesto, respetar a la clientela para ganar su lealtad. El restaurante ha pasado por los siglos sin perder su auténtico encanto para finalmente ser inscrito en los registros de Monumentos Históricos el 16 de julio de 1984. En 2019, el renacimiento de Bouillon Chartier Montparnasse, que encuentra su vocación original, para ofrecer una comida digna de el nombre, a un precio bajo.

caldo julián
En esta brasería, clasificada como monumento histórico, se sirven platos refinados. Magnífica decoración Art Nouveau.

caldo de la república
Después de Bouillon Pigalle, un nuevo caldo parisino abre sus puertas a pocos pasos de la Place de la République. El Bouillon République ofrece ostras a 1 €, huevos con mayonesa a menos de 2 €, salones privatizados, servicio de Bouillon (para llevar oa domicilio)… El escenario es el de una brasería de los años 60. 30 rediseñado por la firma Lafond.

Brasserie Barbés
La brasería Barbès es una visita obligada en el cosmopolita barrio de Goutte d’Or. Frente al mítico cine Le Louxor, Le Barbès revela una hermosa arquitectura posindustrial de principios del siglo XX. La luz baña las diferentes plantas gracias a los bellos volúmenes del edificio (750 m²). En la planta baja hay un café-restaurante, en el 1er piso un restaurante en el patio, en el 2do piso un bar de baile. En los platos se puede degustar la cocina tradicional de brasserie.

Cervecería Bellanger
Situada entre Poissonnière y Barbès, la Brasserie Bellanger ofrece cocina francesa tradicional y gastronómica (beef bourguignon, sole meunière, etc.) en un ambiente de brasserie típicamente parisino. El menú es corto, los productos son frescos y los precios son bajos.

Cervecería Bofinger
Una verdadera institución alsaciana, entre la Place des Vosges y la Ópera de la Bastilla, la Brasserie Bofinger ha sobrevivido a los siglos conservando su alma en un marco histórico excepcional. El Chef de la más alsaciana de las braserías parisinas ofrece especialidades como el chucrut, cocinado según la tradición, la torrija al estilo Kougloff, el strudel de manzana…

Brasería Gallopin
Brasserie típicamente parisina desde 1876, esta institución sirve una cocina tradicional ingeniosa y sabrosa.

Cervecería Lipp
¡La Brasserie Lipp ha sido una dirección esencial en Saint-Germain-des-Prés durante más de 135 años! Desde su creación en 1880 por Léonard Lipp, la Brasserie ha gozado de una sólida reputación literaria y política. A lo largo de los años, ha acogido a los grandes nombres que han marcado la literatura francesa (Gide, Malraux, Proust, St Exupéry, Camus, Sartre, etc.) y se ha convertido poco a poco en una verdadera «rama de la Cámara de los Diputados». El menú de Brasserie LIPP se caracteriza por platos tradicionales, sencillos y siempre de una calidad ejemplar, dando un lugar privilegiado a Alsacia y, por supuesto, a Auvernia.

Brasserie Mollard
Catalogada como Monumento Histórico, esta Brasserie de lujo le ofrece un entorno único y típico de «1900» en París: cerámicas, mosaicos y techos de estilo Art Nouveau. Este establecimiento centenario es una de las braserías más bonitas y antiguas de la capital. Su chef, Joël Prodhomme, ofrece cocina tradicional francesa elaborada con productos frescos y de calidad. Situado frente a la estación de tren de Saint-Lazare, a 2 minutos de los grandes almacenes, la Place de la Concorde y la Ópera Garnier.

Cervecería Thoumieux
La decoración de la brasserie Thoumieux, ubicada en el distrito 7 entre los Inválidos y la Torre Eiffel, es una mezcla de objetos antiguos y elementos contemporáneos que le dan un lado rock’n’roll. En los platos, el chef utiliza, a su manera, grandes clásicos… a precios razonables.

Café Campana
Entrar a Café Campana es entrar a un lugar imaginario; el azul del mar y el naranja del coral, son los colores buscados por los diseñadores de Campana para expresar una idea marina. Entorno moderno en el que podrás tomarte un descanso reparador al final de la visita a la galería impresionista del Musée d’Orsay.

