زراعة الغابات هي نظام إنتاج غذائي مستدام يعتمد على النباتات ومستدامة يعتمد على النظم البيئية للأراضي الحرجية ، وتدمج أشجار الفاكهة والمكسرات والشجيرات والأعشاب والكروم والخضروات المعمرة التي لها غلة مفيدة للبشر مباشرة. من خلال الاستفادة من الزراعة المصاحبة ، يمكن خلطها لتنمو في سلسلة من الطبقات ، لبناء موئل الغابات.

زراعة الغابات هي طريقة ما قبل التاريخ لتأمين الغذاء في المناطق المدارية. في ثمانينيات القرن العشرين ، صاغ روبرت هارت مصطلح “بستنة الغابات” بعد تكييف المبادئ وتطبيقها على المناخ المعتدل.

التاريخ
ربما تكون حدائق الغابات أقدم شكل من أشكال استخدام الأراضي وأكثر النظم الزراعية الإيكولوجية مرونة. وقد نشأت في عصور ما قبل التاريخ على طول ضفاف الأنهار المكسوة بالغابة وفي التلال الرطبة لمناطق الرياح الموسمية. في العملية التدريجية للأسر التي تعمل على تحسين البيئة المباشرة ، تم تحديد الأنواع المفيدة من الأشجار والكروم وحمايتها وتحسينها في حين تم القضاء على الأنواع غير المرغوب فيها. في نهاية المطاف تم اختيار الأنواع الأجنبية المتفوقة ودمجها في الحدائق.

حدائق الغابات لا تزال شائعة في المناطق المدارية وتعرف بأسماء مختلفة مثل: الحدائق المنزلية في ولاية كيرالا في جنوب الهند ونيبال وزامبيا وزيمبابوي وتنزانيا. حدائق الغابات في كانديان في سري لانكا ؛ huertos familiares، the “family orchards” of Mexico؛ و pekarangan ، وحدائق “تصميم كامل” ، في جاوة. هذه تسمى أيضا agroforests ، وحيث تكون المكونات الخشبية قصيرة القامة ، يستخدم مصطلح حديقة الشجيرات. وقد ثبت أن حدائق الغابات مصدر هام للدخل والأمن الغذائي للسكان المحليين.

تأقلم روبرت هارت مع حدائق الغابات في المناخ المعتدل في المملكة المتحدة خلال الثمانينيات. تم تطوير نظرياته في وقت لاحق من قبل مارتن كروفورد من صندوق البحوث الزراعية الحراجية والعديد من علماء الزراعة مثل غراهام بيل ، باتريك وايتفيلد ، ديف جاك وجيوف لوتون.

في المناخات المدارية
تعد حدائق الغابات أو الحدائق المنزلية من الأمور الشائعة في المناطق المدارية ، وذلك باستخدام الزراعة البينية لزراعة الأشجار والمحاصيل والماشية على نفس الأرض. في ولاية كيرالا في جنوب الهند وكذلك في شمال شرق الهند ، تعد الحديقة المنزلية هي أكثر أشكال استخدام الأراضي شيوعًا وهي موجودة أيضًا في إندونيسيا. مثال واحد يجمع بين جوز الهند والفلفل الأسود والكاكاو والأناناس. هذه الحدائق تجسد الأنواع المتعددة ، وتحفظ الكثير من التنوع الجيني للمحاصيل والنباتات التي لا توجد في الزراعات الأحادية. تم مقارنة حدائق الغابات بشكل فضفاض مع المفهوم الديني لجنة عدن.

الأمريكتين
زعمت “غير طبيعية” في بي بي سي أن الغابة المطيرة في الأمازون ، بدلاً من كونها برية ناصعة ، قد شكلها البشر على الأقل 11000 سنة من خلال ممارسات مثل زراعة الغابات و terra preta. وقد تم استكشاف هذا أيضا في الكتاب الأكثر مبيعا 1491 من قبل المؤلف تشارلز مان مان. منذ السبعينيات ، تم اكتشاف العديد من الجيوجليف في الأراضي التي أزيلت من الغابات المطيرة في غابات الأمازون المطيرة ، مما يعزز الأدلة حول الحضارات ما قبل الكولومبية.

في شبه جزيرة يوكاتان ، نمت الكثير من إمدادات المايا الغذائية في “البستان والحدائق” ، والمعروفة باسم كوت الحيوانات الأليفة. يأخذ هذا النظام اسمه من الجدار المنخفض من الحجارة (حيوان أليف الذي يعني جدار دائري وكوت من الحجارة الرخوة) التي تحيط بشكل مميز الحدائق.

تمت إدارة النظام البيئي لأمريكا الشمالية من قبل الدول الأولى لاستخدام النار لحرق الشجيرات لتشجيع اللعبة الكبيرة. اختفت غابات البلوط الكبيرة المحصودة للبلوط مع وصول الأوروبيين. كانت المراعي والأراضي العشبية تدار من قبل الدول الأولى.

