النسخة الثامنة من معرض هونغ كونغ الدولي للنبيذ والمشروبات الروحية ، في الفترة من 5 إلى 7 نوفمبر في مركز هونغ كونغ للمؤتمرات والمعارض. أكثر من 1000 عارض سينضمون إلى المعرض هذا العام. إنه بمثابة منصة فعالة للعارضين للترويج لمنتجاتهم للمشترين ذوي الجودة في المنطقة. خلق مزيج التجارة والمشاركين العامين في المعرض منصة حيوية لممارسة الأعمال التجارية.

استقطب المعرض في عام 2015 ، مدعومًا بالطلب المتزايد في السوق والسمعة الراسخة في التميز ، أكثر من 1060 عارضًا من 31 دولة ومنطقة لعرض أنواع النبيذ والمشروبات الروحية المميزة في جميع أنحاء العالم.

يقدم المعرض منصة لا تضاهى من النبيذ والمشروبات الروحية من الدرجة الأولى من جميع أنحاء العالم ويظل المرحلة المثالية للحصول على أنواع غير عادية من النبيذ ، لتلبية احتياجات المشترين العالميين في البحث عن العظمة من الإنتاج إلى المبيعات. الأيام الثلاثة للتجارة المكثفة بين المصالح التجارية العالمية وبناء العلاقات الشخصية وجمع المعلومات وتعزيز ثقافة النبيذ الدولية.

نظرًا لأن المستهلكين الآسيويين أصبحوا أكثر معرفة بالقراءة والكتابة بشأن النبيذ ، فإن صناعة النبيذ العالمية تحول اهتمامها إلى آسيا. سوف تستمر التوقعات التجارية المتفائلة في تشجيع تجارة النبيذ عبر المحيط الهادئ وتغذية سوق النبيذ النابض بالحياة.

منذ أن ألغت حكومة هونغ كونغ رسوم النبيذ في عام 2008 ، انطلق قطاع النبيذ في هونغ كونغ. تتحول هونغ كونغ إلى مركز إقليمي لتجارة النبيذ وأصبحت بوابة النبيذ إلى البر الرئيسي الصيني.

باعتبارها ميناء معفاة من الرسوم الجمركية مع اتصال جوي جيد ومرافق تخزين ممتازة ، فإن هونغ كونغ معروفة عالميًا بأنها أكثر مراكز توزيع النبيذ فعالية من حيث التكلفة. يفضل تجار النبيذ في جميع أنحاء العالم هونغ كونغ كنقطة انطلاق لتوسيع أعمالهم في آسيا والبر الرئيسي.

على وجه الخصوص ، أصبحت هونغ كونغ منصة لتجارة النبيذ مع البر الرئيسي ، الذي لطالما كان أكبر سوق للنبيذ المعاد تصديره من المدينة. نظرًا لتوسيع إجراءات التسهيل الآن لتشمل جميع المناطق الجمركية ، يتمتع تجار النبيذ بتخليص جمركي أسرع ويقين أكبر عند إعادة تصدير النبيذ عبر هونغ كونغ.

بالإضافة إلى مزايا هونغ كونغ مثل البنية التحتية المتقدمة وشبكات النقل والمتخصصين ذوي الخبرة في الصناعة ، فإن الإجراءات الجديدة تعزز مكانة هونغ كونغ كمركز لتجارة النبيذ من خلال جذب المزيد من تجار النبيذ العالميين للوصول إلى سوق البر الرئيسي عبر المدينة.

معرض هونغ كونغ للنبيذ 2015
يعرض المعرض الثامن من هونغ كونغ للنبيذ والمشروبات الروحية النبيذ الفاخر والمشروبات الروحية من أكثر من 1000 عارض من 31 دولة ومنطقة ، ويعرض الحدث مرة أخرى مجموعة متنوعة من النبيذ والمشروبات الروحية والمشروبات الكحولية الأخرى.

يعد معرض Wine & Spirits أكثر من مجرد منصة تداول راقية للنبيذ ؛ يعد الحدث أيضًا عرضًا لخبرة السوق التي تجذب المشترين والمنتجين والسقاة وأصحاب الفنادق والمطاعم والمستوردين والموزعين. هناك أيضًا ما هو أكثر بكثير من مجرد النبيذ ، حيث يضم المعرض أيضًا المشروبات الروحية والبيرة المصنوعة يدويًا والكوكتيلات وغيرها من المشروبات التي تعكس الثقافة العالمية.

