In Paris gibt es viele Märkte, diese kleinen, flexiblen Verkaufsstellen, die über die ganze Stadt verstreut sind und mehr als zwei Millionen Pariser mit frischen Lebensmitteln versorgen. Seit der Neugestaltung von Halles, dem größten All-Market-Markt in Paris in den 1970er Jahren, ist der große Lebensmittelmarkt aus Paris in die Stadt Rungis umgezogen. Im Laufe der Zeit haben Kaufhäuser, Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte die Funktion von Lebensmittelmärkten nach und nach abgelöst. Darüber hinaus gibt es in Paris mehrere bekannte Flohmärkte sowie Bauernmärkte, die nur zu bestimmten Wochenzeiten geöffnet sind, sowie saisonale Sommermärkte und den bekannteren Weihnachtsmarkt.
Die Märkte, die schon immer Orte des Austauschs von Waren, aber auch von Ideen waren, haben sich im Laufe der Jahrhunderte vervielfacht, das Territorium strukturiert und das soziale Leben der Hauptstadt belebt. Die Märkte, im Herzen des Pariser Lebens, haben sich vervielfacht und diversifiziert, insbesondere um die Erwartungen der Kunden in Bezug auf Bio-Lebensmittel oder verlängerte Öffnungszeiten zu erfüllen. Diese sehr lokalen Geschäfte sind sowohl für Kaufleute als auch für Pariser sehr attraktiv und tragen zur wirtschaftlichen Dynamik ihres Viertels bei. Die Pariser hängen an diesem Erbe des alten Paris: Die Märkte bleiben ein Ort der Geselligkeit, den alle schätzen, im Herzen des Stadtlebens.
Die Geschichte der Pariser Märkte geht auf den Palu-Markt auf der Ile de la Cité im Herzen des Lutèce aus dem 5. Jahrhundert zurück. 1860 existierten bereits 51 Aufnahmezentren für nicht sesshafte Gewerbe. Mit der Wiedereröffnung des Marché des Enfants Rouges, dem ältesten überdachten Markt in Paris, der Schaffung neuer Märkte und der Eröffnung einiger von ihnen am Nachmittag, hat die Stadt jetzt 95 Märkte, darunter Flohmärkte und Fachmärkte. Am 1. August 2006 betrug die Zahl der nicht sesshaften Kaufleute auf allen Pariser Märkten rund 9.000.
Machen Sie einen Spaziergang voller Aromen in das tägliche Leben der Pariser. Überdachte Märkte, Outdoor-Märkte, Spezialmärkte (Floh-, Blumen-, Briefmarken…) finden Sie den Markt, den Sie brauchen. Fühlen Sie den Puls von Paris und seiner Region, indem Sie seine Märkte entdecken, von Obst- und Gemüseständen über Fischhändler oder Molkereien bis hin zu Blumenmärkten. Lassen Sie sich von den Farben, Gerüchen und den verlockenden Händlern verzaubern. Die Île-de-France ist voll von Märkten aller Art und die Identität jedes einzelnen spiegelt die Seele seines Viertels wider.
Im Herzen des Pariser Lebens sind die Märkte Orte der Geselligkeit, die zur wirtschaftlichen Dynamik des Viertels beitragen. Die Anziehungskraft der Märkte, freundliche Orte, die von den Parisern geschätzt werden, kommt von ihrer sehr starken Integration in das Nachbarschaftsleben, was ihnen eine echte Rolle der Belebung und des Lebens verleiht. Durch diese starke Attraktivität kann der Markt auch zum wichtigsten Wirtschaftsmotor des Landkreises werden und somit allen umliegenden sesshaften Gewerbetreibenden zugute kommen.
Die Märkte von Paris bieten Ihnen nicht nur die Möglichkeit, attraktive Artikel zu kaufen und Produkte aller Herkunft zu probieren, sondern geben Ihnen auch einen Einblick in das tägliche Leben der Einwohner, und die Märkte, die seit mehreren Jahrzehnten bestehen, veranschaulichen die Geschichte der Hauptstadt. Entdecken Sie die freundliche Atmosphäre von Paris auf seinen Märkten. Biologische, regionale Produkte, preiswerte Lebensmittel… Finden Sie die Adressen der besten Märkte in Paris für Gourmet-Momente.