أفريقيا
في العديد من البلدان الأفريقية ، على سبيل المثال زامبيا وزيمبابوي وإثيوبيا وتنزانيا ، تنتشر الحدائق في المناطق الريفية والمناطق المحيطة والمناطق الحضرية ، وتلعب دوراً أساسياً في تحقيق الأمن الغذائي. الأكثر شهرة هي حدائق Chaga أو Chagga على سفوح جبل. كليمنجارو في تنزانيا. هذه مثال ممتاز لنظام الزراعة المختلطة. في العديد من البلدان ، تعتبر النساء العاملات الرئيسيات في الزراعة المنزلية ، ويتم إنتاج الغذاء بشكل أساسي من أجل الكفاف. في شمال أفريقيا ، تعد واحة الحدائق مع أشجار النخيل وأشجار الفاكهة والخضروات نوعًا تقليديًا من حدائق الغابات.

نيبال
في نيبال ، يشير غار باغينشا ، “الحديقة المنزلية” حرفيا ، إلى نظام الاستخدام التقليدي للأراضي حول المنزل ، حيث يتم زراعة العديد من أنواع النباتات والمحافظة عليها من قبل أفراد الأسرة ، وتهدف منتجاتهم في المقام الأول إلى استهلاك الأسرة (Shrestha et al . ، 2002). مصطلح “حديقة المنزل” غالبا ما يعتبر مرادفا لحديقة المطبخ. ومع ذلك ، فإنها تختلف من حيث الوظيفة والحجم والتنوع والتركيب والميزات (Sthapit et al. ، 2006). في نيبال ، 72 ٪ من الأسر لديها حدائق منزلية تبلغ مساحتها 2-11 ٪ من إجمالي الأراضي المملوكة (غوتام وآخرون ، 2004). بسبب صغر حجمها ، لم تحدد الحكومة أبداً الحدائق المنزلية كوحدة مهمة لإنتاج الغذاء ، وبالتالي تظل مهملة من البحث والتطوير. ومع ذلك ، فإن النظام مهم للغاية على مستوى الأسرة لأنه مصدر هام للغذاء والتغذية النوعيين لفقراء الريف ، وبالتالي ، يعد من المساهمين المهمين في تحقيق الأمن الغذائي للأسر وسبل عيش المجتمعات الزراعية في نيبال. تزرع الحدائق عادة مع مزيج من النباتات السنوية والدائمة التي يمكن حصادها على أساس يومي أو موسمي. يتم الحفاظ على التنوع البيولوجي الذي له قيمة فورية في الحدائق المنزلية حيث يسهل وصول النساء والأطفال إلى الطعام المفضل. توفر الحدائق المنزلية ، مع استخداماتها المكثفة والمتعددة ، شبكة أمان للأسر المعيشية عندما يكون الغذاء شحيحًا. هذه الحدائق ليست فقط مصادر مهمة للأغذية ، والأعلاف ، والوقود ، والأدوية ، والتوابل ، والأعشاب ، والزهور ، ومواد البناء والدخل في العديد من البلدان ، كما أنها مهمة في الحفاظ على مجموعة واسعة من الموارد الوراثية الفريدة للأغذية الزراعة (سوبيدي وآخرون ، 2004). يمكن أن يسهم العديد من الأنواع غير المزروعة ، وكذلك الأنواع المهملة وغير المستغلة ، مساهمة هامة في التنوع الغذائي للمجتمعات المحلية (Gautam et al.، 2004).

بالإضافة إلى تكميل النظام الغذائي في أوقات الصعوبة ، تعزز الحدائق المنزلية المشاركة الكاملة للأسرة والمجتمع ككل في عملية توفير الطعام. يمكن للأطفال والمسنين وأولئك الذين يعتنون بهم المشاركة في هذه الزراعة المزروعة ، مع دمجها مع المهام المنزلية الأخرى والجدولة. هذا التقليد موجود في العديد من الثقافات حول العالم منذ آلاف السنين.

في مناخ البحر الأبيض المتوسط
مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​له صيف طويل حار ، غير مؤلم ، فصول شتاء قصيرة ، باردة ، ممطرة نسبيا (تصنيف مناخ كوبن Csa). تختلف ظروفه المناخية بشكل كبير في منطقة ما ويتم تعديلها محليًا حسب الارتفاع وخط العرض والقرب من البحر الأبيض المتوسط. في الخمسينات من القرن العشرين ، أسست إدارة بحوث الغابات التابعة لوزارة الزراعة حديقة غابات نباتية في منطقة شارون في إسرائيل ، غابة إيلانوت. كواحدة من نوعها في إسرائيل ، فهي تضم أكثر من 750 نوع من الأشجار من مواقع في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك ساغو النخيل الساقية ريفولوتا ، وأشجار التين (ficus glomerata) ، وأشجار الصنوبر الحجري (pinus pinea) التي تنتج اللذيذ الصنوبر ويضيف إلى التنوع البيولوجي في إسرائيل.

