معايير الاستدامة والشهادات

تعد معايير وشهادات الاستدامة طوعية ، عادة ما يتم تقييمها من قبل طرف ثالث ، ومعايير ومقاييس تتعلق بقضايا السلامة البيئية والاجتماعية والأخلاقية وسلامة الأغذية ، والتي تعتمدها الشركات لإظهار أداء منظماتها أو منتجاتها في مجالات محددة. هناك ربما ما يصل إلى 500 من هذه المعايير وتيرة المقدمة قد زادت في العقد الماضي. بدأ هذا الاتجاه في أواخر الثمانينيات والتسعينيات مع الأخذ بالعلامات البيئية والمعايير الخاصة بالأغذية العضوية وغيرها من المنتجات. في السنوات الأخيرة ، تم وضع العديد من المعايير واعتمادها في صناعة الأغذية على وجه الخصوص. يشير معظمها إلى الحد الأدنى الثلاثي من الجودة البيئية والعدالة الاجتماعية والازدهار الاقتصادي. عادة ما يتم تطوير المعيار من قبل مجموعة واسعة من أصحاب المصلحة والخبراء في قطاع معين ويتضمن مجموعة من الممارسات أو المعايير لكيفية زراعة محصول مستدام أو يجب حصاد مورد أخلاقي. وقد يشمل ذلك ، على سبيل المثال ، ممارسات الصيد المسؤولة التي لا تعرض التنوع البيولوجي البحري للخطر ، أو احترام حقوق الإنسان ودفع الأجور العادلة في مزارع البن أو الشاي. عادة ما تقترن معايير الاستدامة بعملية التحقق – التي يشار إليها غالبًا باسم “الشهادة” – لتقييم أن المؤسسة تتوافق مع معيار ، وكذلك عملية تتبع للمنتجات المعتمدة التي يتم بيعها على طول سلسلة التوريد ، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى المستهلك تسمية الملصق. وتركز برامج الشهادات أيضًا على بناء القدرات والعمل مع الشركاء والمنظمات الأخرى لدعم أصحاب الحيازات الصغيرة أو المنتجين المحرومين لإدخال التحسينات الاجتماعية والبيئية اللازمة للوفاء بهذا المعيار.

الفرضية الأساسية لمعايير الاستدامة ذات شقين. أولاً ، ظهرت في المناطق التي كان التشريع الوطني والعالمي فيها ضعيفاً ، ولكن حيث كانت حركة المستهلكين وحركات المنظمات غير الحكومية في جميع أنحاء العالم تطالب بالعمل. على سبيل المثال ، أدت الحملات التي قامت بها جلوبال إكستشينج وغيرها من المنظمات غير الحكومية ضد شراء السلع من مصانع “المصانع المستغلة للقدرات” من أمثال نايك ، وشركة ، ليفي شتراوس وشركاه وغيرها من العلامات التجارية الرائدة إلى ظهور معايير الرعاية الاجتماعية مثل SA8000 و الآخرين. ثانياً ، قد ترغب العلامات التجارية الرائدة التي تباع لكل من المستهلكين وسلسلة التوريد B2B في إثبات المزايا البيئية أو العضوية لمنتجاتها ، مما أدى إلى ظهور مئات من العلامات البيئية والمعايير العضوية وغيرها من المعايير. ومن الأمثلة البارزة على معيار المستهلك هي حركة Fairtrade ، التي تديرها FLO International وتعرض نمو مبيعات ضخم حول العالم من أجل المنتجات ذات المصادر الأخلاقية. مثال على معيار B2B الذي نما بشكل هائل في السنوات القليلة الماضية هو معيار مجلس Stewardship Forest (FSC) للمنتجات الحرجية المصنوعة من الأشجار المحصودة المستدامة.