Antiquitätenliebhaber werden ihrerseits unbedingt den größten Flohmarkt der Welt besuchen wollen. Flohmärkte vor den Toren von Vanves, Clignancourt oder Montreuil, Märkte, die auf Briefmarken, Blumen, Bücher spezialisiert sind…
Überblick
Insgesamt 72 entdeckte Lebensmittelmärkte, darunter drei Bio-Märkte (Batignolles, Brancusi, Raspail), bieten den Parisern eine große Auswahl an frischen Produkten. Sie sind in der Regel wochentags von 7.00 bis 14.30 Uhr und samstags und sonntags von 7.00 bis 15.00 Uhr geöffnet.
Die 10 überdachten Märkte, auf denen Ladenbesitzer auf ausgewiesenen Stellplätzen tätig sind, sind von Dienstag bis Samstag den ganzen Tag und Sonntagmorgen durchgehend geöffnet.
Es gibt auch Märkte, die auf Blumen, Vögel oder Kleidung spezialisiert sind, Flohmärkte sowie die beiden Kreationsmärkte, auf denen Künstler ihre Originalwerke anbieten, am Samstag Boulevard Richard-Lenoir und am Sonntag Boulevard Edgar-Quinet.
Angesichts der wachsenden Nachfrage der Kunden, verbunden mit neuen Lebensstilen und damit sich die Märkte besser an diese Entwicklung anpassen können und nicht verlassen werden, hat die Stadt Paris einen Nachmittag geschaffen: Bercy, Baudoyer, Saint-Honoré (Mittwochnachmittag), Anvers (Freitagnachmittag), Bourse (Dienstag- und Freitagnachmittag) und Saint-Eustache Les Halles (Donnerstagnachmittag). Die Schaffung dieser Nachmittagsmärkte sollte es den Kunden ermöglichen, sich an Wochentagen einzudecken und die anfälligeren Märkte wiederzubeleben. Deshalb sind am Nachmittag weitere Märkte geplant, um das Angebot zu verbessern und die Bezugsquellen zu diversifizieren.
Management
Das Hauptziel der Märkte ist die Versorgung der Pariser Bevölkerung mit frischen Produkten. Die Händler sind dafür verantwortlich, Händler mit frischen Lebensmitteln sowie mit frischen Produkten, die gemäß den geltenden Labels als „Bio“ gekennzeichnet sind, vorrangig zu abonnieren. Die Verwalter – Privatunternehmen oder Gewerbeamt der Stadt Paris – haben die Aufgabe, den Betrieb, den Betrieb und die Organisation der offenen Märkte sicherzustellen.
Sie erheben Marktgebühren von Händlern gemäß den im Rat von Paris festgelegten Sätzen. Sie sind verantwortlich für die Installation von Ausrüstungen wie Planen, die den Händlern zur Verfügung gestellt werden, sowie für Betriebskosten wie Strom- und Wasserverbrauch. Sie sind nicht für die Reinigung zuständig, zahlen aber einen Beitrag an die Stadt für die Sammlung von Abfällen von den Märkten. Sie zahlen auch eine Gebühr an die Stadt, da ihnen die Räumlichkeiten nicht gehören.
Führung
Tauchen Sie bei einer geführten Tour über einen Pariser Markt in das Herz der französischen Gastronomie ein: Entdecken Sie die Geschichte des Marktes und eines Viertels, diskutieren Sie mit Händlern und probieren Sie die besten saisonalen Produkte mit einem fachkundigen Food-Guide Im Herzen des Pariser Lebens, dem Essen Märkte sind Orte der Geselligkeit und ein Schlüsselelement der französischen Gastronomie. Die Guides laden Sie ein, ihr tägliches Leben in Paris zu teilen und einige dieser renommiertesten Lebensmittelmärkte für die Qualität ihrer Produkte und die Freundlichkeit ihrer Händler/Handwerker zu entdecken. Einige Beispiele: Batignolles-Markt und Lévis-Straße, Aligre-Markt, Montorgueil-Viertel…
Während der Tour erzählen Ihnen die Guides die Geschichte des besuchten Viertels, seines Marktes und der französischen kulinarischen Spezialitäten, die die Stände füllen. Sie werden Marktprodukte verkosten und lernen, Produkte entsprechend ihrer Verwendung und Jahreszeit auszuwählen. Tauchen Sie ein in die Atmosphäre des Pariser Lebens und genießen Sie die „warme“ Atmosphäre dieser Orte voller Geschichte der französischen Gastronomie. Darüber hinaus werden unsere charmanten Pariser Reiseleiter nicht zögern, ihre Lieblingskochrezepte während Ihres geführten Gourmet-Spaziergangs auf einem Pariser Markt zu teilen.