في المناخات المعتدلة
صاغ روبرت هارت مصطلح “بستنة الغابات” خلال ثمانينيات القرن العشرين. بدأ هارت الزراعة في وينلوك إيدج في شروبشاير بنية توفير بيئة صحية وعلاجية لنفسه ولشقيقه لاكون. بدءا من أصحاب الحيازات الصغيرة التقليديين نسبيا ، اكتشف هارت أن الاحتفاظ بأسرة الخضار السنوية الكبيرة ، وتربية الماشية ورعاية بستان كانت مهام تتجاوز قوتها. ومع ذلك ، كان هناك سرير صغير من الخضار والأعشاب المعمرة كان يزرع نفسه دون تدخل يذكر.

بعد تبني هارت لنظام غذائي نباتي خالص لأسباب صحية وأخرى شخصية ، استبدل حيوانات المزرعة بنباتاته. المنتجات الرئيسية الثلاثة من حديقة الغابات هي الفاكهة والمكسرات والخضار الورقية الخضراء. قام بإنشاء حديقة غابة نموذجية من بستان مساحته 0.12 فدان (500 متر مربع) في مزرعته وتهدف إلى تسمية أسلوبه في البستنة في البستنة الإيكولوجية أو الإيكولومتيا. أسقط هارت هذه المصطلحات في وقت لاحق عندما أدرك أن الحراجة الزراعية وحدائق الغابات كانت تستخدم بالفعل لوصف أنظمة مماثلة في أجزاء أخرى من العالم. كان مستوحى من أساليب زراعة الغابات في تويوهيكو كاغاوا وجيمس شولت دوغلاس ، وإنتاجية الحدائق المنزلية في كيرالا كما يشرح هارت:

من وجهة نظر الحراجة الزراعية ، ربما تكون الدولة الأكثر تقدمًا في العالم هي ولاية كيرالا الهندية ، التي تضم ما لا يقل عن ثلاثة ملايين ونصف غابة من حدائق الغابات … كمثال على الكثافة غير العادية لزراعة بعض حدائق الغابات ، تم العثور على مؤامرة من 0،12 هكتار فقط (0،30 فدانا) من قبل مجموعة دراسة أن يكون ثلاثة وعشرون شابة جوز الهند ، اثنا عشر القرنفل ، ستة وخمسون الموز ، وأربعين تسعة من الأناناس ، مع ثلاثين من الفلفل تم تدريب أشجاره. بالإضافة إلى ذلك ، نمت حامل صغير العلف لبقرة منزله.

نظام سبعة طبقات
كان روبرت هارت رائداً في نظام قائم على الملاحظة القائلة بأن الغابات الطبيعية يمكن تقسيمها إلى مستويات متميزة. وقد استخدم intercropping لتطوير بستان صغير قائم من التفاح والكمثرى في مشهد متعدد الأنواع متعدد الأغراض يتكون من الطبقات التالية:

“طبقة القبة” تتكون من أشجار الفاكهة الأصلية الناضجة.
“طبقة منخفضة الأشجار” من أشجار الجوز والفاكهة الأصغر على مخزونات الجذور القزمية.
“طبقة الشجيرات” من شجيرات الفاكهة مثل الكشمش والتوت.
“طبقة عشبية” من الخضار والأعشاب المعمرة.
“رايزوسفير” أو البعد “تحت الأرض” للنباتات النامية لجذورها ودرناتها.
“طبقة غطاء الأرض” من النباتات الصالحة للأكل التي تنتشر أفقيا.
“الطبقة العمودية” من الكروم ومتسلقي الجبال.

كان المكون الرئيسي لنظام الطبقات السبع هو النباتات التي اختارها. معظم محاصيل الخضروات التقليدية التي تزرع اليوم ، مثل الجزر ، هي نباتات محبة للشمس غير منتقاة بشكل جيد في نظام حديقة الغابات الأكثر ظلالاً. هارت فضل الظل الخضار المعمرة المتسامحة.

مزيد من التطوير
يدير صندوق البحوث الزراعية (ART) ، الذي يديره مارتن كروفورد ، مشروعات تجريبية لزراعة الغابات على عدد من قطع الأراضي في ديفون ، المملكة المتحدة. يصف كروفورد حديقة الغابات بأنها طريقة منخفضة الصيانة لإنتاج الغذاء والمنتجات المنزلية الأخرى على نحو مستدام.

كان لدى Ken Fern فكرة أنه لنجاح استخدام حديقة غابات معتدلة ، ستحتاج إلى استخدام مجموعة أوسع من نباتات الظل الصالحة للأكل. ولتحقيق هذه الغاية ، أنشأ فيرن منظمة النباتات من أجل المستقبل (PFAF) التي جمعت قاعدة بيانات نباتية مناسبة لمثل هذا النظام. استخدم فيرن مصطلح غابات الحدائق ، بدلاً من زراعة الغابات ، في كتابه “النباتات من أجل المستقبل”.

