Die philippinische Küche ist die traditionelle Küche der Philippinen. Es ist eine Kochart, die sich von einer austronesischen Basis entwickelt hat (geteilt mit malaysischer und indonesischer Küche). Es hat sich unter dem Einfluss der indischen, chinesischen, spanischen und amerikanischen Küche verändert, parallel zu den großen Wellen der Einflüsse, die die…

Filipino Küche besteht aus den Küchen von 144 verschiedenen ethno-linguistischen Gruppen im gesamten philippinischen Archipel. Ein Großteil der philippinischen Filipino-Gerichte, die philippinische Küche zusammenstellen, stammt jedoch aus der Küche der Ethnolinguistischen Gruppen Ilocano, Pangasinan, Kapampangan, Tagalog, Bicolano, Visayan (Cebuano, Hiligaynon und Waray), Chavacano und Maranao. Die Art des Kochens und…