Orange Farbe in Wissenschaft und Natur

Orange ist die Farbe zwischen gelb und rot auf dem Spektrum des sichtbaren Lichts. Beim Betrachten von Licht mit einer dominanten Wellenlänge zwischen ungefähr 585 und 620 Nanometern nehmen menschliche Augen Orange wahr. In der Malerei und der traditionellen Farbenlehre ist es eine sekundäre Farbe von Pigmenten, die durch Mischen von Gelb und Rot erzeugt wird. Es ist nach der gleichnamigen Frucht benannt.

Die orange Farbe von Karotten, Kürbissen, Süßkartoffeln, Orangen und vielen anderen Früchten und Gemüsen stammt von Carotinen, einer Art von photosynthetischem Pigment. Diese Pigmente wandeln die Lichtenergie, die die Pflanzen von der Sonne aufnehmen, in chemische Energie für das Wachstum der Pflanzen um. In ähnlicher Weise stammen die Farbtöne der Herbstblätter vom gleichen Pigment, nachdem Chlorophyll entfernt wurde.

In Europa und Amerika zeigen Umfragen, dass Orange die Farbe ist, die am meisten mit Amüsement, Unkonventionellem, Extrovertiertem, Wärme, Feuer, Energie, Aktivität, Gefahr, Geschmack und Aroma, Protestantismus, Herbst- und Allhallowtide-Saisonen assoziiert wird die Nationalfarbe der Niederlande und das Haus von Orange. Es dient auch als politische Farbe der politischen Ideologie der christlichen Demokratie und der meisten christlich-demokratischen politischen Parteien. Im Asien Es ist eine wichtige symbolische Farbe des Buddhismus und Hinduismus.

Etymologie
Die Farbe Orange ist nach dem Aussehen der reifen Orangenfrucht benannt. Das Wort kommt von der alten französischen Orange, von der alten Bezeichnung für die Frucht, Pomme d’Orange. Das französische Wort wiederum stammt von der italienischen arancia, die auf dem arabischen naranj basiert und vom Sanskrit naranga abgeleitet ist. Die erste aufgezeichnete Verwendung von Orange als Farbname in Englisch war 1512 in einem Testament, das jetzt beim Public Record Office eingereicht wurde.

Bevor dieses Wort in die englischsprachige Welt eingeführt wurde, existierte Safran bereits in der englischen Sprache. Crog bezog sich auch auf die Safranfarbe, so dass Orange auch als ġeolurēad (gelb-rot) für rötlich-orange oder ġeolucrog (gelb-Safran) für gelb-orange bezeichnet wurde. Alternativ wurden orange Dinge manchmal als rot beschrieben, wie Rothirsch, rote Haare, Roter Planet und Rotkehlchen.

Wissenschaft

Optik
In der Optik ist Orange die Farbe, die vom Auge gesehen wird, wenn man Licht mit einer Wellenlänge zwischen ungefähr 585-620 nm betrachtet. Es hat einen Farbton von 30 ° im HSV-Farbraum.

In dem traditionellen Farbenrad, das von Malern verwendet wird, ist Orange der Bereich von Farben zwischen Rot und Gelb, und Maler können Orange erhalten, indem sie einfach rot und gelb in verschiedenen Proportionen mischen; Diese Farben sind jedoch nie so lebendig wie ein reines oranges Pigment. Im RGB-Farbmodell (dem System, das zum Erzeugen von Farben auf einem Fernseh- oder Computerbildschirm verwendet wird) wird Orange erzeugt, indem rotes Licht hoher Intensität mit grünem Licht niedriger Intensität kombiniert wird, wobei das blaue Licht vollständig ausgeschaltet wird. Orange ist eine Tertiärfarbe, die numerisch in der Mitte zwischen Gamma-komprimiertem Rot und Gelb liegt, wie im RGB-Farbrad zu sehen ist.

Bezüglich der Malerei ist Blau die Komplementärfarbe zu Orange. Wie viele Maler des 19. Jahrhunderts entdeckt haben, verstärken sich Blau und Orange. Der Maler Vincent van Gogh schrieb an seinen Bruder Theo, dass er in seinen Gemälden „die Gegensätze von Blau mit Orange, von Rot mit Grün, von Gelb mit Violett“ versuchen wollte, um die Farben intensiv und nicht harmonisch zu machen von Grau „. In einem anderen Brief schrieb er einfach: „Es gibt kein Orange ohne Blau.“ Van Gogh, Pierre-Auguste Renoir und viele andere impressionistische und post-impressionistische Maler stellten häufig Orange gegen Azur- oder Kobaltblau, um beide Farben heller erscheinen zu lassen.

