Nachhaltige Landwirtschaft

Nachhaltige Landwirtschaft ist eine nachhaltige Landwirtschaft, die auf einem Verständnis von Ökosystemdienstleistungen basiert, die Erforschung der Beziehungen zwischen Organismen und ihrer Umwelt.

Nachhaltige Landwirtschaft definiert als “ein integriertes System von Pflanzen- und Tierproduktionspraktiken mit einer standortspezifischen Anwendung, die auf lange Sicht anhält”, zum Beispiel zur Befriedigung der menschlichen Nahrungs- und Faserbedürfnisse, zur Verbesserung der Umweltqualität und der natürlichen Ressourcenbasis Die Agrarwirtschaft ist darauf angewiesen, nicht erneuerbare und landwirtschaftliche Ressourcen am effizientesten zu nutzen und natürliche biologische Kreisläufe und Kontrollen zu integrieren, um die wirtschaftliche Lebensfähigkeit landwirtschaftlicher Betriebe zu erhalten und die Lebensqualität von Landwirten und der Gesellschaft zu verbessern ganze.

Schlüsselprinzipien
Es gibt mehrere Schlüsselprinzipien, die mit Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft verbunden sind:

Die Einbeziehung biologischer und ökologischer Prozesse in landwirtschaftliche und Lebensmittelproduktionspraktiken. Zum Beispiel könnten diese Prozesse Nährstoffkreislauf, Bodenregeneration und Stickstofffixierung umfassen.
Verringerung der Menge nicht erneuerbarer und nicht nachhaltiger Vorleistungen, insbesondere von umweltschädlichen Vorleistungen.
Das Know-how der Landwirte nutzen, um sowohl das Land produktiv zu bearbeiten als auch die Eigenständigkeit und Eigenständigkeit der Bauern zu fördern.
Lösung von Problemen mit landwirtschaftlichen und natürlichen Ressourcen durch die Zusammenarbeit und Zusammenarbeit von Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten. Zu den behandelten Problemen gehören Schädlingsbekämpfung und Bewässerung.
Landwirtschaft und natürliche Ressourcen

Nachhaltige Landwirtschaft kann als Ökosystemansatz für die Landwirtschaft verstanden werden. Zu den Praktiken, die den Boden langfristig schädigen können, gehören übermäßige Bodenbearbeitung (die zu Erosion führt) und Bewässerung ohne ausreichende Drainage (die zur Versalzung führt). Langzeitexperimente haben einige der besten Daten darüber geliefert, wie sich verschiedene Praktiken auf die für die Nachhaltigkeit wesentlichen Bodeneigenschaften auswirken. In den Vereinigten Staaten hat sich eine US-amerikanische Behörde, USDA-Natural Resources Conservation Service, darauf spezialisiert, technische und finanzielle Unterstützung für diejenigen bereitzustellen, die sich für die Erhaltung der natürlichen Ressourcen und die landwirtschaftliche Produktion als kompatible Ziele interessieren.

Die wichtigsten Faktoren für einen einzelnen Standort sind Sonne, Luft, Boden, Nährstoffe und Wasser. Von den fünf sind Wasser- und Bodenqualität und -quantität für menschliche Eingriffe durch Zeit und Arbeit am besten zugänglich.

Obwohl Luft und Sonnenlicht überall auf der Erde verfügbar sind, hängen die Pflanzen auch von Bodennährstoffen und der Verfügbarkeit von Wasser ab. Wenn Landwirte Getreide anbauen und ernten, entfernen sie einige dieser Nährstoffe aus dem Boden. Ohne Wiederauffüllung leidet das Land unter Nährstoffmangel und wird entweder unbrauchbar oder leidet unter reduzierten Erträgen. Nachhaltige Landwirtschaft hängt davon ab, dass der Boden wieder aufgefüllt wird, während der Bedarf an nicht erneuerbaren Ressourcen wie Erdgas (zur Umwandlung von Luftstickstoff in synthetischen Dünger) oder Mineralerze (z. B. Phosphat) minimiert wird. Zu möglichen Stickstoffquellen, die im Prinzip unbegrenzt verfügbar wären, gehören:

Recycling von Ernteabfällen und Vieh oder behandeltem menschlichen Dünger
Hülsenfrüchte und Futterpflanzen wie Erdnüsse oder Luzerne, die Symbiosen mit stickstoffbindenden Bakterien namens Rhizobien bilden
Die industrielle Produktion von Stickstoff nach dem Haber-Verfahren nutzt Wasserstoff, der derzeit aus Erdgas gewonnen wird (aber dieser Wasserstoff könnte stattdessen durch Elektrolyse von Wasser unter Verwendung von Elektrizität (vielleicht aus Solarzellen oder Windmühlen)) oder hergestellt werden
gentechnisch veränderte (Nicht-Leguminosen-) Nutzpflanzen zu stickstofffixierenden Symbiosen oder zur Fixierung von Stickstoff ohne mikrobielle Symbionten.
Die letzte Option wurde in den 1970er Jahren vorgeschlagen, wird aber erst allmählich möglich. Nachhaltige Optionen für den Ersatz anderer Nährstoffeinträge wie Phosphor und Kalium sind begrenzter.