Höhepunkte
Um saisonales Obst und Gemüse, lokale oder handwerkliche Produkte zu kaufen, besuchen Sie die vielen Lebensmittel- und Spezialitätenmärkte in Paris. Die Hauptstadt bietet mehr als 80 Lebensmittel- und Spezialitätenmärkte, die auf alle Stadtteile verteilt sind. Ob spezialisiert oder nicht, drinnen oder draußen, die Märkte sind beliebte Treffpunkte der Pariser. Einige Stände sind nachmittags oder sogar den ganzen Tag geöffnet. Es gibt eine große Auswahl an frischen und biologischen Produkten, zum Beispiel auf dem berühmten Markt von Batignolles oder auf dem Markt von Raspail.
Maison Plisson
Maison Plisson revolutioniert die gastronomische Landschaft von Paris. In einem Gebäude aus dem Jahr 1900 am Boulevard Beaumarchais im oberen Marais sind 500 m² ganz dem Essen gewidmet. Es gibt ein Durcheinander von einem Lebensmittelgeschäft mit 1.500 Artikeln, einem Keller mit 300 Flaschen, einer Bäckerei, einem Markt unter einer überdachten Halle. Das Restaurant und seine Terrasse bieten im Locavore-Stil Verkostungen von Produkten des angrenzenden Marktes vor Ort. Eine zweite Adresse ist am Place du Marché Saint-Honoré 35 (1. Arrondissement) verfügbar und täglich geöffnet.
Marché Aguesseau
Der Aguesseau-Markt ist ein kleiner Lebensmittelmarkt auf der Place de la Madeleine. Wir kommen wegen seines Obstes und Gemüses, seines Fischs und seiner Schalentiere und seiner Wurstwaren hierher.
Marché Alesia
Dieser kleine Markt liegt nur wenige Schritte vom Parc Montsouris entfernt und bietet eine Bio-Bäckerei/Konditorei.
Marché Alibert
Der Alibert-Markt befindet sich im 10. Arrondissement, nur einen Steinwurf vom Krankenhaus Saint-Louis und wenige Minuten vom Kanal Saint-Martin entfernt. Weinhändler, Bäcker-Konditor, Röster… gehören zu den anwesenden Händlern.
Marché Antwerpen
Der Lebensmittelmarkt von Anvers wurde 2004 gegründet und befindet sich am Fuße des Montmartre-Hügels zwischen Pigalle und Barbès. Etwa zwanzig Händler sind jeden Freitagnachmittag anwesend. Insbesondere bietet es einige Stände mit Bio-Produkten.
Marché Auteuil
Auf einem charmanten kleinen Platz im Dorf Auteuil eingerichtet, bieten die Stände dieses Lebensmittelmarktes: Obst und Gemüse, Fisch, Blumenladen, Metzger… und viele andere Händler.
Marché Barbès
Unter der Seilbahn findet am Samstagmorgen auf dem Boulevard de la Chapelle ein farbenfroher Markt statt. Afrikaner in Boubous, verirrte Nachteulen, Araber in Burnusse sowie junge Mütter und ihre Kinder kommen hierher, um eine Uhr, einen Schal oder einfach Obst und Gemüse zu unschlagbaren Preisen zu ergattern.
Marché Bastille
Mit der Julisäule des Place de la Bastille im Hintergrund befinden Sie sich auf einem der größten Pariser Märkte. Hundert Händler bieten eine breite Produktpalette an.