دعا مجلس تنمية التجارة في هونج كونج البرتغال لتكون الدولة الشريكة لمعرض النبيذ والمشروبات الروحي لعام 2015. كان هناك جناح وطني برتغالي في المعرض ومجموعة من فعاليات وأنشطة النبيذ ذات الطابع البرتغالي. من خلال الشراكة الافتتاحية مع Wines of Portugal ، تعززت الروابط بين الأسواق الآسيوية والبرتغال بالتأكيد.

المنظمات من عدد من البلدان التقليدية والناشئة المنتجة للنبيذ لديها أجنحة في المعرض القريب لعرض نبيذهم المميز. وهي تشمل القنصلية العامة لجمهورية الأرجنتين ، والنبيذ أستراليا ، ومجلس تسويق النبيذ النمساوي ، و Sopexa ، ونبيذ ألمانيا ، ونبيذ جنوب إفريقيا ، والمعهد الإسباني للتجارة الخارجية ، ووزارة الزراعة وخدمات المستهلك في نورث كارولينا ، وشركة ProMexico وغيرها.

تتمتع فرنسا وإيطاليا بحضور قوي في المعرض مع أكثر من 300 عارض ، مع وجود أجنحة جماعية أخرى قادمة من مناطق متنوعة مثل أستراليا والمكسيك وجنوب إفريقيا وإسبانيا. استضافت الأجنحة لأول مرة وزارة الزراعة والأغذية في أستراليا الغربية ، ومجلس هوكايدو ساكي الياباني ، وشركة ProMexico ، وجناح جنوب إيطاليا. كما أن وجود عارضين جدد من أيرلندا وكازاخستان يجلب أذواقًا جديدة وفرصًا تجارية جديدة للزوار.

بعد ظهورها الناجح في العام الماضي ، عادت منطقة ويسكي والمشروبات الروحية إلى المعرض بمجموعة متنوعة من المشروبات من مختلف أنحاء العالم. تم تمثيل اسكتلندا بشكل جيد مع عدد من العلامات التجارية الفريدة للويسكي في المعرض بما في ذلك Auchentoshan المقطر الثلاثي. كان هناك أيضًا ساكي من اليابان ، تكيلا من المكسيك وبراندي مملوء بشراب القيقب من كندا. كان بار Whisky and Brandy في المنطقة مكانًا للتذوق بينما كانت عروض الكوكتيل من المعالم البارزة في منطقة Ice Bar.

نظرًا لأن البيرة المصنوعة يدويًا تكتسب قبولًا تسلسليًا من السوق في الوقت الحاضر ، فإن منطقة Beer Zone المخصصة ستظهر لأول مرة في معرض Wine and Spirits هذا العام ، حيث تعرض البيرة الحرفية الفريدة من فرنسا وليتوانيا ودول أخرى ، وتوفر المزيد من خيارات الاختيار للمشترين.

يسلط الضوء
للمرة الأولى ، يتمتع HKTDC بامتياز دعوة البرتغال كدولة شريكة لهذا العام. تم تقديم أكثر من 500 نوع من النبيذ البرتغالي من قبل أكثر من 40 عارضًا برتغاليًا. Sogrape هو الأكثر شهرة في صناعة النبيذ المحلية. يحمل لقب “أفضل منتج للنبيذ في العالم لعام 2015” بالإضافة إلى حصوله على إجمالي 131 جائزة العام الماضي. فازت Quinta Da Leda 2012 المرموقة بميدالية ذهبية في تحدي Wines of Portugal.

تأسس Henriques & Henriques في خمسينيات القرن التاسع عشر ، وقد تم الاعتراف به الآن كرمز لنبيذ ماديرا. يعتبر نبيذ ماديرا الذي يبلغ عمره 15 عامًا فائزًا دائمًا في مسابقات النبيذ الدولية. تحمل الأحجار الكريمة ذات اللون الكهرماني المتوسط ​​الجفاف بعض الحموضة. رائحة الفواكه المجففة والزبيب والعسل والجوز والخشب القديم مغرية وتوفر لمسة منعشة.

أثار Arba Wine في كازاخستان الانتباه إلى نبيذ البلاد حيث فاز Pinot Noir 2013 بالميدالية الذهبية في جوائز China Wine & Spirits 2015. كما تم الإشادة به من قبل Decanter World Awards 2015 مما يشير إلى إمكاناته الواعدة. تم عرض Pinot Noir هذا في معرض هونغ كونغ الدولي للنبيذ والمشروبات الروحية لأول مرة ، ونكهته الكاملة ونغماته العميقة تحفز بالتأكيد الإحساس.