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Die eigentliche Ergänzung der Orange ist Azurblau – eine Farbe, die ein Viertel des Weges zwischen Blau und Grün auf dem Farbspektrum ist. Die tatsächliche Komplementärfarbe von echtem Blau ist gelb. Orange Pigmente sind größtenteils in den Ocker- oder Cadmiumfamilien und absorbieren meist grünlich-blaues Licht.

Pigmente und Farbstoffe
Minium und Massicot sind leuchtende gelbe und orangefarbene Pigmente, die seit der Antike durch Erhitzen von Bleioxid und seinen Varianten hergestellt wurden. Minium wurde in der Byzantinisches Reich für die Herstellung der rot-orange Farbe auf illuminierten Manuskripten, während Massicot von alten ägyptischen Schreibern und im Mittelalter verwendet wurde. Beide waren giftig und wurden zu Beginn des 20. Jahrhunderts durch Chromorange und Cadmiumorange ersetzt.
Cadmium Orange ist ein synthetisches Pigment aus Cadmiumsulfid. Es ist ein Nebenprodukt des Abbaus von Zink, kommt aber in der Natur auch selten im Mineral Greenockit vor. Es wird normalerweise hergestellt, indem ein Teil des Schwefels durch Selen ersetzt wird, was zu einer teuren, aber tiefen und dauerhaften Farbe führt. Selen wurde 1817 entdeckt, aber das Pigment wurde erst 1910 kommerziell hergestellt.
Quinacridonorange ist ein synthetisches organisches Pigment, das erstmals 1896 identifiziert und 1935 hergestellt wurde. Es bildet eine lebhafte und feste Orange.
Diketo-Pyrrolo-Pyrolle-Orange oder DPP-Orange ist ein synthetisches organisches Pigment, das erstmals im Jahr 1986 auf den Markt gebracht wurde. Es wird unter verschiedenen Handelsnamen verkauft, wie z. B. durchscheinendes Orange. Es macht eine extrem helle und anhaltende Orange und ist weit verbreitet, um Kunststoffe und Fasern sowie in Farben zu färben.
Warum Karotten, Kürbisse, Orangen und Herbstblätter sind orange
Die orange Farbe von Karotten, Kürbissen, Süßkartoffeln, Orangen und vielen anderen Früchten und Gemüsen stammt von Carotinen, einer Art von photosynthetischem Pigment. Diese Pigmente wandeln die Lichtenergie, die die Pflanzen von der Sonne aufnehmen, in chemische Energie für das Wachstum der Pflanzen um. Die Carotine selbst haben ihren Namen von der Karotte. Auch die Herbstblätter bekommen ihre orange Farbe von Carotinen. Wenn das Wetter kalt wird und die Produktion von grünem Chlorophyll stoppt, bleibt die orange Farbe erhalten.

Vor dem 18. Jahrhundert waren Karotten aus Asien in der Regel lila, während diejenigen in Europa waren entweder weiß oder rot. Niederländische Bauern züchteten eine Sorte, die orange war; nach einigen Quellen, als eine Hommage an den Statthalter von Holland und Zeeland , Wilhelm von Oranien. Die lange orangefarbene holländische Karotte, die erstmals 1721 beschrieben wurde, ist der Vorfahre der Orange-Horn-Karotte, eine der häufigsten Arten, die heute in Supermärkten zu finden ist. Es hat seinen Namen von der Stadt Hoorn , in dem Niederlande .

Blumen
Orange ist traditionell mit der Herbstsaison verbunden, mit der Ernte und den Herbstblättern. Die Blumen, wie orangefarbene Früchte und Gemüse und Herbstblätter, erhalten ihre Farbe von den photosynthetischen Pigmenten, die Carotine genannt werden.

Lebensmittel
Orange ist eine sehr häufige Farbe von Früchten, Gemüse, Gewürzen und anderen Lebensmitteln in vielen verschiedenen Kulturen. Infolgedessen ist Orange die Farbe, die in der westlichen Kultur am häufigsten mit Geschmack und Aroma assoziiert wird. Orange Nahrungsmittel umfassen Pfirsiche, Aprikosen, Mangos, Karotten, Garnele, Lachsrogen und viele andere Nahrungsmittel. Orange Farbe wird von Gewürzen wie Paprika, Safran und Currypulver zur Verfügung gestellt. In dem Vereinigte Staaten , mit Halloween am 31. Oktober und in Nordamerika mit Thanksgiving im Oktober ( Kanada ) und November (US) Orange ist mit der Ernte Farbe verbunden, und ist auch die Farbe der geschnitzten Kürbisse oder Jack-O-Laternen, verwendet, um den Urlaub zu feiern.

