Die 9. Ausgabe der Hong Kong International Wine & Spirits Fair findet vom 10. bis 12. November im Hong Kong Convention and Exhibition Centre statt. Über 1.000 Aussteller nehmen dieses Jahr an der Messe teil. Es dient als effektive Plattform für Aussteller, um ihre Produkte bei Qualitätskäufern in der Region zu bewerben. Die Mischung aus Handel und öffentlichen Teilnehmern an der Messe schuf eine lebendige Plattform für die Geschäftstätigkeit.

Angetrieben von der boomenden Marktnachfrage und einem etablierten Ruf für hervorragende Leistungen zog die Messe 2016 über 1.060 Aussteller aus 37 Ländern und Regionen an, um ein prickelndes Angebot an globalen Weinangeboten zu präsentieren. Die dreitägige Messe zog fast 20.000 Käufer aus 68 Ländern und Regionen an.

Die Messe bietet eine unvergleichliche Plattform für erstklassige Weine und Spirituosen aus der ganzen Welt und ist nach wie vor die perfekte Bühne für die Beschaffung außergewöhnlicher Jahrgänge, um globale Käufer auf der Suche nach Größe von der Produktion bis zum Verkauf zu bedienen. Die drei Tage intensiven Handels zwischen globalen Geschäftsinteressen und des Aufbaus zwischenmenschlicher Beziehungen, des Sammelns von Informationen und der Förderung der internationalen Weinkultur.

Seit die Regierung der HKSAR 2008 alle zollbezogenen Weinzölle abgeschafft und im Rahmen der CEPA (Closer Economic Partnership Arrangement) besondere Abfertigungsmaßnahmen ergriffen hat, hat sich Hongkong zu einem Weinhandels- und Vertriebszentrum für die Region entwickelt.

Als Duty-Free-Hafen mit guter Luftanbindung und hervorragenden Lagermöglichkeiten gilt Hongkong weltweit als das kostengünstigste Weinverteilungszentrum. Weinhändler weltweit bevorzugen Hongkong als Startrampe für die Ausweitung ihres Geschäfts auf Asien und das Festland.

Insbesondere Hongkong hat sich zu einer Plattform für den Weinhandel mit dem Festland entwickelt, das seit langem der größte Markt für aus der Stadt wieder exportierte Weine ist. Da die Erleichterungsmaßnahmen nun auf alle Zollbezirke ausgedehnt wurden, genießen Weinhändler eine schnellere Zollabfertigung und größere Sicherheit bei der Wiederausfuhr von Weinen über Hongkong.

Zusätzlich zu den Vorteilen Hongkongs wie fortschrittlicher Infrastruktur, Verkehrsnetzen und erfahrenen Branchenfachleuten stärken die neuen Maßnahmen Hongkongs Ansehen als Weinhandelszentrum weiter, indem sie mehr globale Weinhändler für den Zugang zum Festlandmarkt über die Stadt gewinnen.

Hong Kong Weinmesse 2016
Diese 9. Messe für Wein und Spirituosen in Hongkong präsentiert edlen Wein und Spirituosen von mehr als 1.060 Ausstellern aus 37 Ländern und Regionen. Die Messe wird verschiedene Zonen umfassen, darunter Liquor and Beverage Products, Whisky und Spirits Zone sowie Friends of Wine. Weininvestitionen, Weinerziehung sowie Weinlagerung und -logistik stehen ebenfalls im Mittelpunkt. Das HKTDC bringt rund 65 Kaufmissionen aus über 20 Ländern und Regionen auf die Messe.

Die Wine & Spirits Fair ist mehr als nur eine Elite-Handelsplattform für Wein. Die Veranstaltung ist auch ein Schaufenster der Marktkompetenz, die Käufer, Produzenten, Sommeliers, Hoteliers, Restaurantbesucher, Importeure und Händler anzieht. Es gibt auch weit mehr zu erleben als nur Wein, denn auf der Messe werden auch Spirituosen, Craft-Biere, Cocktails und andere Getränke angeboten, die die Weltkultur widerspiegeln.

Die Messe dient auch als Drehscheibe für Marktkenntnisse mit einer Reihe von Bildungsveranstaltungen, Seminaren, Meisterkursen, Verkostungen und Demonstrationen, die aufkommende Trends und Brancheneinblicke aufzeigen. Der letzte Tag der Veranstaltung war für die Öffentlichkeit zugänglich und bot Hongkongs Weinliebhabern eine außergewöhnliche Gelegenheit, ihr Wissen zu erweitern und eine breite Auswahl an Weinen aus der ganzen Welt zu probieren.

Auf der diesjährigen Messe sind Weinproduktionsregionen, Weinverbände und Handelskommissionen aus der ganzen Welt vertreten, die fast 30 Pavillons bilden, um für ihre Produkte zu werben.