تشجع حركة العيش الرحيم (MCL) زراعة الغابات وأنواع أخرى من البستنة العضوية النباتية لتلبية احتياجات المجتمع من الغذاء والموارد الطبيعية. كتبت كاثلين جناواي ، مؤسِّسة MCL ، كتابًا يحدد مستقبلًا مستدامًا للنباتات النباتية يسمى “الحياة الوفيرة” في العصر القادم للشجرة عام 1991. وفي عام 2009 ، قدمت MCL منحة قدرها 1000 جنيهًا استرلينيًا لمشروع حديقة الغابة في بانجور في غويند ، شمال غرب ويلز.

صاغ كيفين برادلي عبارة “غابة صالحة للأكل” في 1980s باسم اسم الحضانة ، والحديقة ، والبستان على 5 فدانا في المنطقة الثلجية 3 غابات الصنوبر في شمال ولاية ويسكونسن. من بين 3 خيارات ، اختار “غابة صالحة للأكل” لأنها “تستحضر في وقت واحد صورة أثيرية وروحية وسحرية” ، مثل “غابة لا عودة” مثل ديزني. من “جنة عدن” التوراتية. كانت هذه الصورة متماشية تمامًا مع تجربته المستمرة التي بدأت في عام 1985 في ما يسميه بيئة بشرية مغلقة ، تجمع بين الأشجار المتعددة الأشكال والمحاصيل الحقلية “حديقة / بساتين” لتحقيق أقصى قدر من الجمال واستخدام الفضاء ، في يوم من الأيام لتكون مفيدة جدًا في عالم يتقلص باستمرار. “إن الاسم ، في الوقت نفسه ، مع انطباعها غير العقلاني الأول (بالطبع لا يمكننا أكل غابة) ، يجبر العقل على التفكير ، ولو قليلا ، حول الاستدلال ، وبالتالي يلتصق في ذاكرتنا”. وظهر من بحث برادلي أن هاتين الكلمتين ، قبل الثمانينيات من القرن الماضي ، لم يتم جمعهما من قبل على أنها جملة اسمية ، ولكن اليوم ، بعد أكثر من عقدين من “روضة أديبل فورست” في برادلي ونص عام 2005 من قبل جاك وتونسمير – نمت “حدائق الغابة الصالحة للأكل” إلى حركة وقليل من “الغابات الصالحة للأكل” في جميع أنحاء العالم.

في عام 2005 ، قدم Dave Jacke وحدائق Edible Forest Gardens المكونة من مجلدين ، مرجعًا معمقًّا بالبحث يركز على مناخات الغابات في أمريكا الشمالية والموائل والأنواع. يحاول الكتاب أن يزرع غابات الحدائق بعمق في العلوم الإيكولوجية. نما معهد Apios Institute من عملهم ، ويسعى إلى توثيق ومشاركة تجارب الناس حول العالم الذين يعملون مع الأنواع في الثقافات المتعددة.

المعمرة
قام بيل موليسون ، الذي صاغ مصطلح الزراعة المستديمة ، بزيارة روبرت هارت في حديقة الغابات التابعة له في وينلوك إيدج في أكتوبر 1990. ومنذ ذلك الحين تم تبني نظام هارت المكون من سبع طبقات كعنصر مشترك لتصميم حدائق الغابات.

العديد من علماء الزراعة الدائمين هم من أنصار حدائق الغابات ، أو الغابات الغذائية ، مثل غراهام بيل ، باتريك وايتفيلد ، ديف جاك ، إريك توينسمير وجيوف لاوتون. بدأ بيل بناء حديقة غاباته في عام 1991 وكتب كتاب The Forest gardening Garden في عام 1995 ، كتب وايتفيلد كتاب How to Make a Forest Garden في عام 2002 ، شارك Jacke و Toensmeier في تأليف كتابين حجرين بعنوان Edible Forest Gardens في عام 2005 ، و قدم لوتون فيلم إنشاء غابة غذائية في عام 2008.

النمساوي Sepp Holzer يمارس “غابة Holzer Forest” في مزرعة Krameterhof ، على ارتفاعات متفاوتة تتراوح بين 1100 و 1500 متر فوق مستوى سطح البحر. تصنع تصميماته مناخًا صغيريًا مع الصخور والبرك وحواجز الرياح الحية ، مما يتيح زراعة مجموعة متنوعة من أشجار الفاكهة والخضروات والزهور في منطقة يبلغ متوسطها 4 درجات مئوية ودرجات حرارة منخفضة تصل إلى -20 درجة مئوية في الشتاء .

تدريب
بما أن المصطلحات “البستنة الحرجية” و “غرس الحدائق” ليست محمية بقانون العلامات التجارية ولا يوجد مهنة تدريب معترف بها من قبل الدولة لتعلم غابات الغابات في ألمانيا ، فقد أقام المرشح الدائم نظام التعليم المعترف به في جميع أنحاء العالم. التدريب الأساسي يحدث في جميع أنحاء العالم في شكل ما يسمى دورات “شهادة تصميم الحدائق البستنة” (PDK أو الإنجليزية PDC). في ما لا يقل عن 72 درس ، يتم تدريس أساسيات البستنة الغابات هناك. وتعتمد هذه الدورات على كتاب “مصمم غابة البستنة” من تصميم بيل موليسون وديفيد هولمغرين ، وتقدمه العديد من المرافق. يتم توجيهها بوعي إلى أي شخص ، حتى بدون علم مسبق.