ومع ذلك ، فإن الخط الفاصل بين معايير الاستدامة الخاصة بالمستهلكين والعاملين مع الشركات قد أصبح غير واضح ، حيث يطالب المشترون التجاريون الرئيسيون على نحو متزايد بمصادقة التجارة العادلة ، على سبيل المثال ، ويتعرف المستهلكون بشكل متزايد على علامة FSC. في السنوات الأخيرة ، ازداد التركيز على معايير الاستدامة في مجال الأعمال التجارية حيث أصبح من الواضح أن طلب المستهلك وحده لا يمكن أن يؤدي إلى تحول القطاعات والصناعات الرئيسية. في السلع مثل زيت النخيل ، وفول الصويا ، والمأكولات البحرية المستزرعة ، والسكر ، تستهدف مبادرات الاعتماد التبني السائد لممارسات أفضل وتعاون صناعي غير مسبوق. كما بدأت العلامات التجارية الكبرى وتجار التجزئة في تقديم تعهدات للحصول على الشهادات في سلسلة التوريد الكاملة أو عرض المنتج ، بدلاً من تقديم منتج أو عنصر واحد.

ومع نمو المعايير والشهادات كأداة رئيسية للإنتاج والتجارة العالميين لتصبح أكثر استدامة ، ولكي يُظهر القطاع الخاص قيادة الاستدامة ، من الضروري وجود طرق لتقييم شرعية وأداء المبادرات المختلفة. تحتاج الشركات والمشترين الحكوميين ، وكذلك المنظمات غير الحكومية ومجموعات المجتمع المدني الملتزمة بالإنتاج المستدام ، إلى الوضوح بشأن المعايير والعلامات البيئية التي تحقق نتائج اجتماعية وبيئية واقتصادية حقيقية. برز تحالف ISEAL باعتباره السلطة على الممارسات الجيدة لمعايير الاستدامة وقوانين الممارسة الجيدة الخاصة بها تمثل أكثر التوجيهات المعترف بها على نطاق واسع حول كيفية وضع المعايير وتنفيذها حتى تكون فعالة. من خلال الالتزام بهذه الرموز والعمل مع مبادرات الاعتماد الأخرى ، يبرهن أعضاء ISEAL على مصداقيتهم ويعملون من أجل تحسين آثارهم الإيجابية.

أدت محاولات معالجة المشاكل الناجمة عن تعدد مبادرات إصدار الشهادات إلى إطلاق مشروع مبادرات حالة الاستدامة (SSI) ، بتيسير من مؤتمر الأمم المتحدة للتجارة والتنمية (الأونكتاد) والمعهد الدولي للتنمية المستدامة (IISD) تحت رعاية مبادرة السلع المستدامة (SCI).

أصل المعايير العالمية
بدأت معظم معايير االستدامة التي يتم تبنيها اليوم من قبل الحركات االجتماعية في بلدان معينة ، مثل تحالف الغابات المطيرة في الواليات المتحدة األمريكية والتجارة العادلة في هولندا. وقد تم البدء في معايير أخرى من قبل شركات فردية ، مثل Utz Certified (Ahold) و Starbucks CAFE (Starbucks) و Nespresso AAA (Nespresso). تم إطلاق بعض المعايير من خلال تحالفات الشركات الخاصة ، ووكالات التنمية ، والمنظمات غير الحكومية ، وأصحاب المصلحة الآخرين. على سبيل المثال ، بدأ قانون Common for the Coffee Community (4C) من قبل تحالف من محامص القهوة الأمريكية الكبيرة ، بما في ذلك Kraft Foods و Sara Lee و Nestle ، بمساعدة الوكالة الألمانية للتعاون التقني والتنمية (GIZ). وكان أحد الميسرين المهمين لتطوير معظم المعايير العالمية سلسلة من مشاريع التنمية المحلية التي شاركت فيها المنظمات غير الحكومية ومحامصات القهوة ومنتجيها في مختلف البلدان النامية. على سبيل المثال ، تم تطوير معيار التجارة العادلة على أساس مشاريع تجريبية مع المزارعين المكسيكيين. 4C يبني على مشاريع التنمية في بيرو وكولومبيا وفيتنام ، التي تشمل GIZ ، محامص البن كبيرة ، والمنتجين المحليين.