Zu den realistischeren und oft übersehenen Optionen gehören langfristige Fruchtfolgen, die Rückkehr zu natürlichen Zyklen, die jedes Jahr kultivierte Flächen überfluten (verlorene Nährstoffe auf unbestimmte Zeit), wie die Überflutung des Nils, die langfristige Nutzung von Biokohle und die Verwendung von Nutzpflanzen und Viehlandrassen, die an weniger als ideale Bedingungen wie Schädlinge, Trockenheit oder Nährstoffmangel angepasst sind. Kulturen, die einen hohen Nährstoffgehalt im Boden erfordern, können mit entsprechenden Düngermanagementmethoden nachhaltiger kultiviert werden.

Wasser
In einigen Gebieten ist ausreichend Regen für das Pflanzenwachstum vorhanden, aber viele andere Gebiete müssen bewässert werden. Damit Bewässerungssysteme nachhaltig sind, benötigen sie eine angemessene Bewirtschaftung (um Versalzung zu vermeiden) und dürfen nicht mehr Wasser aus ihrer Quelle verwenden, als dies auf natürliche Weise möglich ist. Andernfalls wird die Wasserquelle effektiv zu einer nicht erneuerbaren Ressource. Verbesserungen in der Technologie der Wasserbrunnenbohrungen und der Tauchpumpen in Kombination mit der Entwicklung von Tröpfchenbewässerung und Niederdruckdrehpunkten haben es ermöglicht, regelmäßig hohe Ernteerträge in Gebieten zu erzielen, in denen die Abhängigkeit von Regenfällen zuvor eine erfolgreiche Landwirtschaft unvorhersehbar gemacht hatte. Dieser Fortschritt hat jedoch seinen Preis. In vielen Gebieten, wie dem Ogallala Aquifer, wird das Wasser schneller genutzt, als es wieder aufgefüllt werden kann.

Es müssen mehrere Schritte unternommen werden, um dürre-resistente Anbausysteme auch in “normalen” Jahren mit durchschnittlichen Niederschlägen zu entwickeln. Diese Maßnahmen umfassen sowohl Maßnahmen der Politik als auch des Managements:

Verbesserung der Maßnahmen zur Wassereinsparung und -speicherung,
Anreize für die Auswahl von trockentoleranten Pflanzenarten bieten,
mit reduzierten Volumen Bewässerungssysteme,
Bewirtschaftung von Kulturpflanzen zur Verringerung des Wasserverlustes, und
Pflanzen überhaupt nicht anpflanzen.

Indikatoren für die nachhaltige Entwicklung von Wasserressourcen sind:
Interne erneuerbare Wasserressourcen. Dies ist der durchschnittliche jährliche Fluss von Flüssen und Grundwasser, der durch endogene Niederschläge erzeugt wird, nachdem sichergestellt wurde, dass keine Doppelzählung stattfindet. Er repräsentiert die maximale Menge an Wasser, die innerhalb der Grenzen eines Landes produziert wird. Dieser Wert, der im Jahresdurchschnitt ausgedrückt wird, ist zeitlich invariant (außer bei nachgewiesenem Klimawandel). Der Indikator kann in drei verschiedenen Einheiten ausgedrückt werden: absolut (km³ / Jahr), in mm / Jahr (es ist ein Maß für die Feuchtigkeit des Landes) und in Abhängigkeit von der Bevölkerung (m³ / Person pro Jahr).

Globale erneuerbare Wasserressourcen. Dies ist die Summe der internen erneuerbaren Wasserressourcen und des eingehenden Stroms, die von außerhalb des Landes stammen. Im Gegensatz zu internen Ressourcen kann dieser Wert mit der Zeit variieren, wenn die Upstream-Entwicklung die Verfügbarkeit von Wasser an der Grenze reduziert. Verträge, die sicherstellen, dass ein spezifischer Fluss von stromaufwärtigen zu stromabwärts gelegenen Ländern reserviert wird, können bei der Berechnung der globalen Wasserressourcen in beiden Ländern berücksichtigt werden.

Abhängigkeitsverhältnis Dies ist der prozentuale Anteil der weltweiten erneuerbaren Wasserressourcen, die ihren Ursprung außerhalb des Landes haben. Es ist ein Ausdruck dafür, auf welcher Ebene die Wasserressourcen eines Landes von Nachbarländern abhängen.

Wasserentnahme. In Anbetracht der oben beschriebenen Einschränkungen kann nur der Bruttowasserverbrauch als Maß für den Wasserverbrauch systematisch auf Länderbasis berechnet werden. Der absolute oder pro-Person-Wert des jährlichen Wasserverbrauchs gibt ein Maß für die Bedeutung von Wasser in der Wirtschaft des Landes. In Prozent der Wasserressourcen ausgedrückt, zeigt es den Grad des Drucks auf die Wasserressourcen. Eine grobe Schätzung zeigt, dass, wenn der Wasserverbrauch ein Viertel der weltweiten erneuerbaren Wasserressourcen eines Landes übersteigt, Wasser als limitierender Faktor für die Entwicklung betrachtet werden kann und umgekehrt der Druck auf die Wasserressourcen alle Sektoren betreffen kann, von der Landwirtschaft bis zur Umwelt und Fischerei.