Related Post

بناء على هذه الدورة ، تقدم أكاديمية غابات الحدائق في ألمانيا ، من بين أمور أخرى ، التدريب في ألمانيا كدبلوم مصمم غابة الحدائق. سوف يستغرق هذا عامين إلى ثلاثة أعوام وينتهي بالتساوي في شبكات البستنة الدولية للغابات “دبلوم زراعة الغابات التطبيقية”. كلا الدرجتين غير معترف بهما من قبل الدولة في ألمانيا. ومع ذلك ، فمنذ عام 2006 ، كانت الأكاديمية مشروعًا تم تكريمه من قبل عقد الأمم المتحدة للتعليم من أجل التنمية المستدامة. يهدف احتراف مفهوم التدريب إلى تعزيز المظهر الوظيفي المبتكر والمستقبلي. منذ عام 2013 ، كان الحرم الجامعي بيرماكولتور (هامبورغ) يقدم أيضًا تدريبًا لمدة عام ونصف إلى عامين كمصمم غابات متفرغ للغابات في شمال ألمانيا.

يوصي المفهوم التعليمي بالبدء بنظم صغيرة يمكن التحكم فيها (تصميم صغير الحجم). إن طريقة التعلم المفضلة هي التعلم بالعمل ، يجب أن يتناوب التفكير والعمل.

الغابات البستنة الأخلاق
وقد أدى تطبيق مبادئ البستنة في الغابات بمعنى التصميم التكاملي والمستدام لموائلنا منذ البداية إلى صياغة المبادئ الأخلاقية. هذه أيضا كانت وتطور باستمرار وتشكل الموقف الأساسي للتفكير البستنة الغابات والعمل. يجب أن تُفهم على أنها مبادئ توجيهية لأي تصميم لزراعة الغابات ، سواء كان مشروع زراعة الحدائق ، أو الزراعة أو الغابات ، سواء كان ذلك بناء منزل أو مستوطنة كاملة.

وتشمل هذه القيم الأخلاقية الأساسية المكونات البيئية والاقتصادية والاجتماعية المذكورة أعلاه ويمكن تلخيصها بالشروط الثلاثة التالية.

رعاية الأرض الواعية (Earthcare) – يهدف هذا المكون الإيكولوجي إلى اتباع نهج حذر ومتبصر للموارد الطبيعية للحياة (الموارد) التي ينظر إليها كهدية للأرض لجميع الكائنات الحية. تصميم لزراعة الغابات على أنه مستدام لوصف دورات التجديد الطبيعية المقصودة (المواد – ودورات الطاقة) التي سيتم جدولتها لأنظمة دعم الحياة بوعي وطويل.
المعالجة الواعية للناس (Peoplecare) – يأخذ هذا المكون الاجتماعي في الاعتبار بشكل خاص حقوق تقرير المصير لكل الناس. هنا تصبح مشكلة الحرية والمسؤولية واضحة بشكل خاص. إن ضمان حق كل شخص في استخدام سبل عيشه بحرية يتطلب توازناً بين احتياجات الفرد والمجتمع. هذا يؤدي إلى الطلب الأخلاقي لتحقيق العدالة الاجتماعية. يجب أن يتمتع جميع الأشخاص بنفس الحق في الوصول إلى سبل عيشهم.
تقييد ذاتي (إعادة النمو) وتوزيع الفائض (حدود للاستهلاك والنمو وإعادة توزيع الفائض) – هذا المكون الاقتصادي مستمد من القدرة المحدودة والقدرة التجديدية لكوكب الأرض. يجب على الناس تعلم ممارسة الاكتفاء الذاتي المستدام في تلبية احتياجاتهم ، سواء كأفراد أو كمجتمع. وبالتالي ، فإن العنصر الثالث يعني التنفيذ المتعمد للقيود الذاتية وإعادة (توزيع) الفوائض المحققة بصورة مشتركة. هذا الأخير يشير أيضا إلى العودة الكافية إلى الدورات الطبيعية. هذا يغلق الدائرة إلى Earthcare و Peoplescare ، أو يتداخل مع الجوانب الأخلاقية الثلاثة.
القواعد الارشادية
وباعتبارها شكلًا مستدامًا للإدارة ، تهدف زراعة الغابات إلى تأمين غلة كافية على المدى الطويل مع تقليل العمالة (استهلاك الطاقة).

تُظهِر أنظمة زراعة الغابات كيف يمكن للأفراد والمجتمعات أن تلبي احتياجاتهم بأنفسهم بموارد وفضاء ووقت ، وفهم الدورات الطبيعية. تستخدم مشروعات زراعة الغابات الزراعة وتخزين مياه الأمطار والطاقة الشمسية ، واستخدامها بكفاءة ، وتحسين خصوبة التربة وممارسة الوقاية من النفايات الطبيعية القريبة ، باستخدام مخرجات عنصر نظام واحد كمدخل إلى الآخرين.