Marché Baudoyer
Nur einen Steinwurf vom Hôtel de Ville entfernt und am Rande des Marais gelegen, ist der Lebensmittelmarkt Baudoyer der erste der Pariser Märkte, der am Nachmittag öffnet. Die fünfzehn Händler bieten Qualitätsprodukte an: Fisch, Gärtnereien und Milchprodukte, Geflügel, Blumen…
LadiBIO
LadiBIO ist ein Primeur in verschiedenen Bezirken der Hauptstadt: Batignolles, Montmartre, Porte de Saint-Ouen, Père Lachaise, Pelleport. An den Ständen von LadiBIO gibt es 100% Bio-Produkte, aus biologischem Anbau, französischer Herkunft und saisonal. Jeden Monat steht ein Produzent im Rampenlicht.
Marché Beauvau – Marché d’Aligre
Zwischen dem Place de la Bastille und dem Place de la Nation findet an 6 Tagen in der Woche der Beauvau-Markt statt, auch Aligre-Markt genannt (nach dem Namen des Platzes, auf dem er sich befindet). Der Markt ist in 2 Teile geteilt. Der überdachte Markt in sehr schönen, von Architekturliebhabern geschätzten Hallen ist den Essensständen gewidmet, an denen wir Marken wie das Café Aouba, die Käserei Langlet-Hardouin, den vegetarischen Metzger oder sogar die Öle und Gewürze durcheinander bringen aus der Boutique Sur les Quais. Der Freiluftmarkt findet auf dem Platz statt und geht sogar in die Rue d’Aligre über. Es gibt eine Lebensmittelabteilung und viele Gebrauchtwarenhändler (Haushaltszubehör, Stoffe, alte Bücher etc.).
Marché Bercy
Bercy Village ist nur wenige Minuten von diesem kleinen Lebensmittelmarkt entfernt, wo Sie Bio-Obst und -Gemüse finden können.
Marché biologique Brancusi
Nur wenige Schritte vom Montparnasse-Turm entfernt bietet der Bio-Markt Brancusi Obst, Gemüse, Gebäck, Butter, Käse und Fisch aus biologischem Anbau.
Marché biologique des Batignolles
Der von den Parisern sehr geschätzte Markt von Batignolles begrüßt jeden Samstag das Beste aus 100 % Bio-Produkten. Hier gibt es keine Schreier, alles geschieht in einer ruhigen und freundlichen Atmosphäre. An den Ständen dürfen saisonale Früchte und Gemüse nicht fehlen. Sie können auch Blumen, Olivenölseifen, Bio-Antipasti aus Sardinien, Käse, Marmelade … alles direkt vom Erzeuger kaufen.
Marché Börse
Dieser Lebensmittelmarkt befindet sich am Place de la Bourse gegenüber dem Palais Brongniart und ist einer der wenigen Märkte in Paris, der nachmittags geöffnet ist. Praktisch für Anwohner der Nachbarschaft sowie für Arbeitnehmer, die die vielen umliegenden Büros verlassen.
Marché Brune
Dieser Lebensmittelmarkt befindet sich in der Nähe des Tors und des Puces de Vanves-Marktes und bietet jeden Donnerstag von 7 bis 13 Uhr und jeden Sonntagmorgen von 7 bis 14:30 Uhr Lebensmittelprodukte auf dem Boulevard Brune an
Marché-Konvention
Dieser große Markt in der Rue de la Convention hat etwa fünfzehn Obst- und Gemüsestände, ein paar Kaffeeweißer…
Marché-Couvert Batignolles
Der überdachte Markt von Batignolles findet 6 Tage die Woche unter einer Halle aus dem Jahr 1979 statt. Es gibt mehrere Caterer (libanesisch, marokkanisch, afrikanisch…), italienische und iberische Produkte und einige Non-Food-Stände (Schmuck, Geschenke, Reparaturen). …).