Boden
Bodenerosion wird schnell zu einem der größten Probleme der Welt. Es wird geschätzt, dass “jährlich mehr als tausend Millionen Tonnen Boden im südlichen Afrika erodiert werden. Experten sagen voraus, dass die Ernteerträge innerhalb von dreißig bis fünfzig Jahren halbiert werden, wenn die Erosion in den gegenwärtigen Raten anhält.” Bodenerosion findet weltweit statt. Das Phänomen wird als “peak sound” bezeichnet, da die heutigen großflächigen Massentierhaltungstechniken die Fähigkeit der Menschheit gefährden, in der Gegenwart und in der Zukunft Nahrung anzubauen. Ohne Bemühungen zur Verbesserung der Bodenbewirtschaftungspraktiken wird die Verfügbarkeit von Ackerboden zunehmend problematisch. Intensive Landwirtschaft reduziert den Kohlenstoffgehalt im Boden, beeinträchtigt die Bodenstruktur, das Pflanzenwachstum und die Ökosystemfunktionen und beschleunigt den Klimawandel. Zu den Methoden des Bodenmanagements gehören Direktsaat, Linienführung, Windschutz zur Verringerung der Winderosion, Einbringung von kohlenstoffhaltigem organischem Material in Felder, Reduzierung von chemischen Düngemitteln und Schutz des Bodens vor Wasserabfluss.

Phosphat
Phosphat ist eine Hauptkomponente in chemischen Düngemitteln. Es ist der zweitwichtigste Nährstoff für Pflanzen nach Stickstoff und ist oft ein limitierender Faktor. Es ist wichtig für eine nachhaltige Landwirtschaft, da es die Bodenfruchtbarkeit und die Ernteerträge verbessern kann. Phosphor ist an allen wichtigen metabolischen Prozessen beteiligt, einschließlich Photosynthese, Energieübertragung, Signaltransduktion, makromolekulare Biosynthese und Atmung. Es ist für die Wurzelverzweigung und Stärke und Samenbildung erforderlich und kann die Krankheitsresistenz erhöhen.

Phosphor kommt sowohl in anorganischer als auch in organischer Form im Boden vor und macht etwa 0,05% der Bodenbiomasse aus. Jedoch können nur 0,1% dieses vorhandenen Phosphors von Pflanzen absorbiert werden. Dies ist auf die geringe Löslichkeit und die hohe Reaktivität von Phosphor mit Elementen im Boden wie Aluminium, Kalzium und Eisen zurückzuführen, die zur Fixierung des Phosphors führen. Langfristige Verwendung von phosphathaltigen chemischen Düngemitteln führt zu Eutrophierung und zur Erschöpfung der Bodenfruchtbarkeit, so dass die Menschen nach anderen Quellen gesucht haben.

Eine Alternative ist Steinphosphat, eine natürliche Quelle bereits in einigen Böden. In Indien gibt es fast 260 Millionen Tonnen Rohphosphat. Allerdings ist Rohphosphat eine nicht erneuerbare Ressource und wird durch den Bergbau für landwirtschaftliche Zwecke aufgebraucht: Die Reserven werden voraussichtlich in 50-100 Jahren erschöpft sein; Spitzenphosphor wird in etwa 2030 auftreten. Dies wird voraussichtlich die Nahrungsmittelpreise erhöhen, wenn die Kosten für Phosphatdünger steigen.

Ein Weg, um Phosphat effektiver und langlebiger zu machen, sind mikrobielle Impfstoffe wie phosphatlösliche Mikroorganismen, so genannte PSMs. Eine Quelle dieser PSM ist Kompost oder das Recycling von menschlichen und tierischen Abfällen. Spezifische PSM können dem Boden hinzugefügt werden. Diese solubilisieren Phosphor bereits im Boden und verwenden Prozesse wie organische Säureproduktion und Ionenaustauschreaktionen, um diesen Phosphor für Pflanzen verfügbar zu machen. Wenn diese PSMs vorhanden sind, gab es einen Anstieg des Pflanzenwachstums, insbesondere im Hinblick auf die Sprosshöhe, die trockene Biomasse und den Kornertrag.

Phosphor-Aufnahme ist noch effizienter mit der Anwesenheit von Mykorrhiza im Boden. Mykorrhiza ist eine Art von mutualistischen symbiotischen Verbindungen zwischen Pflanzen und Pilzen, die gut ausgestattet sind, um Nährstoffe, einschließlich Phosphor, im Boden aufzunehmen. Diese Pilze können die Nährstoffaufnahme im Boden erhöhen, wo Phosphor durch Aluminium, Kalzium und Eisen fixiert wurde. Mykorrhizen können auch organische Säuren freisetzen, die ansonsten nicht verfügbaren Phosphor solubilisieren.

Land
Wenn die Weltbevölkerung steigt und die Nachfrage nach Nahrungsmitteln steigt, gibt es Druck auf die Landressourcen. In der Flächennutzungsplanung und -bewirtschaftung kann die Berücksichtigung der Auswirkungen von Landnutzungsänderungen auf Faktoren wie Bodenerosion die langfristige landwirtschaftliche Nachhaltigkeit unterstützen, wie eine Studie von Wadi Ziqlab zeigt, einem trockenen Gebiet im Nahen Osten, wo Viehweiden grasen und wachsen Oliven, Gemüse und Getreide.

Der Rückblick auf das 20. Jahrhundert zeigt, dass für Menschen in Armut die Befolgung umweltfreundlicher Landpraktiken aufgrund vieler komplexer und herausfordernder Lebensumstände nicht immer eine praktikable Option war. Gegenwärtig kann eine zunehmende Landdegradierung in Entwicklungsländern mit der ländlichen Armut von Kleinbauern in Verbindung gebracht werden, wenn sie aus Gründen der Notwendigkeit in nicht nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken gezwungen werden.