على المدى الطويل وليس على المدى القصير
تلتزم زراعة الغابات من الناحية الأخلاقية بضمان أوسع نطاق ممكن للأجيال القادمة. ينبغي إدارة وصيانة التربة وجميع الموارد المستدامة الأخرى للحفاظ على استخدامها على المدى الطويل.

تدعم حركة البستنة الدولية للغابات وممارسات بناء الهياكل والأنظمة الإنتاجية التي تمكن جميع الناس من العيش حياة سليمة ومصممة وذات مصداقية.

التنوع بدلا من البساطة
يعتبر تصميم التنوع والحفاظ عليه من الاهتمامات الأساسية في زراعة الغابات. النظم البيئية الطبيعية هي نموذج يحتذى به. الأنظمة التي يتم إنشاؤها بطريقة ثقافية هي أكثر صحة وإنتاجية واستدامة ، إذا كانت متنوعة تمامًا. تم ذكر الثقافات المختلطة بدلا من الزراعات الأحادية كمثال.

هناك أربعة جوانب للتنوع مهمة لتصميم حدائق الغابات:

التنوع البيولوجي – عدد الأنواع المختلفة من النباتات والحيوانات. وهو شرط لا غنى عنه لبناء وصيانة النظم الإيكولوجية ، فضلا عن القدرة على التكيف الدائم مع التغيرات التطورية.
التنوع الجيني – عدد الأصناف والأنواع المختلفة من النباتات والحيوانات. من المهم ضمان الغذاء المكيَّف على المستوى الإقليمي والصحي والوافِق. إن الهندسة الوراثية والتربية المفردة الأحادية لبعض أصناف معينة ، وفقا لحديقة الغابات ، تعرض بقاء الإنسان للخطر إذا لم يستمر استخدام أنواع أخرى أو تختفي على التوالي.
التنوع الإيكولوجي – النظم الإيكولوجية / النظم الحيوية مع النباتات البرية والأنواع الحيوانية ، فضلا عن العديد من الأنواع التي تستخدم هذه لأنفسهم. هذا الاستخدام المتنوع للموارد الموجودة ، بدوره ، يعزز ويضمن التنوع البيولوجي والتنوع الجيني. يتم نقل هذه الاستراتيجية المتخصصة إلى أنظمة البستنة في الغابات: على سبيل المثال ، الأغنام تأكل الأعشاب القصيرة ، والأبقار الأطول منها: ما يأكله البعض الآخر. هذا هو السبب في أن شخصًا لديه قطيع من الأبقار يمكنه الاحتفاظ بنفس العدد من الأغنام دون توسيع المرعى. كما أن القمح والفاصوليا أو الشعير والعدس يحتلان محاريب مختلفة قليلاً ، ومن المعروف أن هذه الثقافات المختلطة تنتج محصولاً إجماليًا أعلى بكثير من الزراعة الأحادية من نفس الحجم. ويمكن تحقيق نفس الزيادة من خلال منافذ مختلفة من خلال مجموعة مدروسة من الأشجار والشجيرات وحيوانات المزرعة المثمرة.
التنوع الثقافي – ولا سيما أساليب الزراعة المختلفة ، وأنظمة الإمداد والتخلص ، والعمارة وتنمية الإسكان. هنا تعني زراعة الغابات المراقبة والتخطيط عن كثب مع الخصائص المحلية / الإقليمية والاستخدام السائد للموارد الموجودة. هذا النهج يؤدي إلى استخدام التقنيات المعدّلة ويركز على الحفاظ على الهياكل المزروعة الناجحة.

التحسين المستدام بدلا من تعظيم المدى القصير
ويوضح هذا النقل المذكور أعلاه نقل الاستراتيجية المتخصصة للزراعة. بدلاً من زيادة أراضي الرعي أو زراعة الزراعات الأحادية لتكون أكثر كفاءة من الناحية الاقتصادية على المدى القصير ، فإن استخدام التنوع (الحيوانات المتعددة ، والمحاصيل المختلطة ، …) يسمح باستخدام المنطقة بفاعلية على المدى الطويل ، مع الحفاظ على النظام صغيرًا ، وزيادة زيادة الإنتاجية الإجمالية. وبالتالي يتم تحقيق الأهداف Permakulturelle بشكل أفضل.

تصميم مستدام بكفاءة يجعل الاستخدام الأفضل للموارد الموجودة. هذه الميزة من الكفاءة المستدامة مقابل قصيرة الأجل لنا دورات المغذيات الخالية من النفايات في الطبيعة. لا تنتج النباتات والحيوانات “نفايات” لأنها جزء من نظام مستدام يعيد استخدام رواسب واحدة كغذاء للآخرين ، كالعلف أو السماد. وكلما ارتفع التنوع في النظام ، كلما استُخدمت الموارد الحالية بطريقة أكثر استدامة. إن النظام المصمم للكفاءة على المدى القصير سوف يتطلع فقط إلى الاستفادة المثلى من مورد واحد إلى أن يتم استخدامه في النهاية ؛ تبقى الموارد الأخرى غير مستخدمة وضمور. ولذلك ، فإن الأنظمة المصممة للكفاءة على المدى القصير تكون أقل إنتاجية على المدى الطويل من الأنظمة ذات الكفاءة المستدامة.