Marché couvert de Passy
Unter einer kleinen Einkaufshalle ist der Lebensmittelmarkt Passy bei Feinschmeckern beliebt. Es hat einen ausgezeichneten Fischhändler, eine portugiesische Ecke, eine großzügige französische Käserei…
Marché Couvert des Ternes
Der Markt von Ternes ist ein sehr angenehmer überdachter Markt im 17. Arrondissement. Es gibt ein ausgezeichnetes Geflügelgeschäft, ein Fischgeschäft, ein Käsegeschäft und einige Non-Food-Stände.
Marché-Couvert La Chapelle
Dieser Lebensmittelmarkt befindet sich in einem Pavillon im Baltard-Stil. Es ist 6 Tage die Woche geöffnet und bietet Caterer, eine Teestube, eine Molkerei, Blumen, Obst und Gemüse…
Marché couvert les Enfants Rouges
Die 1615 gegründete Markthalle der Roten Kinder ist kein bisschen in die Jahre gekommen! Der älteste Lebensmittelmarkt der Hauptstadt befindet sich im Haut Marais, nur einen Steinwurf von der Rue de Bretagne entfernt. Pariser und Touristen decken sich an den farbenfrohen und duftenden Ständen mit frischen Produkten ein. In freundlicher und gutmütiger Atmosphäre improvisieren wir eine Mittagspause beim italienischen Lebensmittelladen, am Bio-Stand, beim libanesischen Caterer oder auch beim japanischen Imbiss. Sonntags stürzen sich Brunch-Liebhaber ins Estaminet, ein Restaurant im Herzen des Marktes, oder ins La Petite Fabrique.
Marché Couvert Saint-Didier
Dieser kleine Markt befindet sich im eleganten 16. Arrondissement zwischen Place Victor Hugo und Place du Trocadéro. Neben den Essensständen gibt es eine Pizzeria, Prêt-à-Porter…
Marché Couvert Saint-Germain
Der überdachte Markt von Saint-Germain findet unter wunderschönen Arkaden statt. An 6 Tagen in der Woche geöffnet, gibt es Obst- und Gemüseverkäufer, Lebensmittelgeschäfte, Fischhändler, Röster und Verkäufer internationaler Produkte (iberisch, italienisch, griechisch…). Ein Blick (oder mehr…) ist an der Theke von Käsehändler Michel Sanders unerlässlich.
Marché Couvert Saint-Martin
Die 1859 erbaute und 1880 wieder aufgebaute Markthalle Saint-Martin hat eine Architektur im Baltard-Stil. Der Besucher entdeckt ein marokkanisches Restaurant, einen Bioladen, ein paar Caterer…
Marché Couvert Saint-Quentin
Dieser große Lebensmittelmarkt befindet sich zwischen dem Gare du Nord und dem Gare de l’Est am Boulevard Magenta. Dort findet man alles: Caterer (italienisch, afrikanisch, portugiesisch, asiatisch, marokkanisch, libanesisch…), mehrere Metzger, 2 Blumenläden, 1 Cafeteria… und sogar einen Änderungsstand und einen Schuhmacher.
Marché Daumesnil
Der im 12. Arrondissement gelegene Markt von Daumesnil ist mit seinen fast 1.500 Laufmetern der längste Markt in Paris. Bio-Produkte, etwa dreißig Obst- und Gemüsestände, viele Fischhändler… Es gibt auch Non-Food-Stände.
Marché Grenelle
Wie schick, nur einen Steinwurf vom Eiffelturm entfernt auf den Markt zu gehen! Es gibt mehrere Blumenläden (darunter einen Bio), viele Obst- und Gemüsestände, ein paar Non-Food-Läden…
Marché Jean Jaures
Der Markt Jean Jaurès befindet sich im beliebten und kosmopolitischen Viertel La Villette. Ein paar Obst- und Gemüse- und Fischstände gehören zu den Geschäften, die zur Verfügung stehen.
Marché Maubert
Der kleine Lebensmittelmarkt Maubert hat 45 Plätze am Rande des Boulevard Saint-Germain. Es umfasst Bio-Obst und -Gemüse.
Marché Monge
Im Herzen des Quartier Latin gibt es den Monge-Markt seit 1921! Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse, Bio-Produkte, Käse, Wein, Blumen… werden von den vierzig anwesenden Händlern angeboten.