Die diesjährige Messe hat auch eine umfangreiche Liste von Ausstellern aus Übersee, Pavillons aus verschiedenen Ländern und Regionen sowie Handelsorganisationen, die dieses Jahr an der Wine & Spirits Fair teilnehmen, darunter: Argentina Pavilion, Austrian Wine Marketing Board, Verband der kanadischen Lebensmittelexporteure, Sopexa und Bettane + Desseauve, Veronafiere, die japanische Außenhandelsorganisation und das spanische Institut für Außenhandel usw. Finnland stellt zum ersten Mal auf der Messe aus.

Zu den erstmaligen Organisatoren von Gruppenpavillons zählen der bulgarische Weinexportverband, das Guizhou Economic and Information Technology Committee vom chinesischen Festland, die Regierung der Präfektur Fukushima und Kyushu Shochu Culture & Tourism aus Japan, FENADEGAS aus Portugal, die Distilled Spirits Rat der Vereinigten Staaten und das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft sowie Ernährung der Republik Slowenien.

Der slowenische Pavillon präsentiert feine slowenische Weine, die den Verbrauchern in Hongkong und Asien weniger vertraut sind. Die Käufer konnten die Weine probieren und mehr über das Klima und das Terroir erfahren, die dem Weinbau in Slowenien förderlich sind.

Höhepunkte
Eine Reihe exquisiter Weine wurde ausgestellt, darunter:

Zum ersten Mal wird das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft und Ernährung der Republik Slowenien einen Pavillon mit exquisiten Weinen veranstalten. Der Venia Grand Cuvee, oft als „Toskana Sloweniens“ bezeichnet, Dry Red Premium Wine, zeichnet sich unter anderem durch die Weichheit von Merlot, den vollen Körper von Cabernet Sauvignon und den fruchtigen Duft von Cabernet Franc aus, die einen einzigartigen Charme erzeugen von romantischen Hügeln, duftenden Maulbeeren und warmen Sonnenstrahlen.

Der kalifornische Winzer Andrew Jones füllt genial still Weine in eine Dose und produziert im Alter von 35 Jahren Fiction White Chardonnay 2015 – Can 500ml. Dosen sind recycelbar und können die Lichtübertragung verhindern, um eine stabile Qualität ihres Inhalts zu gewährleisten. Andrew wurde vom Wine Enthusiast Magazine als einer der Top 40 unter 40 Amerikas in der Weinindustrie anerkannt. Der Fiction Chardonnay 2015 ist goldgelb mit Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und Honig sowie einem Hauch von tropischen Früchten und Nüssen.

Heirloom Vineyards wurde 2014 beim New York International Wine Competition zum Barossa Winery of the Year und im Jahr danach von Critics Challenge zum Southern Hemisphere Winery of the Year gekürt. Sein Löwenherz des Barossa Shiraz wurde dieses Jahr beim Internationalen Weinwettbewerb in San Francisco mit der doppelten Goldmedaille ausgezeichnet. Der Shiraz strotzt vor der Süße von Brombeeren, Himbeeren und Pflaumen mit süßen Gewürzen. Tannine sind fest, aber fein mit dunklen Schokoladennuancen am langen Gaumen, die mit einem jugendlichen Abgang enden.

Der erfinderische italienische Winzer Piero Lugano flirtet auch mit der Vielseitigkeit von Sekt, indem er ihn unter Wasser herstellt. So entsteht der ABISSI Pas Dosé Sparkling, der erste seiner Art. Inspiriert von gut konservierten Lebensmitteln, die von alten Schiffswracks geborgen wurden, versuchte Piero 18 Monate lang, 6.500 Flaschen Sekt 60 Meter unter Wasser zu fermentieren. Die Unterwasserumgebung funktioniert wie der beste unterirdische Keller und bereichert die Weine mit Aroma und Struktur. Am Gaumen ist das ABISSI Pas Dosé weich und fast süß, mit einem Geschmack von weißem Pfirsich, gefolgt von einer kräftigen Säure und einem trockenen mineralischen Abgang.

Der legendäre Winzer Patriarche aus Frankreich sprudelt seit 1780 vor neuen Weinideen und etabliert eine Reihe von Marken für Signature- und Easy-Drink-Weine sowie Schaumweine. Das goldene Veuve Du Vernay Ice wird nach französischer Tradition hergestellt und ist eine Variante des gewöhnlichen Sekts. Es ist so konzipiert, dass es in einem großen Weinglas über Eis genossen werden kann. Es eignet sich auch hervorragend für sich allein oder als Sommergetränk mit Beilage und gehackten Früchten.