توضح الصورة كيف يعمل البط والدجاج والأغنام دون إشباع احتياجات كل منهما. في الوقت نفسه ، تستخدم الموارد الحالية بطريقة مستدامة وفعالة ؛ ما لا يعجب البعض ، أكل الآخرين. تتيح المنافذ المختلفة التعاون في مساحة صغيرة نسبيًا. تستخدم الأنظمة المصممة بشكل ثقافي هذه الاستراتيجية البيئية الناجحة لبناء وصيانة الموائل المتكاملة للبشر والحيوانات والنباتات.

تحسين بدلاً من تكبير
إن فهم النظم البيئية والمبدأ التوجيهي للكفاءة المستدامة بدلاً من الاكتفاء بالكفاءة على المدى القصير يؤدي على الفور إلى فكرة أن الأنظمة المصممة ذاتيًا تبقى صغيرة في المقام الأول عن طريق التحسين ، بدلاً من توسيعها لزيادة العائدات. على المدى الطويل ، سيكون ذلك إهدارًا للطاقة ، نظرًا إلى أنه كلما زاد التنوع واستخدامه ، زادت طاقة مبيعاته الإنتاجية ، كلما قل استهلاك الطاقة في النظام. بالمناسبة ، يزيد التنوع من موثوقية النظام.

لهذا السبب ، في تصميم الحدائق البستانية ، يتم إيلاء مزيد من الاهتمام للعلاقات بين العناصر وليس فقط العناصر نفسها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأنظمة الصغيرة قابلة للإدارة من حيث المبدأ أكثر من الأنظمة الكبيرة لأننا البشر لدينا فهم محدود للعمليات المعقدة. يتطلب التفكير المنهجي تفكيرًا معقدًا ، لكن لا يجب أن يكون الأمر معقدًا طالما أن النظام صغير وأن مجموعة العناصر كافية.

مثال على التصميم الصغير على نطاق صغير هو دوامة العشبية. توضح الصورة كيف يمكن الحفاظ على المساحة المطلوبة صغيرة باستخدام أبعاد ومستويات مختلفة بملفات مختلفة للتربة. خصوصا في المناطق ذات الكثافة السكانية العالية مع القليل من المساحة المتاحة هذه الاستراتيجية هي الحل المناسب والمفيد.

من الأفضل أن يتم تصميم الأنظمة الأكبر في شكل فسيفساء من الأنظمة الفرعية. يحدث تكوين النظام الفرعي في الطبيعة عندما يصل إلى حجم حرج ، يحافظ على النظام (البقاء) ، ويمكن فهمه كاستراتيجية للتحسين (بدلا من تعظيم). وبالتالي ، هناك حجم مثالي لجميع الأنظمة ، والذي قد يؤدي تجاوزه إلى تعريض وجود العيوب للخطر:

عدم الكفاءة على المدى القصير أو الطويل الأجل (انخفاض في الإنتاجية أو الكفاءة ، نقص استخدام الموارد ، توازن الطاقة الإجمالي السلبي)
التصلب (فقدان المرونة ، الزخم المدمر ، الانهيار)
ويرتبط الحجم الأمثل بالمقدار المكاني وديناميكيات نمو عناصر النظام: فالمسارات القصيرة والدوائر الكثيفة أكثر كفاءة في المدى القصير أو الطويل من البنى واسعة النطاق ؛ ويضمن تنوع العلاقات (تعدد الوظائف) والنمو المحدود (التشبع) للعناصر المرونة والمتانة والتنظيم الذاتي للأنظمة.

التعاون بدلا من المنافسة
ل ض. على سبيل المثال ، إذا كنا نريد حديقة ستغذينا لتكون منتجة لأطول وقت بأقل قدر من الطاقة ، فنحن بحاجة إلى استراتيجيات تسمح لنا بأن نتركها إلى حد كبير. وهذا يشمل استخدام الهياكل التعاونية ، مثل تنظيم الآفات البيولوجية. إن المبيدات الحشرية التي يتم إنفاقها على الطاقة العالية لا تقتصر على طرد “الآفات” فحسب ، بل أيضًا “المستفيدين” الذين يمكنهم القيام بالكثير من العمل. وبمجرد هجر “الآفات” مرة أخرى ، فإن “المستفيدين” مفقودون ، لأنهم لم يجدوا طعامًا لفترة طويلة. والآن أصبح الضرر كبيرًا حقًا ، لأن سكان “الآفات” يخرج عن نطاق السيطرة ، مما يزيد من الإنفاق المتجدد للطاقة.