Marche Mortier
Dieser kleine Markt findet zweimal wöchentlich östlich von Paris vor den Toren der Gemeinde Bagnolet statt. Es gibt Obst, Gemüse, Fisch und zwei Blumenläden.
Marché Mouton-Duvernet
Der Lebensmittelmarkt Mouton-Duvernet liegt zwischen Alésia und Denfert-Rochereau, nur wenige Minuten von der Gourmet-Rue Daguerre entfernt. Hier finden Sie Bio-Obst und -Gemüse.
Marché Ordener
Der Ordener-Markt befindet sich im 18. Arrondissement der Hauptstadt, nur einen Steinwurf vom Square Clignancourt entfernt. Es gibt die üblichen Stände der Pariser Lebensmittelmärkte.
Marché Père Lachaise
Am Eingang zum Viertel Ménilmontant bietet der charmante kleine Lebensmittelmarkt Père-Lachaise Obst und Gemüse, Wurstwaren, Käse…
Marché Place des Fêtes
Dieser große Markt auf den Höhen des 19. Arrondissements nimmt dreimal pro Woche die Place des Fêtes ein. Die Händler sind zahlreich und vielfältig: Gärtner, Bio-Floristen, Bäcker-Konditoren, Metzger, Cremer…
Marché Port-Royal
Der Markt von Port-Royal, der sich entlang des Krankenhauses Val-de-Grâce erstreckt, ist einer der freundlichsten der Hauptstadt. Es hat ein paar Stände mit Bio-Produkten.
Marché Pyrenäen
Der Lebensmittelmarkt der Pyrenäen findet an zwei Tagen in der Woche hinter dem Friedhof Père-Lachaise statt. Dieser traditionelle Markt und seine dreißig Händler bieten eine große Anzahl von Obst- und Gemüseständen, darunter einen ausschließlich biologischen. Andere Produkte (Fisch, Käse, Blumen…) sind erhältlich.
Marché Raspail
Der Raspail-Markt findet nur wenige Minuten vom Bon Marché Rive Gauche entfernt im sehr schicken 6. Arrondissement statt und ist ein traditioneller Markt, der an 2 Tagen in der Woche stattfindet. Sonntags verwandelt er sich in einen Bio-Markt mit rund fünfzig Händlern, die für die Qualität ihrer Produkte zertifiziert sind.
Marché Saint-Eustache – Les Halles
Dieser kleine Lebensmittelmarkt im Herzen von Paris, der 2005 eingeweiht wurde, hat etwa zwanzig Anfänger, die Obst und Gemüse (für einige Bio), Kosmetika, Fleisch, Weine… anbieten.
Marché Saint-Honoré
Rund um den gläsernen Bau des Place du Marché Saint-Honoré, entworfen von Ricardo Bofill, erstreckt sich dieser Lebensmittelmarkt. Seit 2003 bietet es Gemüsehändlern, Bäckern, Caterern, Schmuck, Stolen und Bekleidungsverkäufern an.
Marché Sachsen-Breteuil
Saxe-Breteuil ist ein Lebensmittelmarkt hinter der Ecole Militaire und dem Hauptsitz der UNESCO. Es hat unter anderem viele Obst- und Gemüsestände.
Marché sur l’eau
Dieser einzigartige Markt in Paris bietet Öko-Bürgern Obst und Gemüse, das in Seine-et-Marne produziert und per Schiff über den Ourcq-Kanal transportiert wird. Der Wassermarkt übernimmt das Prinzip des Kurzschlusses und fördert den Gemüseanbau, der die Umwelt, die Menschen und die Produkte respektiert. Korbabonnement und Einzelverkauf in Pantin und Paris.
Marché Télégraphe
Der Télégraphe-Markt findet in der gleichnamigen Straße zwischen Belleville und Ménilmontant statt. Mittelgroß, es gibt ungefähr fünfzehn Stände (Käse, Metzger, Bäckerei, Konditorei, Fischhändler…).
Marché Villette
Dieser mittelgroße Lebensmittelmarkt findet nur einen Steinwurf vom Place du Colonel Fabien entfernt statt, wo die Besucher ein monumentales Gebäude bewundern können, das vom Architekten Oscar Niemeyer entworfen wurde.