Der Northern Harvest Rye des Crown Royal aus Kanada ist der erste kanadische Whisky, der in der maßgeblichen Jim Murray’s Whisky Bible zum Weltwhisky des Jahres mit einer beeindruckenden Punktzahl von 97,5 gekürt wurde. Es besteht zu 90% aus Roggen, voller Backgewürze, würzigem Holz und Maserung in der Nase und leicht würzig mit Noten von weichem Pfeffer, Vanille und Butterscotch. Jim Murray gab dem Wein eine seltene 25/25 in der Nasendisziplin.

Roundstone Rye, das Flaggschiff von Catoctin Creek in Virginia, USA, ist einer der wenigen Bio-Whiskys der Welt, die aus Bio-Getreide hergestellt werden. Es hat die Herzen aller Whisky-Kritiker von Jim Murray bis zur Washington Post erobert und über 12 internationale Goldmedaillen gewonnen. Der Whisky besteht zu 100% aus Roggenkorn und reift weniger als zwei Jahre in neuen Fässern aus weißer Eiche in Minnesota. Er ist glatt, hat einen echten Körnungscharakter und einen köstlichen Holzgeschmack.

Komagatake 2013 Single Cask Whisky Stark getorft – Mit nur 184 Flaschen in Hongkong wird es sicherlich zu einem Sammlerstück für Whisky-Liebhaber. Während japanischer Whisky oft als leicht bezeichnet wird, zeichnet sich dieses Produkt durch den Duft eines Bourbon-Fasses aus, mit einem milden, abgerundeten Geschmack von Rauch und Holz, der mit einem kräftigen, kraftvollen Abgang endet.

Domaines Francis Abecassis aus Frankreich wurde 2010 bei der International Spirits Challenge in London als „Excellence in Craftsmanship“ ausgezeichnet. Es ist noch einen Schritt weiter gegangen, um seinen Cognac mit Honig zu perfektionieren und ABK6-Honig-Cognac-Likör mit zusätzlichen Schichten intensiver und aromatischer Aromen herzustellen. Der Cognac enthüllt Noten von Jasmin, Veilchen, Geißblatt und Rosenblättern sowie warme Gefühle von Gewürzen und kandierter Orange, verbunden mit Vanilleholz und Kaffee.

Das aus den USA stammende Alphine Distilling erfreut die Menschen, die Tee und Spirituosen trinken, mit seinem Preserve Liqueur, der von schwarzem Tee, Obst und Gewürzen inspiriert ist und mit dem Platinum Award der International Consumer Tasting Awards ausgezeichnet wurde. Der Destillateur verleiht jedem Schluck die reichhaltigen, erholsamen Eigenschaften der Natur, um die duftende, sinnliche Reise mit einer ausgewogenen Süße hervorzuheben.

RJ Family Wine Malbec aus Argentinien. Der aromatische Gaumen von RJ Vinedos ‚Family Wine Malbec ist intensiv und komplex mit einem Spektrum an Früchten wie Kirsche und Himbeere, gefolgt von zarten Noten von Veilchen, Brombeere, Vanille und einem Hauch von Kräutern. Es wird vom Weinkritiker Jancis Robinson als eines der 20 Superstar-Weine Argentiniens ausgewählt.

Dai-Ginjyo Gokujyo von Kitaya Co., Ltd. aus Fukuoka, Japan. Der Sake wird aus lokal produziertem Reis, Yamada Nishiki, hergestellt, der auf 35 Prozent poliert ist. Es wird in einer kontrollierten Umgebung fermentiert und dann durch einen „Tropffiltrations“ -Prozess gesammelt. Dai-Ginjyo Gokujyo Kitaya ist ein erstklassiger Sake, der 583 Marken besiegte, um den Preis für den besten Sake der Welt beim Internationalen Weinwettbewerb (IWC) 2013 zu gewinnen.

Wein aus Israel, einem Land mit 5.000 Jahren Weinherstellungsgeschichte. Armagedon wird von Hevron Heights hergestellt und nach traditionellen Methoden gebraut. Armagedon verwendet Trauben, die im Judäischen Gebirge in großer Höhe (950 m) angebaut und 24 Monate in französischen Eichenfässern gereift wurden. Es gilt als koscherer Wein, der nach den religiösen Gesetzen des Judentums hergestellt wird.

Bulgarischer Orangenwein von Wine Cellar Villa Melnik Ltd. Orangenwein wird trotz seines Namens nicht aus Orangen hergestellt. Seine dunklere Farbe resultiert aus dem längeren Kontakt von weißem Traubensaft mit Weinschalen über einen längeren Zeitraum. Orangenwein ist intensiv mit einem trockenen, tanninhaltigen Geschmack und einer durch Oxidation hervorgerufenen Nussigkeit und kann mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden, die von Rindfleisch bis Fisch reichen.