إن أكثر المعايير التي تم تبنيها واعتمادها هي في الزراعة ، حيث تم اعتماد 40٪ من إنتاج البن العالمي لأحد البرامج الرئيسية ، وحوالي 15-20٪ من إنتاج الكاكاو والشاي يتوافق مع المعايير الدولية الرئيسية. تعتبر الغابات والمأكولات البحرية البرية من القطاعات التي تؤثر فيها المعايير ، حيث يدفع الإنتاج المعتمد 10٪ من الحصة العالمية. فالقطن وزيت النخيل وفول الصويا والوقود الحيوي والمأكولات البحرية المستزرعة هي بعض السلع التي تزداد فيها المصداقية أسرع ، ويرجع ذلك جزئياً إلى الموائد المستديرة الرئيسية التي أقيمت لتجمع الصناعة بأكملها. وفي الآونة الأخيرة ، بدأت تظهر معايير للتعدين واستخراج المعادن – بما في ذلك الذهب والفضة والألمنيوم والنفط والغاز – وكذلك الماشية والالكترونيات والبلاستيك والسياحة.

تشير الدلائل إلى أن المسؤولية الاجتماعية للشركات (CSR) التي تم تبنيها عن طيب خاطر من قبل الشركات ستكون أكثر فاعلية من المسؤولية الاجتماعية الحكومية الخاضعة للتنظيم الحكومي ، لذا فإن المعايير العالمية من قبل الشركات الخاصة تبشر بالتأثير الاجتماعي الفعال.

كان إنشاء تحالف ISEAL في عام 2002 أول جهد تعاوني بين مجموعة من منظمات معايير الاستدامة للموافقة على اتباع الممارسات الجيدة المشتركة في كيفية تنفيذ معاييرها وأيضاً للعمل معًا لزيادة استخدام المعايير والشهادات على مستوى العالم.

معايير الاستدامة المختلفة
تم تطوير العديد من معايير الاستدامة في السنوات الأخيرة لمعالجة قضايا الجودة البيئية والعدالة الاجتماعية والازدهار الاقتصادي لممارسات الإنتاج والتجارة العالمية. على الرغم من أوجه التشابه في الأهداف الرئيسية وإجراءات الاعتماد ، هناك بعض الاختلافات الهامة من حيث تطورها التاريخي ، ومجموعات المستفيدين المستهدفة ، والنشر الجغرافي ، والتأكيد على القضايا البيئية والاجتماعية والاقتصادية.

يعتمد أحد الاختلافات الرئيسية التي يجب معرفتها على مستوى صرامة المعيار. تضع بعض المعايير نطاقًا مرتفعًا للقطاع ، وتشجع أقوى الممارسات الاجتماعية والبيئية وتعمل مع أفضل المؤدين من أجل دفع توقعات الاستدامة باستمرار. وتركز المعايير الأخرى بشكل أكبر على القضاء على أسوأ الممارسات وتعمل على مستوى مبتدئ للحصول على نسبة كبيرة من الصناعة تعمل بشكل متزايد نحو ممارسات أفضل. في كثير من الأحيان هناك استراتيجيات بين المعايير لتحريك المنتجين على طول هذا الأداء للسلم الاستدامة. وثمة تمييز آخر مهم هو أن بعض المعايير يمكن تطبيقها على الصعيد الدولي (عادة مع وجود آليات لضمان الأهمية المحلية والملائمة) في حين يتم تطوير معايير أخرى بالكامل مع التركيز الإقليمي أو الوطني.

قد تتعلق الاختلافات الإضافية بين المعايير بعملية التصديق وما إذا كان يتم إجراؤها من جانب الطرف الأول أو الثاني أو الثالث. وضع نظام التتبع وما إذا كان يسمح بفصل أو خلط المواد المعتمدة وغير المعتمدة ؛ وأنواع مطالبات الاستدامة التي تتم على المنتجات.