Land ist eine endliche Ressource auf der Erde. Und obwohl die Ausweitung der landwirtschaftlichen Flächen die Artenvielfalt verringern und zur Entwaldung beitragen kann, ist das Bild komplex; Eine Studie über die Einschleppung von Schafen durch nordische Siedler (Wikinger) in die Färöer des Nordatlantiks kam zum Beispiel zu dem Schluss, dass im Laufe der Zeit die Feinverteilung von Landparzellen mehr zur Bodenerosion und -verschlechterung beitrug als die Beweidung.

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen schätzt, dass Ackerland in den kommenden Jahrzehnten weiterhin durch industrielle und städtische Entwicklung, durch Rückgewinnung von Feuchtgebieten und Umwandlung von Wald in den Anbau verloren gehen wird, was zu einem Verlust an Biodiversität und erhöhter Bodenerosion führen wird . Es werden viele Werkzeuge benötigt, um diese Projektionen auszugleichen. In Europa ist ein solches Werkzeug ein geo-räumliches Datensystem namens SoilConsWeb, das entwickelt wird, um bodenschonende Entscheidungsfindung in landwirtschaftlichen Sektoren und anderen Bereichen der Landbewirtschaftung zu vermitteln.

Energie
Energie wird von der Farm bis zur Gabel in der gesamten Nahrungskette verbraucht. In der industriellen Landwirtschaft wird Energie in der Mechanisierung, der Lebensmittelverarbeitung, der Lagerung und den Transportprozessen eingesetzt. Es wurde daher festgestellt, dass die Energiepreise eng mit den Lebensmittelpreisen verknüpft sind. Öl wird auch in landwirtschaftlichen Chemikalien verwendet. Die Internationale Energieagentur prognostiziert höhere Preise für nicht erneuerbare Energieressourcen infolge der Erschöpfung fossiler Brennstoffressourcen. Es könnte daher die weltweite Ernährungssicherheit verringern, wenn nicht Maßnahmen ergriffen werden, um die Energie aus fossilen Brennstoffen von der Nahrungsmittelerzeugung zu entkoppeln, und sich in Richtung energieeffizienter landwirtschaftlicher Systeme einschließlich erneuerbarer Energien zu bewegen. Die Nutzung von solarbetriebener Bewässerung in Pakistan wurde als ein führendes Beispiel für den Energieverbrauch bei der Schaffung eines geschlossenen Systems zur Bewässerung von Wasser in der Landwirtschaft anerkannt.

Wirtschaft
Sozioökonomische Aspekte der Nachhaltigkeit werden teilweise auch verstanden. In Bezug auf weniger konzentrierte Landwirtschaft ist die bekannteste Analyse Nettings Studie über kleinbäuerliche Systeme im Laufe der Geschichte.

Angesichts der endlichen Versorgung mit natürlichen Ressourcen zu bestimmten Kosten und Standorten kann eine Landwirtschaft, die ineffizient ist oder die benötigten Ressourcen schädigt, die verfügbaren Ressourcen oder die Fähigkeit, sich diese zu beschaffen und zu erwerben, erschöpfen. Es kann auch negative externe Effekte wie Umweltverschmutzung sowie Finanz- und Produktionskosten verursachen. Es gibt mehrere Studien, die diese negativen Externalitäten in eine ökonomische Analyse zu Ökosystemleistungen, Biodiversität, Bodendegradation und nachhaltigem Landmanagement einbeziehen. Dazu gehören die von Pavan Sukhdev geleitete Studie “Economics of Ecosystems and Biodiversity” und die Initiative “Economics of Land Degradation”, die eine ökonomische Kosten-Nutzen-Analyse zur Praxis nachhaltigen Landmanagements und nachhaltiger Landwirtschaft anstrebt.

Die Art und Weise, wie Pflanzen verkauft werden, muss in der Nachhaltigkeitsgleichung berücksichtigt werden. Lebensmittel, die lokal verkauft werden, benötigen keine zusätzliche Energie für den Transport (einschließlich der Verbraucher). Lebensmittel, die an einem abgelegenen Ort, sei es auf einem Bauernmarkt oder im Supermarkt, verkauft werden, verursachen andere Energiekosten für Material, Arbeit und Transport.

Eine nachhaltige Landwirtschaft führt zu vielen lokalen Vorteilen. Durch die Möglichkeit, Produkte direkt an die Verbraucher zu verkaufen, statt zu Großhandelspreisen oder zu Preisen für Rohstoffe, können Landwirte optimale Gewinne einfahren.

Triple-Bottom-Line-Rahmen (einschließlich sozialer und ökologischer Aspekte neben den finanziellen) zeigen, dass ein nachhaltiges Unternehmen technologisch und wirtschaftlich machbar sein kann. Um dies zu erreichen, müssen der Materialverbrauch und die Bevölkerungszahl verringert werden, und die Effizienz des Material- und Energieverbrauchs muss drastisch erhöht werden. Um diesen Übergang zu erreichen, müssen lang- und kurzfristige Ziele ausgewogen sein, um die Chancengleichheit und die Lebensqualität zu verbessern.

Methoden
Was dort wächst und wie es angebaut wird, ist eine Frage der Wahl. Zwei der vielen möglichen Praktiken einer nachhaltigen Landwirtschaft sind die Fruchtfolge und die Bodenverbesserung, die beide sicherstellen sollen, dass die Kulturpflanzen die notwendigen Nährstoffe für ein gesundes Wachstum erhalten. Bodenverbesserungen würden die Verwendung von lokal verfügbarem Kompost aus kommunalen Recyclingzentren beinhalten. Diese kommunalen Recyclingzentren helfen bei der Produktion des Komposts, der von den lokalen Bio-Farmen benötigt wird.