تنتج كرواتيا النبيذ منذ 3000 عام ولكن لم يكتشفه سوى محبي النبيذ حتى وقت قريب. يعتبر Plavac Mali ، المطابق وراثيًا لـ Zinfandel ، أكثر أنواع النبيذ الأحمر رواجًا في كرواتيا ويعتبر على نطاق واسع أفضل أنواع النبيذ الأحمر في المنطقة. Zlatan Plavac Barrique 2010 هو أفضل مثال على التميز الذي منحه Decanter World Wine Awards 2013.

مع ما يقرب من 125 عامًا من التاريخ ، لا يزال Franco Españolas أسطورة تمثل نبيذ Rioja. نبيذها جيد جدًا لدرجة أن همنغواي أدرج نبيذ بوديغاس الأبيض في كتابه ، وليمة متحركة. منتجها من Rioja Bordón Gran Reserva ، محبوب أيضًا من قبل نقاد النبيذ وحقق 96 درجة عالية في Wine Spectator.

تم التعرف على Master Brewer في Sawahime Brewery ، موهبة Hiroshi Inoue المتميزة في صناعة الساكي منذ 27 عامًا ، عندما حصل على جائزة ذهبية في مسابقة الساكي الوطنية. لقد عزز سمعته من خلال التصويت كأفضل Daiginjo في العالم في تحدي النبيذ الدولي.

يفاجئ SunTerra Style Merlot 2011 المستهلكين عندما فاز ، بصفته المنتج الأمريكي الوحيد ، بجائزة China Wine and Spirits Award 2015 Best Value Double Gold ، وتكلف كل زجاجة 20 دولارًا أمريكيًا / 130 دولارًا أمريكيًا فقط. يحتوي Merlot على مادة العفص الصلبة والمرنة. تبع التوت البري والتوت مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالكرز الأسود والموكا.

يفوز Mars Maltage Cosmo بقلوب عشاق الويسكي الشباب حيث يكتسب الويسكي الياباني شعبية. يعتبر معمل تقطير المريخ أعلى معمل تقطير في اليابان ، ويستخدم المنتج المياه التي مرت عبر صخور الجرانيت التي تعطي الويسكي نكهة كاملة ومتوازنة.

تم إنشاء سلسلة Scottish Glenbrynth بواسطة أحد الخلاطات الرئيسية الرائدة في العالم – والذي توج بجائزة أفضل مقطر للعام خمس مرات من خلال تحدي الأرواح الدولي وأربع مرات من قبل مسابقة النبيذ والمشروبات الروحية الدولية. سجل اللاعب البالغ من العمر 12 عامًا 87 نقطة من كتاب ويسكي الكتاب المقدس لجيم موراي لعام 2015.

كانت هيبورن تشويس زجاجة مستقلة متخصصة في الدفاع عن مصانع التقطير الأقل شهرة في اسكتلندا. تنتج Caol lla 2008 5 Years Old إنتاجًا محدودًا من 381 زجاجة فقط.

مصنع الجعة الفرنسي Les Brasseurs de Gayant هو ثاني أكبر مصنع جعة مستقل في فرنسا. استنادًا إلى وصفة أصلية من القرون الوسطى باستخدام الشعير الفرنسي الخاص وفلاندرز هوب ، كان مصنع الجعة دائمًا رمزًا فخورًا لـ “Biere de Garde” الذي يتم إنتاجه في الشتاء ويستهلك في الصيف. حصل La Goudale على الفائز بجائزة “أفضل بيير دي غارد في العالم” في حفل توزيع جوائز البيرة العالمية لعام 2008.

معمل التقطير الذي يصنع البيرة العالمية ، Švyturys Ekstra هو أقدم مصنع لتقطير البيرة في ليتوانيا مع أكثر من 230 عامًا من التاريخ وأول بيرة ليتوانية تحصل على اعتراف دولي وتحصل على الميدالية الذهبية في كأس العالم للبيرة ومهرجان ستوكهولم للبيرة مع مرارة طفيفة من القفزات.

Viniq هو أول مشروب كحول أمريكي لامع مصنوع من صقيع الكيك والحلوى الصخرية. فقط قم بالرج قبل أن تتدفق المياه وستكون الروح الأرجوانية الفاتنة التي تشبه المجرة جذابة تمامًا. يستخدم Viniq الفودكا الممتازة ونكهات Moscato ونكهات الفاكهة الطبيعية للمشروبات الكحولية.