Auf der Messe war auch eine breite Palette anderer Produkte zu sehen. Neben der Zone für Spirituosen- und Getränkeprodukte und der Zone für Whisky und Spirituosen gibt es auch spezielle Zonen, um die umfassende Entwicklung der Branche zu fördern, wie z. B. Weininvestitionen, Weinerziehung und Weinzubehör und -ausrüstung.

Brancheninteraktionen
Das HKTDC veranstaltet während der Messe mehr als 60 Veranstaltungen, darunter über 40 Verkostungen mit edlem Wein aus Ländern und Regionen wie Österreich, Australien, Bulgarien, Deutschland, Guizhou (chinesisches Festland), Frankreich, Slowenien, Japan, Spanien und den USA.

Darüber hinaus gab es eine Reihe von Branchenaustauschaktivitäten wie thematische Seminare, Meisterkurse, Bildungsgespräche über Weinsorten, Branchennetzwerke, einen Cocktailempfang und ein Galadinner, die eine umfassende Plattform für Handel und Austausch auf der Messe bieten.

Die Weinindustriekonferenz am ersten Messetag steht unter dem Motto „Entdecken Sie die Chancen des neuen Weintrends für kühles Klima“. Der weltberühmte Weinautor Robert Joseph; Christine Parkinson, Gruppenleiterin Wein der Hakkason-Gruppe; Professor Ma Huiqin von der China Agricultural University; und der renommierte französische Weinkritiker Michel Bettane werden ihre Expertise in Bezug auf neuen Wein mit kühlem Klima und seine Markttrends teilen. Die deutsche Weinmeisterin Romana Echensperger veranstaltet am selben Tag auch ein Seminar über deutsche Rebsorten und Weinberge sowie andere interessante Aspekte der deutschen Weinindustrie.

Die mit Spannung erwartete Preisverleihung des internationalen Wein- und Spirituosenwettbewerbs Cathay Pacific Hong Kong findet am Abend des 10. November während des Cocktailempfangs statt. Bei der Zeremonie wurden mehr als 50 Auszeichnungen verliehen. Preisgekrönte Weine wurden während der Messe in der Weingalerie ausgestellt.

Nach dem Cocktailempfang bietet das Gala Wine Dinner mit dem Titel „I FEEL SLOVENIA“ ein Menü, das von Janez Bratovž, Küchenchef des berühmten slowenischen Restaurants JB RESTAVRACIJA, zubereitet wird.

Öffentlicher Tag
An ihrem letzten Tag (12. November) war die Messe für Mitglieder der Öffentlichkeit ab 18 Jahren geöffnet. Der erste interuniversitäre Weinwettbewerb in Hongkong fand während des öffentlichen Tages statt. Die Veranstaltung zielt darauf ab, die Förderung der Weinkultur und -bildung zu stärken und Studenten Einblicke in den sozialen Wert von Wein zu bieten. Mitglieder der Öffentlichkeit können ihr Wissen über Wein auch erweitern, indem sie an Seminaren, Verkostungen, Meisterkursen sowie Demonstrationen zum Mischen von Whisky und Cocktails teilnehmen.

Die Meisterkurse wurden von den Weinmeistern Debra Meiburg und Jeannie Cho Lee geleitet. Stephen Mack, CEO und Principal Tutor des Asia Wine Service and Education Center, führt ein Seminar mit dem Titel „Auswahl aus einer Weinkarte“ durch. Das Seminar war öffentlich.

Die diesjährige Messe steht erneut im Mittelpunkt der stadtweiten Aktion „Hong Kong Wine Journey“, die eine Reihe von Weinproben, Wein- und Speisekartenpaarungen, Seminare, Themenführungen und den Karneval von Lan Kwai Fong umfasst. In mehr als 160 Restaurants werden Sonderangebote wie „Geburtstagswein“ und „Wein- und Speiseempfangsmenü“ angeboten.

HKTDC
Der Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) wurde 1966 gegründet und ist eine gesetzliche Einrichtung, die sich der Schaffung von Möglichkeiten für Unternehmen in Hongkong widmet. Mit mehr als 40 Niederlassungen weltweit, darunter 13 auf dem chinesischen Festland, fördert das HKTDC Hongkong als Plattform für Geschäfte mit China, Asien und der Welt. Mit 50 Jahren Erfahrung organisiert das HKTDC internationale Ausstellungen, Konferenzen und Geschäftsmissionen, um Unternehmen, insbesondere KMU, Geschäftsmöglichkeiten auf dem Festland und auf internationalen Märkten zu bieten und Informationen über Fachpublikationen, Forschungsberichte und digitale Kanäle einschließlich des Medienraums bereitzustellen .