Die Nutzung von kommunalem Recycling aus Hof- und Küchenabfällen nutzt die allgemein verfügbaren Ressourcen eines Gebiets. Diese Ressourcen wurden in der Vergangenheit in große Mülldeponien entsorgt, die nun zur Herstellung von kostengünstigem organischen Kompost für den ökologischen Landbau genutzt werden. Andere Praktiken umfassen den Anbau einer Vielzahl von mehrjährigen Pflanzen in einem einzigen Feld, von denen jedes in einer separaten Saison wachsen würde, um nicht mit natürlichen Ressourcen konkurrieren zu müssen. Dieses System würde zu einer erhöhten Resistenz gegen Krankheiten und zu verminderten Erosionseffekten und Nährstoffverlusten im Boden führen. Die Stickstofffixierung von Leguminosen, zum Beispiel in Verbindung mit Pflanzen, die auf Nitrat vom Boden für das Wachstum angewiesen sind, hilft, das Land jährlich wiederzuverwenden. Leguminosen werden für eine Saison wachsen und den Boden mit Ammonium und Nitrat auffüllen, und in der nächsten Saison können andere Pflanzen gesät und auf dem Feld angebaut werden, um die Ernte vorzubereiten.

Die Monokultur, eine Methode, um jeweils nur eine Frucht in einem bestimmten Feld anzubauen, ist eine sehr weit verbreitete Praxis, aber es gibt Fragen bezüglich ihrer Nachhaltigkeit, insbesondere wenn jedes Jahr dieselbe Kultur angebaut wird. Heute wird erkannt, dass lokale Städte und Farmen zusammenarbeiten können, um den benötigten Kompost für die Bauern in ihrer Umgebung herzustellen. Dies führt in Kombination mit dem Anbau einer Mischung von Kulturpflanzen (Polykultur) manchmal zu einer Verringerung von Krankheits- oder Schädlingsproblemen, aber die Polykultur wurde selten oder überhaupt mit der weit verbreiteten Praxis des Anbaus verschiedener Kulturpflanzen in aufeinanderfolgenden Jahren (Fruchtfolge) verglichen. Solche Verfahren können auch ein nachhaltiges Unkrautmanagement unterstützen, indem die Entwicklung von herbizidresistenten Unkräutern reduziert wird. Kultursysteme, die eine Vielzahl von Kulturpflanzen enthalten (Polykultur und / oder Fruchtfolge), können auch Stickstoff ersetzen (wenn Leguminosen enthalten sind) und Ressourcen wie Sonnenlicht, Wasser oder Nährstoffe effizienter nutzen.

Das Ersetzen eines natürlichen Ökosystems durch einige wenige ausgewählte Pflanzensorten verringert die genetische Diversität der Wildtiere und macht die Organismen anfällig für weit verbreitete Krankheiten. Die große irische Hungersnot (1845-1849) ist ein bekanntes Beispiel für die Gefahren der Monokultur. In der Praxis gibt es keinen einheitlichen Ansatz für eine nachhaltige Landwirtschaft, da die genauen Ziele und Methoden an jeden Einzelfall angepasst werden müssen. Möglicherweise gibt es einige Techniken der Landwirtschaft, die in Konflikt mit dem Konzept der Nachhaltigkeit stehen, aber es gibt weitverbreitete Missverständnisse über die Auswirkungen einiger Praktiken. Heute bietet das Wachstum der lokalen Bauernmärkte den Kleinbetrieben die Möglichkeit, die Produkte, die sie angebaut haben, in die Städte zu verkaufen, aus denen der recycelte Kompost stammt. Dies wird dazu beitragen, die Menschen von den Techniken des Brandrodens oder Brandrodens, die das charakteristische Merkmal der Wanderkultivierung sind, abzuhalten. Diese werden oft als inhärent destruktiv genannt, doch wird im Amazonas seit mindestens 6000 Jahren Brandrodung praktiziert. Die ernsthafte Entwaldung begann erst in den 1970er Jahren, hauptsächlich als Folge der brasilianischen Regierungsprogramme und -politiken.

Es gibt auch viele Möglichkeiten, nachhaltige Tierhaltung zu praktizieren. Einige der wichtigsten Werkzeuge für das Beweidungsmanagement sind die Umzäunung des Weidebereichs in kleinere Bereiche, die Paddocks genannt werden, die Verringerung der Bestandsdichte und die häufige Verlagerung des Bestands zwischen den Koppeln.

Nachhaltige Intensivierung
Angesichts der Besorgnis hinsichtlich der Ernährungssicherheit, des Bevölkerungswachstums und schwindender landwirtschaftlich nutzbarer Flächen sind nachhaltige intensive Anbaumethoden erforderlich, um hohe Ernteerträge bei gleichzeitigem Erhalt der Bodengesundheit und Ökosystemleistungen zu gewährleisten. Die Fähigkeit der Ökosystemdienstleistungen, stark genug zu sein, um die Verwendung synthetischer, nicht erneuerbarer Inputs zu reduzieren und gleichzeitig die Erträge zu erhalten oder sogar zu steigern, war Gegenstand vieler Diskussionen. Jüngste Arbeiten im weltweit bedeutenden Bewässerungssystem für Reiskultur in Ostasien haben gezeigt, dass – zumindest in Bezug auf den Pflanzenschutz – der Ökosystemdienst der biologischen Kontrolle mit Nektarpflanzen den Bedarf an Insektiziden um 70% senken und gleichzeitig eine Ausbeute von 5% erzielen kann Vorteil gegenüber der üblichen Praxis.