تشتهر العائلة المالكة في ليختنشتاين بتاريخها في الأعمال المصرفية وكذلك صناعة النبيذ. تم إنتاج Liesecco Frizzante المتلألئ في مزارع الكروم التي تديرها أميرة ليختنشتاين ، مما يدل على صدقها.

تفاعلات الصناعة
تقام مجموعة من الأحداث خلال المعرض الذي يستمر ثلاثة أيام ، بما في ذلك التذوق الكبير والدروس الرئيسية وتذوق النبيذ وعروض الكوكتيل والندوات. كانت فرصة ممتازة للمشترين لامتصاص أحدث معلومات السوق وتطورات المنتجات والتسويق في صناعة النبيذ.

يضم مؤتمر صناعة النبيذ في يوم افتتاح المعرض خمسة خبراء دوليين يقومون بتحليل أحدث الاتجاهات في مجال الأعمال. في غضون ذلك ، تدرس ندوة حول اتجاهات سوق النبيذ الصيني سوق النبيذ سريع النمو هذا. تعطي الفصول الرئيسية والجولات المصحوبة بمرشدين من قبل معلمين رائدين في مجال النبيذ رؤى أعمق للمنتجات المتوفرة.

تتيح الأحداث في جميع أنحاء المعرض الفرصة للحاضرين للتعرف على النبيذ البرتغالي. من بينها محادثات صانعي النبيذ البرتغاليين وجلسة نقاش وتوقيع من قبل ناقد النبيذ البرتغالي الرائد والصحفي جواو باولو مارتينز ، الذي قدم كتابه الجديد “متعة الميناء – القصة الداخلية لنبيذ فريد مدعم”.

كان حفل عشاء نبيذ غالا في ليلة افتتاح المعرض تحت عنوان “ليلة نبيذ فادو” ويضم وجبة أعدها الشيف البرتغالي مارتينو مونيز مع مجموعة مختارة من النبيذ البرتغالي الفاخر.

يجذب مؤتمر صناعة النبيذ كل عام المئات من محترفي النبيذ. هذا العام ، عملت ديبرا ميبورغ إم دبليو ، وهي أول ماجستير في صناعة النبيذ في آسيا ، كمستشارة ومنسقة للمؤتمر مرة أخرى وتشارك الجمهور بآخر تحديثات الصناعة.

الجوائز والمسابقات تزيد من إثارة المعرض. حفل تقديم جائزة مسابقة النبيذ والروح الدولية كاثي باسيفيك هونج كونج السابع (5 نوفمبر) يكرم الأفضل في مجال الأعمال. وفي الوقت نفسه ، حصلت جائزة “Wine.Luxe” x “Hong Kong Wine Journey” على جائزة أفضل 10 مطاعم للأغذية والنبيذ لعام 2015 وثالث جائزة A.S.I. تقام مسابقة The Best Sommelier of Asia-Oceania Hong Kong-China 2015 في اليوم الأول والثاني من المعرض على التوالي.

يوم عام
اليوم الأخير من المعرض مفتوح للجمهور ، ومحبي النبيذ الذين لديهم تذاكر صالحة مدعوون لزيارة المعرض والانضمام إلى تذوق النبيذ ومظاهرة الكوكتيل وجلسات تذوق النبيذ الفاخرة لإثراء التجربة الشخصية في تذوق النبيذ.

HKTDC
تأسس مجلس تنمية التجارة في هونغ كونغ (HKTDC) في عام 1966 ، وهو هيئة قانونية مكرسة لخلق فرص للأعمال التجارية في هونغ كونغ. مع أكثر من 40 مكتبًا على مستوى العالم ، بما في ذلك 13 مكتبًا في البر الرئيسي الصيني ، يروج HKTDC لهونج كونج كمنصة لممارسة الأعمال التجارية مع الصين وآسيا والعالم. مع 50 عامًا من الخبرة ، ينظم HKTDC المعارض والمؤتمرات والبعثات التجارية الدولية لتزويد الشركات ، وخاصة الشركات الصغيرة والمتوسطة ، بفرص عمل في البر الرئيسي والأسواق الدولية ، مع توفير المعلومات عبر المنشورات التجارية والتقارير البحثية والقنوات الرقمية بما في ذلك غرفة الإعلام .