التجارة العادلة
تم تطوير علامة التجارة العادلة في أواخر الثمانينات من قبل وكالة التنمية الهولندية بالتعاون مع المزارعين المكسيكيين. تؤدي المبادرة أعمال التطوير وتعزز رؤيتها السياسية للاقتصاد البديل ، حيث ترى هدفها الرئيسي في تمكين صغار المنتجين وتزويدهم بالقدرة على الوصول إلى وتحسين أوضاعهم في الأسواق العالمية. الميزة الأكثر تميزًا في علامة التجارة العادلة هي ضمان الحد الأدنى للسعر والعلاوة الاجتماعية التي تذهب إلى التعاونية وليس إلى المنتجين مباشرة. في الآونة الأخيرة ، اعتمدت Fairtrade أيضًا الأهداف البيئية كجزء من نظام إصدار الشهادات الخاص بها.

تحالف الغابات المطيرة
تم إنشاء تحالف الغابات المطيرة في أواخر الثمانينيات من حركة اجتماعية وهي ملتزمة بالحفاظ على الغابات المطيرة وتنوعها البيولوجي. ويتمثل أحد العناصر الأساسية لهذا المعيار في وضع وتنفيذ خطة مفصلة لتطوير نظام إدارة مستدامة للمزرعة للمساعدة في الحفاظ على الحياة البرية. وهدف آخر هو تحسين رفاهية العمال من خلال إنشاء وضمان سبل العيش المستدامة. قد تحمل أسعار المنتجين علاوة. ولكن بدلاً من ضمان سعر ثابت للأرضية ، يسعى المعيار إلى تحسين الوضع الاقتصادي للمنتجين من خلال زيادة الإنتاجية وتحسين كفاءة التكلفة.

ختم التجارة العادلة
تم تطوير خاتم التجارة العادلة في أواخر الثمانينات من قبل وكالة التنمية الهولندية بالتعاون مع المزارعين المكسيكيين. وتنفذ المبادرة أعمال التطوير وتعزز رؤيتها السياسية للاقتصاد البديل ، حيث ترى هدفها الرئيسي في تمكين صغار المنتجين وتزويدهم بوصول وتحسين في موقعهم في السوق العالمية. السمة الأكثر تميزًا لختم التجارة العادلة هي ضمان الحد الأدنى من السعر والعلاوة الاجتماعية التي تذهب إلى التعاونية وليس إلى المنتجين مباشرة. في الآونة الأخيرة ، اعتمدت علامة Fair Trade Label أيضًا الأهداف البيئية كجزء من نظام إصدار الشهادات الخاص بها.

التحالف من أجل الغابات
تم إنشاء التحالف من أجل الغابات (تحالف الغابات المطيرة) في أواخر الثمانينات ، من حركة اجتماعية ، وهو ملتزم بحفظ الغابات الاستوائية وتنوعها البيولوجي. يتمثل أحد العناصر الرئيسية لهذا المعيار في وضع وتنفيذ خطة مفصلة لتطوير نظام إدارة زراعية مستدام من أجل المساعدة في الحفاظ على الحياة البرية. وهدف آخر هو تحسين رفاهية العمال من خلال إنشاء وضمان سبل العيش المستدامة. يمكن أن تؤدي أسعار الإنتاج إلى علاوة. ومع ذلك ، فبدلاً من ضمان حد أدنى ثابت للسعر ، يسعى المعيار إلى تحسين الوضع الاقتصادي للمنتجين من خلال زيادة الإنتاج وزيادة الكفاءة في التكلفة.

أوتز معتمد
تأسست UTZ Certified (سابقا Utz Kapeh) من قبل شركة البن المحمصة الهولندية Ahold Coffee Company في عام 1997. وهي تهدف إلى خلق سوق مفتوحة وشفافة للمنتجات الزراعية المسؤولة اجتماعيا وبيئيا. تشمل الأدوات نظام UTZ Traceability وقانون السلوك UTZ. نظام التتبع يجعل المنتجات المعتمدة قابلة للتتبع من المنتج إلى المشتري النهائي وله سلاسل صارمة من متطلبات الحضانة. تشدد مدونة السلوك UTZ على كل من الممارسات البيئية (مثل حفظ التنوع البيولوجي ومعالجة النفايات واستخدام المياه) والمزايا الاجتماعية (مثل الوصول إلى الرعاية الطبية والوصول إلى المرافق الصحية في العمل).