Bodenbehandlung
Bodendämpfen kann als ökologische Alternative zu Chemikalien zur Bodensterilisation eingesetzt werden. Verschiedene Methoden sind verfügbar, um Dampf in den Boden zu bringen, um Schädlinge zu töten und die Bodengesundheit zu erhöhen.

Die Solarisierung basiert auf dem gleichen Prinzip, mit dem die Temperatur des Bodens erhöht wird, um Krankheitserreger und Schädlinge abzutöten.

Bestimmte Kulturpflanzen wirken als natürliche Biofumigantien und setzen Schädlingsunterdrückende Verbindungen frei. Senf, Radieschen und andere Pflanzen der Brassica-Familie sind für diesen Effekt am besten bekannt. Es gibt Senfsorten, die bei ähnlichen oder geringeren Kosten fast genauso wirksam sind wie synthetische Begasungsmittel.

Außerbetriebliche Auswirkungen
Ein Betrieb, der “dauerhaft produzieren kann”, aber anderswo negative Auswirkungen auf die Umweltqualität hat, ist keine nachhaltige Landwirtschaft. Ein Beispiel für einen Fall, in dem eine globale Sichtweise gerechtfertigt sein kann, ist die Überdosierung von synthetischem Dünger oder Tierdünger, die die Produktivität eines Betriebes verbessern, aber in der Nähe liegende Flüsse und Küstengewässer (Eutrophierung) verschmutzen kann. Das andere Extrem kann ebenfalls unerwünscht sein, da das Problem niedriger Ernteerträge aufgrund der Erschöpfung von Nährstoffen im Boden mit der Zerstörung des Regenwaldes zusammenhängt, wie im Fall von Brandrodung für Viehfutter. In Asien sind spezifische Flächen für nachhaltige Landwirtschaft etwa 12,5 Hektar groß, wozu auch Flächen für Tierfutter gehören, Getreideanbauflächen für einige Cash-Crops und sogar das Recycling verwandter Nahrungspflanzen. In einigen Fällen ist auch eine kleine Aquakultureinheit in dieser Nummer enthalten (AARI-1996).

Nachhaltigkeit wirkt sich auf die gesamte Produktion aus, die steigen muss, um den wachsenden Bedarf an Nahrungsmitteln und Ballaststoffen zu decken, da die Weltbevölkerung im Jahr 2050 auf 9,3 Milliarden Menschen anwachsen wird. Erhöhte Produktion könnte durch die Schaffung neuer Ackerflächen entstehen, die die Kohlendioxidemissionen durch Rekultivierung verbessern könnten der Wüste wie in Israel und Palästina, oder können die Emissionen verschlechtern, wenn sie durch Brandrodung wie in Brasilien durchgeführt werden.

Anthropogene Veränderungen
Mit dem Eintritt der Erde in das Anthropozän ist eine durch menschliche Einflüsse geprägte Epoche wie Klimawandel, Landwirtschaft und landwirtschaftliche Entwicklung gefährdet. Die Landwirtschaft hat einen enormen ökologischen Fußabdruck und führt gleichzeitig weltweit zu enormen Veränderungen der Umweltbedingungen und ist von diesen globalen Veränderungen stark betroffen. Darüber hinaus wächst die menschliche Bevölkerung weiterhin schnell mit einer Rate, die weltweit einen Anstieg der Nahrungsmittelproduktion erfordert. Dies wird durch die Tatsache erschwert, dass die Erde zunehmenden Umweltrisiken ausgesetzt ist. Nachhaltige Landwirtschaft bietet eine potenzielle Lösung, um landwirtschaftliche Systeme in die Lage zu versetzen, eine wachsende Bevölkerung zu ernähren und gleichzeitig erfolgreich unter den sich verändernden Umweltbedingungen zu agieren.

Sozial

Entwicklung
Im Jahr 2007 berichteten die Vereinten Nationen über “Organische Landwirtschaft und Ernährungssicherheit” und erklärten, dass der Einsatz von biologischer und nachhaltiger Landwirtschaft als Instrument zur Erreichung globaler Ernährungssicherheit genutzt werden könnte, ohne die Flächennutzung zu erhöhen und die Umweltbelastung zu reduzieren. Eine andere Möglichkeit, nachhaltige Landwirtschaft zu definieren, besteht darin, den “menschlichen und ökologischen Aspekten” Aufmerksamkeit zu schenken, da in der US-Landwirtschaft eine unnachhaltigtere Landwirtschaft betrieben wird. Während der Weltwirtschaftskrise in den Vereinigten Staaten lebten viele Bauernfamilien in untermenschlichen und hungrigen Bedingungen und behandelten “Nachhaltigkeit als eine Ressource-Input- und Food-Output-Gleichung”. Obwohl sich die Bedingungen verbessert haben, hat die Landwirtschaft nicht so viel getan. Anfang der 2000er Jahre haben die Entwicklungsländer Beweise dafür vorgelegt, dass wenn Menschen in ihren Gemeinden nicht in den landwirtschaftlichen Prozess einbezogen werden, dies zu ernsthaften Schäden führt. Obwohl die globale Ernährungssicherheit höchstwahrscheinlich nicht drastisch sinken würde, würden diese Praktiken lokale, ländliche Bauerngemeinschaften in erster Linie beeinflussen, so dass sie nicht in der Lage wären, sich selbst und ihre Familien zu ernähren.