Café Charbón
El Café Charbon, creado en 1900, está abierto hasta las 4 am para gran satisfacción de los noctámbulos. Una verdadera institución en una de las calles más animadas del distrito 11. Con una decoración del Segundo Imperio en gran parte conservada, sirve cocina clásica y bocadillos para compartir. Aunque la terraza es estrecha, es especialmente soleada en los días soleados. Pegada a la sala de espectáculos del Nouveau Casino, la gente viene aquí antes o después de un concierto.

cafe papa
Esta brasería dirigida por tres normandos, Vincent, Florian y Édouard, ofrece cocina casera, «generosa y sabrosa», a cualquier hora del día. ¡La pizarra cambia a diario, los productos son frescos y los chefs están inspirados! Aprovechamos la cuidada decoración y disfrutamos, cómodamente sentados en los sillones de terciopelo azul y naranja, o en la amplia terraza siempre soleada.

café de flore
El Café de Flore es uno de los dos cafés, con su eterno vecino los Deux Magots, legendarios en Saint-Germain-des-Prés. En su hermosa sala art deco o en la terraza que da directamente al Boulevard Saint-Germain, se reúnen celebridades, lugareños y turistas. La gente viene aquí a tomar café, almorzar o cenar. El chocolate caliente es una de las especialidades de la casa. Alto lugar del París intelectual, la Flore acoge cada año el Prix de Flore (creado por Frédéric Beigbeder), que premia a un joven talento literario.

Café des Deux Magots
Al igual que su vecino, Flore, el Café des Deux Magots se eleva al rango de leyenda parisina. Situado directamente en la Place Saint-Germain-des-Prés, ofrece una vista impresionante de uno de los edificios religiosos más antiguos de la capital, la Abadía de Saint-Germain. Desde su creación en 1885, la brasserie ha acogido a los más grandes artistas: Paul Verlaine, Arthur Rimbaud, André Breton e incluso Simone de Beauvoir. Hoy, intelectuales, personalidades nacionales e internacionales se mezclan con los turistas en un ambiente y decoración tradicionales (camareros con batas blancas y negras, banquetas rojas, mesas de caoba). Inventor del concepto de café literario, el Café des Deux Magots abre la temporada de premios literarios cada año con el Prix des deux Magots (enero).

Café Lapérouse
Café Lapérouse Concorde es el primer destino «fuera de los muros» del mítico restaurante en el 51, quai des Grands Augustins. Es dentro del Hôtel de la Marine que esta nueva dirección abrió sus puertas en junio de 2021. Ubicado en Cordélia de Castellane, con dos terrazas protegidas por arcadas, un lado la Concorde para una vista espectacular y el otro lado del patio principal, para un entorno íntimo y privilegiado. Una barra de concha central delimita el interior del restaurante en dos salones: los Navegantes y el Oriente. Encontrarás un ambiente envolvente, arbolado, atemporal… una llamada a viajar.

champeaux
En Champeaux, cada uno es libre de inventar su propia experiencia. Este lugar diáfano y luminoso situado frente a la Iglesia de San Eustaquio vive durante todo el día. Puedes almorzar sobre la marcha, picar y beber un cóctel a la hora del aperitivo o incluso darte un festín durante la cena. Champeaux revive los más bellos clásicos de la cocina brasserie, con los mejores productos de temporada. Una mención especial al soufflé, el plato estrella, al que el chef Luc Broigniez le da una interpretación elegante y moderna, con versiones saladas y dulces.

chez francisco
Combinando frescura y delicadeza, la prestigiosa brasserie Chez Francis, completamente renovada por Pierre-Yves Rochon, ofrece una cocina creativa y refinada. Además, una vista de la Torre Eiffel ofrece un escenario excepcional en un ambiente acogedor.

flora danica
Dirección mítica situada en los Campos Elíseos, la Flora Danica es una brasserie danesa, cálida y animada. Animado durante todo el día, la gente se reúne allí para comer o cenar en el gran comedor de diseño escandinavo, o para tomar un cóctel alrededor de la enorme barra central de mármol verde. En los días soleados, aprovecha el jardín para una comida nórdica lejos del bullicio de la avenida. El menú está firmado por Andreas Møller, el joven chef danés de Copenhague, y su cómplice parisino Guillaume Leray. Por el lado de la decoración, encontramos el estilo elegante y natural de la agencia danesa GamFratesi.

El París de Fouquet
Erigida sobre los Campos Elíseos desde hace más de 120 años, la brasserie Fouquet’s Paris es un lugar ineludible de la capital. Reconocible entre mil gracias a sus toldos rojos, alberga un auténtico decorado de brasserie parisina y muestra con orgullo su vinculación con el mundo del 7º arte. La brasserie también se extiende a dos hermosas terrazas. El menú, firmado por el chef de tres estrellas Pierre Gagnaire, evoluciona con las estaciones y ofrece una selección de grandes clásicos de la brasserie revisados, como el bistec tártaro, el lenguado meunière o deliciosos pasteles caseros.

