Un astrágalo es un perfil de moldeo compuesto por una superficie semicircular rodeada por dos planos planos (filetes). Un astrágalo se refiere a veces como un toro en miniatura. Puede ser un elemento arquitectónico utilizado en la parte superior o en la base de una columna, pero también se emplea como un dispositivo de enmarcado en muebles y carpintería.

La palabra «astrágalo» viene del griego para «articulación del tobillo», αστράγαλος, astrágalos.

Según Vitrubio, moldura o anillo que decora la columna en la base y la capital. Característica del orden jónico, aparece en el dórico de la época romana.

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Astragalos también se llaman baquetillas y se designan con el nombre de rosario cuando, en lugar de aislarse, forman una serie de piezas de forma redonda u oblonga. También se llama astragallo a la moldura que se ejecuta en el borde superior de los escalones.

En puertas
Un astrágalo se usa comúnmente para sellar entre un par de puertas. El astrágalo cierra el espacio libre creado por los biseles en una o ambas puertas de acoplamiento, y ayuda a amortiguar el sonido. El miembro vertical (moldura) se adhiere a un montante en una de las dos puertas deslizantes o basculantes, contra las cuales la otra puerta se cierra cuando está cerrada. Los astragalos exteriores están entallados para burletes.

Un astrágalo también puede ser conocido como un «sello de reunión». A veces se confunde con el borde de madera que divide los paneles de una ventana o puerta de múltiples luces, conocida como muntin.

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