Es gibt viele Möglichkeiten, die die Gewinne der Landwirte steigern, Gemeinden besser machen und nachhaltige Praktiken fortsetzen können. Zum Beispiel waren in Uganda genetisch veränderte Organismen (GVO) ursprünglich illegal, doch unter stressigen Umständen, bei denen Bananenbakterielle Wacht (BBW) das Potenzial hat, 90% des Ertrags auszulöschen, entschieden sie sich, GVO als mögliche Lösung zu erforschen. Als Folge der durch die BBW verursachten Bananenkrise in Uganda hat die Regierung das Gesetz über Biotechnologie und Biosicherheit verabschiedet, das es Wissenschaftlern, die Teil des National Banana Research Program sind, ermöglicht, mit gentechnisch veränderten Organismen zu experimentieren. Diese Bemühungen haben das Potenzial, den lokalen Gemeinschaften zu helfen, da ein erheblicher Teil von den Nahrungsmitteln, die sie selbst anbauen, lebt und ihre Wirtschaft in Schach hält, weil ihre Hauptproduktionsquellen stabil bleiben werden.

Frau
In den vergangenen 30 Jahren (1978-2007) hat sich in den Vereinigten Staaten die Zahl der Betriebsleiterinnen von Frauen verdreifacht. Heute betreiben Frauen 14 Prozent der Betriebe, im Vergleich zu fünf Prozent im Jahr 1978. Ein großer Teil des Zuwachses ist darauf zurückzuführen, dass Frauen außerhalb des “männlich dominierten Bereichs der konventionellen Landwirtschaft” Landwirtschaft betreiben. In der von der Gemeinschaft unterstützten Landwirtschaft stellen Frauen 40 Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe und 21 Prozent der Bio-Bauern. Mit der Änderung der Gesetze im Landbesitz im letzten Jahrhundert dürfen Frauen jetzt die gleiche Freiheit des Landbesitzes wie Männer genießen.

Internationale Politik
Nachhaltige Landwirtschaft hat sich in der internationalen Politik zu einem Thema entwickelt, insbesondere im Hinblick auf ihr Potenzial zur Verringerung der Risiken, die mit einem sich wandelnden Klima und einer wachsenden Bevölkerung einhergehen.

Die Kommission für nachhaltige Landwirtschaft und Klimawandel forderte im Rahmen ihrer Empfehlungen für politische Entscheidungsträger, die Ernährungssicherheit angesichts des Klimawandels zu gewährleisten, dass nachhaltige Landwirtschaft in die nationale und internationale Politik integriert werden muss. Die Kommission betonte, dass eine zunehmende Wettervariabilität und Klimaschocks sich negativ auf die landwirtschaftlichen Erträge auswirken werden, so dass frühzeitig Maßnahmen ergriffen werden müssen, um den Wandel in landwirtschaftlichen Produktionssystemen in Richtung steigender Widerstandsfähigkeit voranzutreiben. Es forderte auch drastisch erhöhte Investitionen in nachhaltige Landwirtschaft in den nächsten zehn Jahren, einschließlich in nationale Forschungs- und Entwicklungsbudgets, Landrehabilitierung, wirtschaftliche Anreize und Infrastrukturverbesserung.

Politische Ethik
Die meisten landwirtschaftlichen Fachleute sind sich einig, dass es eine “moralische Verpflichtung zur Verfolgung der Ziel-Nachhaltigkeit” gibt. Die Hauptdebatte kommt davon, welches System einen Weg zu diesem Ziel bieten wird. Denn wenn eine nicht nachhaltige Methode in großem Maßstab angewandt wird, hat dies massive negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Bevölkerung. Der beste Weg, eine Politik für die Landwirtschaft zu schaffen, ist, frei von jeglicher Voreingenommenheit zu sein. Eine gute Rezension würde mit “praktischer Weisheit” gemacht werden, einer von Aristoteles identifizierten Tugend, die praktische Weisheit von wissenschaftlichen Erkenntnissen unterscheidet, die aus der Nichomachischen Ethik kommen. Die Wissenschaft von der Landwirtschaft wird “Agronomie” genannt, die Wurzel dieses Wortes, das sich auf wissenschaftliches Gesetz bezieht. Obwohl die Landwirtschaft möglicherweise nicht gut unter das wissenschaftliche Gesetz passt und möglicherweise nicht so gestaltet ist, dass sie als aristotelisches wissenschaftliches Wissen behandelt wird, sondern eher als praktisches Wissen. Praktische Weisheit erfordert die Anerkennung vergangener Misserfolge in der Landwirtschaft, um ein nachhaltigeres Agrarsystem besser zu erreichen.

Stadtplanung
Die Nutzung des verfügbaren Stadtraums (z. B. Dachgärten, Gemeinschaftsgärten, Garten-Sharing und andere Formen der städtischen Landwirtschaft) für die kooperative Nahrungsmittelproduktion kann möglicherweise zur Nachhaltigkeit beitragen. Eine aktuelle Idee (2014) besteht darin, große, städtische technische Einrichtungen für die vertikale Landwirtschaft zu schaffen. Zu den potenziellen Vorteilen gehören die ganzjährige Produktion, Isolierung von Schädlingen und Krankheiten, kontrollierbares Ressourcen-Recycling und reduzierte Transportkosten.