بيئي
تم تطوير المعيار البيئي في السبعينيات ويستند إلى معايير IFOAM الأساسية. IFOAM يعني الاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية وهي المنظمة العالمية الرائدة لحركة الزراعة العضوية. توفر المعايير الأساسية IFOAM إطاراً من المتطلبات الدنيا ، بما في ذلك إغفال المواد الكيميائية الزراعية مثل المبيدات والأسمدة الكيميائية الاصطناعية. كما يخضع استخدام العلف للماشية للتنظيم الصارم. يحظر استخدام الهندسة الوراثية واستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs).

عضوي
تم تطوير المعيار العضوي في السبعينات ويستند إلى المعايير الأساسية IFOAM. يقف الاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية للاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية وهو المنظمة العالمية الرائدة لحركة الزراعة العضوية. توفر المعايير الأساسية IFOAM إطار عمل من المتطلبات الدنيا ، بما في ذلك إغفال المواد الكيميائية الزراعية مثل المبيدات والأسمدة الكيميائية التركيبية. كما يخضع استخدام الأعلاف الحيوانية للتنظيم الصارم. يحظر استخدام الهندسة الوراثية واستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs).

trustea
تم تصميم رمز الثقة لتقييم الأداء الاجتماعي والاقتصادي والزراعي والبيئي لشركات الشاي الهندي وأصحاب الحيازات الصغيرة ومصانع أوراق الشجر (BLFs).

ومن المتوقع ألا يؤدي الامتثال للقانون إلى تحسين القدرة التنافسية لمزارع الشاي فحسب ، بل يسهل أيضاً مزارع الشاي في تحقيق الامتثال للوائح الوطنية ومعايير الاستدامة الدولية في نهج تدريجي. يجب الالتزام بنقاط التحكم المطبقة في إطار أحد عشر فصلاً خلال فترة أربع سنوات. يسمح قانون الشاي الهندي للمنتجين بإظهار أنهم يعملون بشكل مسؤول – ينتجون شايًا عالي الجودة وفقًا للمعايير الاجتماعية والبيئية الصارمة. يوفر التحقق بموجب الرمز للمصنعين ضمانًا للإنتاج المسؤول ويوفر فرصًا لعرض ذلك بشكل موثوق لعملائهم.

SuRe® – معيار البنية التحتية المستدامة والمرنة
يعد نظام SuRe® معيارًا تطوعيًا عالميًا يدمج المعايير الرئيسية للقدرة على التكيف والاستدامة في تطوير البنية التحتية ، من خلال معايير مختلفة عبر الحوكمة والعوامل الاجتماعية والبيئية. تم تطويره حاليًا وفقًا لتوجيهات ISEAL من قبل مؤسسة بازل السويسرية العالمية للبنية التحتية (GIB) وبنك Natixis الفرنسي. أطلق GIB و Natixis معيار SuRe® في حدث COP21 في 9 ديسمبر 2015.

أمثلة أخرى
وتشمل الأنواع الأخرى من المعايير خطط قطاعية محددة مثل المائدة المستديرة حول زيت النخيل المستدام (RSPO) ؛ معايير لتدخلات المناخ والتنمية مثل معيار الذهب ، ومبادرات شهادة الاستدامة التي يقودها تجار التجزئة مثل GlobalGAP ؛ مبادرات الاستدامة الخاصة بالعلامة التجارية الخاصة بالشركات مثل ممارسات كافيه CAFE. والبرامج الوطنية مثل برنامج “الأصل الأخضر” في مجلس الطعام الأيرلندي.

منتدى الأمم المتحدة لمعايير الاستدامة (UNFSS) هو مبادرة مشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة وبرنامج الأمم المتحدة للبيئة ومركز التجارة الدولية والأونكتاد واليونيدو بشأن معايير الاستدامة.

Tags: