La agricultura en Filipinas emplea al 27.7% de la fuerza laboral filipina a partir de 2017, según el Banco Mundial. La agricultura emplea al 30% de la fuerza de trabajo filipina a partir de 2014. La agricultura representa el 11% del PIB de Filipinas a partir de 2014. El tipo de actividad abarca desde pequeños cultivos de subsistencia y pesca hasta grandes empresas comerciales con un importante enfoque de exportación.
Filipinas es el mayor productor mundial de cocos y produce 19,500,000 toneladas en 2009. La producción de coco en Filipinas generalmente se concentra en granjas de tamaño medio. Filipinas también es el mayor productor de piñas del mundo, produciendo 2.458.420 millones de toneladas métricas en 2013.
La producción de arroz en Filipinas es importante para el suministro de alimentos en el país y la economía. Filipinas es el octavo mayor productor de arroz en el mundo, y representa el 2,8% de la producción mundial de arroz. Filipinas también fue el mayor importador mundial de arroz en 2010. El arroz es el cultivo alimentario más importante, un alimento básico en la mayor parte del país. Se produce extensamente en Luzón (especialmente Luzón Central), Visayas Occidental, Mindanao del Sur y Mindanao Central.
Filipinas es uno de los mayores productores de azúcar del mundo. Al menos 17 provincias ubicadas en ocho regiones de la nación han cultivado caña de azúcar, de las cuales la Región de las Islas Negros representa la mitad de la producción total del país. A partir del año de cosecha 2012-2013, 29 molinos están operativos divididos de la siguiente manera: 13 molinos en Negros, 6 molinos en Luzón, 4 molinos en Panay, 3 molinos en Visayas Oriental y 3 molinos en Mindanao. Un rango de 360,000 a 390,000 hectáreas se dedica a la producción de caña de azúcar. Las áreas más grandes de caña de azúcar se encuentran en la región de la isla de Negros, que representa el 51% de las áreas plantadas de caña de azúcar. Esto es seguido por Mindanao, que representa el 20%; Luzón en un 17%; Panay por 07% y Visayas oriental por 04%.
Arroz
Filipinas es el octavo mayor productor de arroz en el mundo, y representa el 2,8% de la producción mundial de arroz. Filipinas también fue el mayor importador de arroz del mundo en 2010. En 2010, se produjeron casi 15,7 millones de toneladas métricas de palay (arroz precascado). En 2010, el palay representó el 21,86% del valor agregado bruto en la agricultura y el 2,37% del PNB. La autosuficiencia en arroz alcanzó el 88.93% en 2015.
La producción de arroz en Filipinas ha crecido significativamente desde la década de 1950. Las variedades mejoradas de arroz desarrolladas durante la Revolución Verde, incluso en el Instituto Internacional de Investigación sobre el Arroz con sede en Filipinas, han mejorado los rendimientos de los cultivos. El rendimiento de los cultivos también ha mejorado debido al mayor uso de fertilizantes. La productividad promedio aumentó de 1.23 toneladas métricas por hectárea en 1961 a 3.59 toneladas métricas por hectárea en 2009.
Los rendimientos de cosecha se han incrementado significativamente con el uso de fertilizante foliar (Rc 62 – & gt; 27% de aumento, Rc 80 – & gt; 40% de aumento, Rc 64 – & gt; 86% de aumento) según los promedios nacionales de PhilRice.
El siguiente cuadro muestra algunos de los productos agrícolas del país por región.
| Región | Arroz | Maíz | Coco | Caña de azúcar | Piña | Sandía | Plátano |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Región de Ilocos | 1,777,122 | 490,943 | 39,463 | 19,512 | 197 | 26,936 | 43,164 |
| Cordillera (CAR) | 400,911 | 237,823 | 1,165 | 51,787 | 814 | 141 | 26,576 |
| Valle de Cagayan | 2.489.647 | 1,801,194 | 77,118 | 583,808 | 35,129 | 7,416 | 384,134 |
| Luzón Central | 3.304.310 | 271,319 | 167,737 | 678,439 | 1,657 | 7,103 | 58,439 |
| Metro Manila | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| CALABARZON | 392,907 | 64,823 | 1.379.297 | 1,741,706 | 88,660 | 2,950 | 96,306 |
| MIMAROPA | 1,081,833 | 125,492 | 818,146 | 0 | 448 | 3,192 | 168,299 |
| Región de Bicol | 1,264,448 | 243,908 | 1,105,743 | 239,010 | 130,595 | 5,598 | 76,452 |
| Visayas occidentales | 1,565,585 | 213,362 | 294,547 | 1,682,940 | 12,687 | 83,336 | 200,222 |
| Región de la isla de Negros | 557,632 | 185,747 | 274,315 | 13,440,259 | 9,468 | 546 | 157,974 |
| Visayas Central | 269,801 | 101,333 | 274,069 | 241,573 | 998 | 1,161 | 126,220 |
| Visayas orientales | 955,709 | 91,145 | 1,165,867 | 179,363 | 7,186 | 670 | 227,223 |
| Península de Zamboanga | 661,775 | 220,180 | 1,682,121 | 107 | 1,657 | 638 | 281,856 |
| Mindanao del Norte | 725,120 | 1,216,301 | 1,851,702 | 3,065,463 | 1,468,386 | 2,024 | 1,832,173 |
| Región de Davao | 441,868 | 224,100 | 2,246,188 | 208,743 | 26,880 | 1,070 | 3.455.014 |
| SOCCSKSARGEN | 1,291,644 | 1,239,275 | 1.159.818 | 680,383 | 794,334 | 2,132 | 1.159.091 |
| Región de CARAGA | 653,431 | 118,774 | 804,722 | 0 | 2,682 | 3.010 | 259,738 |
| ARMM | 488,215 | 673,036 | 1,393,168 | 113,343 | 921 | 80 | 531,048 |
Azúcar
Hay al menos 19 provincias y 11 regiones que producen caña de azúcar en Filipinas. Un rango de 360,000 a 390,000 hectáreas se dedica a la producción de caña de azúcar. Las áreas más grandes de caña de azúcar se encuentran en la región de la isla de Negros, que representa el 51% de las áreas plantadas de caña de azúcar. Esto es seguido por Mindanao, que representa el 20%; Luzón en un 17%; Panay por 07%; y Visayas Oriental por 04%. Se estima que a partir de 2012, la industria proporciona empleo directo a 700,000 trabajadores de la caña de azúcar distribuidos en 19 provincias productoras de azúcar.