Lebensmittelfarben
Die Menschen assoziieren bestimmte Farben mit bestimmten Aromen, und die Farbe der Speisen kann den wahrgenommenen Geschmack von Süßigkeiten bis Wein beeinflussen. Da Orange im Volksmund mit gutem Geschmack verbunden ist, fügen viele Firmen Orangenfarben hinzu, um das Aussehen ihrer verpackten Lebensmittel zu verbessern. Orange Pigmente und Farbstoffe, synthetische oder natürliche, werden zu vielen Orangenlimonaden und -säften, Käse (insbesondere Cheddar-Käse, Gloucester-Käse und amerikanischer Käse) hinzugefügt; Imbissgerichte, Butter und Margarine; Frühstückscerealien, Eis, Joghurt, Marmelade und Süßigkeiten. Es wird auch häufig zu Kindermedizin hinzugefügt, und zu Hühnerfutter, um das Eigelb mehr Orange zu machen.

Die Regierung der Vereinigten Staaten und die Europäische Union bescheinigen eine kleine Anzahl synthetischer chemischer Farbstoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden. Dies sind üblicherweise aromatische Kohlenwasserstoffe oder Azofarbstoffe, die aus Erdöl hergestellt werden. Die häufigsten sind:

Allura rot AC (auch bekannt als E129, sein offizieller Name in Europa ).
Sunset Yellow FCF, Yellow 6 und Red 40, bekannt als E110 in Europa , sind Farbstoffe aus aromatischen Kohlenwasserstoffen aus Erdöl.
Tartrazin, auch bekannt als Yellow 5 und E102 in Europa . Ein Farbstoff, der in Erfrischungsgetränken wie Mountain Dew, Kool-Aid, Kaugummi, Popcorn, Frühstückszerealien, Kosmetika, Shampoos, Lidschatten, Rouge und Lippenstiften verwendet wird.
Orange B ist ein von der US-amerikanischen Food and Drug Administration zugelassener Azofarbstoff, jedoch nur für Hotdog- und Wursthüllen.
Citrus Red 2 ist nur für die Färbung von Orangenschalen zertifiziert.
Da viele Verbraucher über mögliche gesundheitliche Folgen von synthetischen Farbstoffen besorgt sind, fangen einige Firmen an, natürliche Lebensmittelfarben zu verwenden. Da diese Lebensmittelfarben natürlich sind, benötigen sie keine Zertifizierung von der Food and Drug Administration. Die beliebtesten natürlichen Lebensmittelfarben sind:

Annatto, hergestellt aus den Samen des Achiotenbaumes. Annato enthält Carotinoide, die gleiche Zutat, die Karotten und andere Gemüse ihre orange Farbe verleiht. Annato wurde verwendet, um bestimmte Käse zu färben Großbritannien , insbesondere Gloucester Käse, seit dem 16. Jahrhundert. Es wird heute häufig verwendet, um amerikanischen Käse, Snacks, Frühstücksflocken, Butter und Margarine zu färben. Es wird als Körperfarbe von einheimischen Bevölkerungen in Central und Südamerika . Im Indien Frauen geben es oft unter dem Namen Sindoor auf ihrem Haaransatz an, um anzuzeigen, dass sie verheiratet sind.
Kurkuma ist ein häufiges Gewürz in Südasien, Persien und das Nahost . Es enthält die Pigmente, die Curcuminoide genannt werden und weit verbreitet als Farbstoff für die Roben buddhistischer Mönche verwendet werden. Es wird auch häufig in Currypulvern verwendet und Senf Geschmack verleihen. Es wird jetzt häufiger in Europa und den USA verwendet UNS Orangengetränke, Eis, Joghurt, Popcorn und Frühstücksflocken eine orange Farbe geben. Die Lebensmittelfarbe wird normalerweise als E100 aufgeführt.
Paprika Oleoresin enthält natürliche Carotinoide und wird aus Chilischoten hergestellt. Es wird verwendet, um Käse, Orangensaft, Gewürzmischungen und abgepackte Soßen zu färben. Es wird auch Hühnern gefüttert, um ihr Eigelb mehr orange zu machen.