Zunehmende Bedrohungen des Klimawandels haben die Städte beeinflusst, und die öffentlichen Behörden denken proaktiver darüber nach, wie sie Dienstleistungen und Lebensmittel effizienter bereitstellen können. Die Umweltkosten des Transports könnten vermieden werden, wenn die Leute ihre Verbindung zu frischem Essen zurücknehmen. Das wirft Fragen auf; jedoch über die überschüssigen Umweltkosten, die mit der lokalen Landwirtschaft verbunden sind, gegen größere Operationen, die Nahrungsmittelsicherheit um die Welt anbieten.

Wichtige Debatten
Es gibt mehrere wichtige Debatten über nachhaltige Landwirtschaft:

Ecozentrisch gegenüber technozentrisch
Die Hauptdebatte darüber, wie nachhaltige Landwirtschaft erreicht werden könnte, konzentriert sich auf zwei verschiedene Ansätze: einen ökozentrischen Ansatz und einen technozentrischen Ansatz. Der ökozentrische Ansatz betont ein nicht oder nur geringes Wachstum der menschlichen Entwicklung und konzentriert sich auf organische und biologisch-dynamische Anbaumethoden mit dem Ziel, die Konsummuster und die Ressourcenzuweisung und -nutzung zu ändern. Der technozentrische Ansatz argumentiert, dass Nachhaltigkeit durch eine Vielzahl von Strategien erreicht werden kann, von der Ansicht, dass eine staatlich gelenkte Modifikation des industriellen Systems wie konservierungsorientierte Bewirtschaftungssysteme umgesetzt werden sollte, um zu argumentieren, dass die Biotechnologie der beste Weg ist, den steigenden Anforderungen gerecht zu werden Nachfrage nach Essen.

Multifunktionale Landwirtschaft gegen Ökosystemleistungen
Es gibt verschiedene wissenschaftliche Gemeinschaften, die das Thema der nachhaltigen Landwirtschaft durch zwei verschiedene Aspekte betrachten: multifunktionale Landwirtschaft (MFA) und Ökosystemdienstleistungen (ES). Während beide dieser Rahmen ähnlich sind, betrachten sie die Funktion der Landwirtschaft in verschiedenen Lichtern. Diejenigen, die die multifunktionale Landwirtschaftsphilosophie anwenden, konzentrieren sich auf landwirtschaftliche zentrierte Ansätze und definieren Funktion als die Ergebnisse der landwirtschaftlichen Tätigkeit. Das zentrale Argument von MFA ist, dass die Landwirtschaft neben der Produktion von Nahrungsmitteln und Fasern noch andere Funktionen hat und die Landwirtschaft daher ein multifunktionales Unternehmen ist. Diese zusätzlichen Funktionen umfassen die Verwaltung erneuerbarer Ressourcen und den Erhalt der Landschaft und der Artenvielfalt. Auf der anderen Seite konzentriert sich ES auf servicezentrierte Ansätze und definiert Funktion als Bereitstellung von Dienstleistungen für Menschen. Insbesondere postuliert ES, dass Einzelpersonen und die Gesellschaft insgesamt von Ökosystemen profitieren, die Ökosystemdienstleistungen genannt werden. Im Bereich der nachhaltigen Landwirtschaft umfassen die Dienstleistungen, die Ökosysteme erbringen, die Bestäubung, die Bodenbildung und den Nährstoffkreislauf, die alle für die Produktion von Nahrungsmitteln notwendige Funktionen sind.

Barrieren
Seit dem Zweiten Weltkrieg sind dominante Landwirtschaftsmodelle in den Vereinigten Staaten und das gesamte nationale Ernährungssystem durch einen Fokus auf monetäre Rentabilität auf Kosten der sozialen und ökologischen Integrität gekennzeichnet.

In der nachhaltigen Landwirtschaft sind Veränderungen bei niedrigeren Boden- und Nährstoffverlusten, verbesserter Bodenstruktur und höheren Konzentrationen an nützlichen Mikroorganismen nicht schnell. Die Veränderungen sind nicht sofort ersichtlich, wenn man mit nachhaltiger Landwirtschaft arbeitet. In der konventionellen Landwirtschaft sind die Vorteile ohne Unkraut, Schädlinge usw. gut sichtbar und der “Prozess der Externalisierung” verbirgt die Kosten für den Boden und die umliegenden Ökosysteme. Ein Haupthindernis für eine nachhaltige Landwirtschaft ist der Mangel an Wissen über die Vorteile. Viele Vorteile sind nicht sichtbar, daher sind sie oft unbekannt.

Kritik
Bemühungen in Richtung einer nachhaltigeren Landwirtschaft werden in der Nachhaltigkeitsgemeinschaft unterstützt, diese werden jedoch oft nur als schrittweise Schritte und nicht als ein Ende betrachtet. Einige sehen eine echte nachhaltige Steady-State-Wirtschaft voraus, die sich von der heutigen unterscheiden kann: stark reduzierter Energieverbrauch, minimaler ökologischer Fußabdruck, weniger Konsumgüter, lokaler Einkauf mit kurzen Lieferketten, wenig verarbeitete Lebensmittel, mehr Haus- und Gemeinschaftsgärten usw.