L’Alsacia
Brasserie legendaria en los Champs-Elysées desde 1968, Alsace le da la bienvenida en un servicio continuo las 24 horas del día, los 7 días de la semana en un típico espíritu de brasserie parisina. La Brasserie L’Alsace muestra la gastronomía alsaciana a través de diversas especialidades como el chucrut o los vinos regionales. Alsacia también ofrece una buena variedad de pescados y mariscos.

L’Assiette
Una dirección recomendada por los gourmets: una decoración llena de encanto y clásicos revisados ​​de la cocina francesa en el plato.

L’Européen
Frente a la Gare de Lyon, el Européen existe desde principios de siglo, mucho antes de que Europa fuera noticia. Magnífica brasserie de gran tradición parisina, su reputación es insuperable. Es gracias al decorador SLAVIK, que el europeo ha sido personalizado. Un lugar a la vez cálido y confortable: volutas de madera y juegos de espejos, candelabros de cristal, muebles ingleses con sillones con ruedas y bancos estilo Chesterfield. Aquí todo está pensado para hacerte pasar un buen rato en una decoración única, retro y simpática. En cuanto vuelve el buen tiempo, L’Européen abre su terraza, situada en el boulevard Diderot, frente a la Gare de Lyon y su famoso reloj.

La Cantine des Tontons
¡Una cantina original donde te sirves a ti mismo, tanto como quieras! En familia o con amigos, disfruta de platos sencillos y buenos en un ambiente agradable. Fórmula entrante-plato-queso-postre a un precio único.

La Closerie des Lilas
Al mismo tiempo restaurante, brasserie y piano bar, La Closerie des Lilas es uno de los lugares míticos de la capital. Desde su creación en 1847, el establecimiento ha acogido a todo el París artístico e intelectual: Émile Zola, Paul Cézanne, Pablo Picasso, Jean-Paul Sartre, Ernest Hemingway y, más recientemente, Tim Burton o Johnny Depp. El interior es elegante y acogedor con su suelo de mosaico y sus bancos de piel de topo rojo. La terraza a la sombra es especialmente agradable en verano. En los platos, los imprescindibles de la brasserie parisina, y en el restaurante una cocina gourmet dejando un buen lugar a los pescados y mariscos.

La Coupole
Desde 1927, La Brasserie y el Dancing de La Coupole son símbolos esenciales de la historia de Montparnasse. En una decoración art déco, catalogada como patrimonio histórico, organice sus eventos privados y profesionales. La Coupole le garantiza un menú rico en sabores. El Chef y su brigada seleccionan cuidadosamente los productos por su frescura y sabor, y los cocinan diariamente con pasión.

La Fidelidad
Las luces de neón verde y rosa de la fachada llaman inmediatamente la atención del noctámbulo parisino. En la pura tradición de las cervecerías parisinas (servicio hasta la 1 am), La Fidélité ofrece un menú tentador. Los volúmenes de los espacios son impresionantes: estucos, molduras, espejos e iluminación tenue. Encima del restaurante, se esconde «L’Appartement», accesible por una magnífica escalera Art Nouveau, solo para privatización durante fiestas y cócteles. Debajo del restaurante, «La Cave» y su jukebox invitan a los clientes a tomar una copa y bailar. Un lugar insólito para descubrir a tiro de piedra de la Gare de l’Est.

La rotonda Montparnasse
La Rotonde Montparnasse es una de las brasseries míticas del barrio de Montparnasse. Desde 1911 se dan empujones de artistas: pintores y surrealistas en el período de entreguerras o cineastas en la actualidad. Saboreamos la cocina tradicional francesa: carnes de Salers, costillas de buey, ostras… y platos variados del día. Los clientes aprovechan una hermosa y amplia terraza para observar el bullicio permanente del bulevar. Hay muchos teatros y lugares de entretenimiento en el vecindario.

Le Bonne Nouvelle
Le Bonne Nouvelle es una brasserie ubicada en la rue du Faubourg Poissonnière en el distrito de moda del distrito 10. Con su ambiente de los años 50, grandes espejos, luces de neón y mesas antiguas, tiene cierto encanto. Al mediodía presenta un menú de brasería con bocadillos y un menú a 15 euros. Por la noche, es frecuentado principalmente, pero no exclusivamente, por una clientela de gays treintañeros y quadras.

Le Congrès Auteuil
A tiro de piedra de Roland Garros, el Parc des Princes y los hipódromos de Auteuil y Longchamp, el Congreso goza de una ubicación privilegiada. Con su marco, aparece como el buque insignia del buen gusto, luciendo un lujo de refinamiento sin ostentación.