El cultivo de azúcar en Filipinas es anterior al contacto colonial español. El azúcar se convirtió en la exportación agrícola más importante de Filipinas entre fines del siglo XVIII y mediados de la década de 1970. Durante las décadas de 1950 y 1960, más del 20 por ciento de las exportaciones filipinas provenían de la industria azucarera. Entre 1913 y 1974, la industria azucarera de Filipinas disfrutó de los términos de intercambio favorecidos con los Estados Unidos, con acceso especial al mercado azucarero protegido y subsidiado.
Cocos
Los cocos juegan un papel importante en la economía nacional de Filipinas. Según las cifras publicadas en diciembre de 2015 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, es el mayor productor mundial de coco, produciendo 19.500.000 toneladas en 2015. La producción en Filipinas generalmente se concentra en granjas de tamaño medio. Hay 3,5 millones de hectáreas dedicadas a la producción de coco en Filipinas, que representa el 25 por ciento del total de tierras agrícolas en el país. En 1989, se estimó que entre el 25% y el 33% de la población dependía, al menos parcialmente, de los cocos para su sustento. Históricamente, las regiones del sur de Tagalo y Bicol de Luzón y las Visayas Orientales fueron los centros de producción de coco. En la década de 1980, Mindanao Occidental y Mindanao del Sur también se convirtieron en importantes regiones de cultivo de coco.
Abacá
Según la Autoridad de Desarrollo de la Industria Fibra de Filipinas, Filipinas proporcionó el 87,4% del abacá mundial en 2014, lo que le valió a Filipinas 111,33 millones de dólares. La demanda es aún mayor que la oferta. El resto provino de Ecuador (12.5%) y Costa Rica (0.1%). La región de Bicol en Filipinas produjo 27.885 toneladas métricas de abacá en 2014, la más grande de todas las regiones de Filipinas. El Programa de Desarrollo Rural de Filipinas (PRDP) y el Departamento de Agricultura informaron que en 2009-2013, la Región de Bicol tuvo una participación del 39% en la producción de abacá filipino, mientras que el 92% proviene de la Isla Catanduanes. Eastern Visayas, el segundo productor más grande tenía 24% y la región de Davao, el tercer productor más grande tenía el 11% de la producción total. Alrededor del 42 por ciento de los envíos totales de fibra de abacá de las Filipinas fue al Reino Unido en 2014, por lo que es el principal importador. Alemania importó 37.1 por ciento de pulpa de abacá de Filipinas, importando alrededor de 7.755 toneladas métricas (TM). Las ventas de cordaje de abacá aumentaron un 20 por ciento en 2014 a un total de 5.093 toneladas de 4.240 toneladas, con Estados Unidos con alrededor del 68 por ciento del mercado.
Frutas
Filipinas es el tercer mayor productor de piñas del mundo, produciendo más de 2,4 millones de toneladas en 2015. Filipinas se encontraba entre los tres principales países productores de banano en 2010, incluidas India y China. Davao y Mindanao contribuyen en gran medida al cultivo nacional total de banano. Los mangos son el tercer cultivo frutal más importante del país, basado en el volumen de exportación y el valor junto a los plátanos y las piñas.
Maíz
El maíz es el segundo cultivo más importante en Filipinas. 600,000 hogares agrícolas están empleados en diferentes negocios en la cadena de valor del maíz. A partir de 2012, alrededor de 2.594 millones de hectáreas de tierra se encuentran bajo cultivo de maíz y la producción total es de 7.408 millones de toneladas métricas (MMT).
Caucho
Se estima que hay 458,000 familias que dependen del cultivo de árboles de caucho. El caucho se planta principalmente en Mindanao, con algunas plantaciones en Luzón y Visayas. A partir de 2013, la producción total de caucho es 111.204 toneladas.