Le Congrès Maillot
Situado cerca del Palais des Congrès, hoteles y en el corazón del distrito de negocios, el Congrès Maillot es el lugar ideal para una comida de negocios en el almuerzo o la cena o con amigos, para compartir el placer de una buena y bella comida. El menú «Business Club» que se sirve para el almuerzo y la cena hará las delicias de familias y amigos, así como de hombres de negocios. A partir de abril, la terraza rodeada de vegetación y flores se hace eco de la elegancia del lugar.

Le Dome
Le Dôme es uno de los restaurantes míticos del barrio de Montparnasse. En su decoración totalmente Art Deco (ebanistería, vidrieras, grandes pantallas, bancos de cuero beige o verde) desde su creación en 1898, todo París se ha empujado política y artísticamente. Elegancia y tranquilidad se dan cita en el bonito y amplio salón comedor así como en la terraza totalmente acristalada. Las especialidades de pescado y marisco son las estrellas del menú: salmonetes, bullabesas y el famoso lenguado meunière.

Le Floreal
Antiguo bar de estanco en el distrito 10 en un cruce de caminos muy popular, a tiro de piedra del canal Saint-Martin, los propietarios han transformado literalmente el lugar en una brasserie ultramoderna y acogedora de inspiración neoyorquina, en una decoración que rinde homenaje. a Mondrian. Se pueden comer sabrosos platos a precios muy asequibles. La pequeña terraza elevada es igual de agradable para tomar una copa cuando llega el buen tiempo. Los más observadores notarán que el escaparate está libremente inspirado en la obra de la arquitecta Charlotte Perriand.

Le Petit Pont
Situado frente a Notre Dame, el Petit Pont es una brasserie con una hermosa terraza, famosa por su ambiente relajado y musical. Ofrece una amplia carta de cócteles, platos y postres gourmet.

Le Ragueneau
Situado en el distrito 1, en el epicentro de la capital, Ragueneau se codea con los lugares más importantes del patrimonio cultural francés como la Place du Palais-Royal y sus jardines, la Comédie Française, el Museo del Louvre y la Ópera de París. También ofrece un servicio de «salón de té» y animación durante todo el año con conciertos de jazz.

Le Restaurant du Musée d’Orsay
El restaurante del Musée d’Orsay, mezcla un lugar catalogado de estilo contemporáneo, con una decoración de 1900 cuyos frescos de Gabriel Ferrier y Benjamin Constant revisten los techos del pequeño salón y del gran comedor. Las sillas del restaurante fueron diseñadas por el artista italiano Jacopo Foggini, para darle un toque elegante y moderno.

la estela
Elegante brasserie de la década de 1950 famosa por sus ostras (llegadas todos los días), sus platos de mariscos y su gran variedad de especialidades francesas del «terroir». Una verdadera institución gastronómica.

Café Le Syphax
El café Syphax goza de una excelente ubicación, muy cerca de la estación de metro Notre-Dame-de-Lorette. Los grandes almacenes y la Ópera son fácilmente accesibles a pie. Puedes saborear la cocina tradicional francesa o venir a tomar un aperitivo, a precios muy razonables.

El tren azul
Brasserie de lujo ubicada en el 1er piso de la Gare de Lyon, construida para la Exposición Universal e inaugurada en 1901 por el Presidente de la República, Emile Loubet. Dos salas clasificadas como monumentos históricos. También debemos la reputación del establecimiento a las 41 pinturas presentes en sus paredes y techos: las más famosas representan los paisajes atravesados ​​por los trenes de la red mediterránea París Lyon. Entre los fieles podemos mencionar a Coco Chanel, Brigitte Bardot, Jean Cocteau o incluso a Dalí y Jean Gabin. Más cerca de nosotros: Luc Besson inmortalizó el lugar en su película «Nikita». Hoy en día, el éxito sigue ahí: unos 500 cubiertos se sirven todos los días en Le Train Bleu. Le Train Bleu, un establecimiento icónico en Gare de Lyon, une fuerzas con otra leyenda francesa, Michel Rostang.

el vodevil
Frente a la Bolsa de Valores ya tiro de piedra de la Ópera, la Brasserie Vaudeville está abierta los 7 días de la semana para albergar todos sus eventos. Desde 1918, esta brasserie parisina con su encanto atemporal le da la bienvenida en un ambiente típicamente Art Deco. Le Vaudeville ha construido su reputación sobre la calidad de sus productos y su saber hacer.