هذه ردود الفعل المدمرة التي يسببها الذاتي تطوير الزخم المذكور أعلاه وتعريض النظام إلى الانهيار. وبدلاً من محاولة التنافس مع “الآفات” باستخدام الإسراف في استخدام المبيدات ، يساعد استخدام التنظيم الذاتي التعاوني على ضمان الإنتاجية بأقل جهد ممكن.

تُظهر الصورة كيف يساعد تشغيل البط والإوز الناس في البستنة كزارعين متعاونين. البط تشغيل كثير من مشكلة الحلزون والحفاظ على الإوز مع العشب على مسارات قصيرة. ونتيجة لذلك ، يتمتع البشر بمزايا موفرة للطاقة وموفرة للأسعار: أقل رعاية وزيادة متزامنة في العائد الإجمالي. يمكن الاستغناء عن استخدام المبيدات الحشرية و / أو مبيدات الأعشاب بواسطة مزيج مختار بعناية من النباتات والحيوانات. ونظراً لمستوى عالٍ من الاكتفاء الذاتي ، فإن لهذه الإستراتيجية أولوية عالية مماثلة.

عملية التصميم
تتضمن عملية التصميم الكاملة دورة متكررة باستمرار من التخطيط والبناء والصيانة للتصميم بهدف التحسين المتتالي. يتم استخدام الملاحظات والأفكار من عملية التعلم الإجرائي. تحتوي القائمة التالية على مجموعة (غير مكتملة) من المساعدات التخطيطية ، ومبادئ التصميم ، واعتبارات للحفاظ على التصميم.

مساعدات التخطيط
التخطيط وفقًا للاختلافات في الولاية: مراقبة وتحليل المكان وفقًا لخصائص نوعية متعارضة (دافئة – باردة ، رطبة – جافة ، هادئة – متحركة ، مشمسة – مظللة ، …) بهدف تقييم أفضل للظروف المحددة وتضمينها لهم في التخطيط. في المناخات المعتدلة ، لا تكتمل أداة التخطيط هذه إلا إذا امتد التحليل على مدار جميع الفصول.
التخطيط لـ Real: يتم فتح عملية التصميم بالكامل من البداية لجميع المتأثرين أو المهتمين. يمكن استخدام جميع أنواع أساليب جمع البيانات (المقابلة ، الفضاء المفتوح ، أجهزة الكمبيوتر الورقية ، تمثيل الأدوار ، …).
تراكب البيانات: تراكب عدة شرائح شفافة ، يحتوي كل منها على عناصر تخطيط خاصة ومتغيرة (دورة المياه ، المساحة ، مساحة المعيشة ، مناطق اللعب والاستجمام ، …) ، لكي تكون قادراً على تكوين انطباع بصري للتنفيذ اللاحق قبل التنفيذ .
مخططات انسيابية: توضيح تخطيطي لتدفقات الموارد (الطاقات ، المواد ، المعلومات) لفهم الديناميات المتأصلة في النظام (الملاحظات ، الخ).
تقسيم المناطق والقطاعات: التصميم من خلال مجموعة من التأثيرات (القطاعات) ذات المكان المكاني والزمني والعناصر القابلة للتشكيل الذاتي (المناطق).

مشاريع
يتميز El Pilar الموجود على الحدود بليز وغواتيمالا بحديقة غابة لإظهار الممارسات الزراعية التقليدية لمدينة المايا. ويجري حاليا تمويل حديقة غابات نموذجية أخرى مساحتها 1 فدان ، تُسمى Känan K’aax (التي تعني حديقة معتنى بها جيدًا في المايا) ، من قبل الجمعية الجغرافية الوطنية ، وتم تطويرها في مدرسة سانتا فاميليا الابتدائية في كايو.

في الولايات المتحدة ، يُعتقد أن أكبر غابة غذائية معروفة في الأراضي العامة هي غابة بيكون للأغذية بمساحة 7 أفدنة في سياتل ، بواشنطن. وتشمل مشاريع حدائق الغابات الأخرى تلك الموجودة في معهد جاردن فورست روكي ماونتن فورست في مزرعة باسلت ، كولورادو ومونتفيو في نورثهامبتون ، ماساتشوستس. يقدم تحالف بوسطن للغابات الغذائية نموذجًا جديدًا مبتكرًا لحديقة الغابات المجاورة التي يرعاها القادة المحليون المرتبطون بشبكة من المساعدات المتبادلة من خلال صندوق أرضي غير ربحي.

في كندا ، كان فورستر ريتشارد ووكر يقوم بتطوير وصيانة غابات الطعام في مقاطعة كولومبيا البريطانية لأكثر من 30 عامًا. طور غابة غذائية تبلغ مساحتها 3 أفدنة عندما كان عند النضج يوفر المواد الخام لحضانة الأعمال التجارية للأعشاب وكذلك الغذاء لعائلته. طور مركز المعيشة العديد من مشاريع حدائق الغابات في أونتاريو.

في المملكة المتحدة ، بخلاف تلك التي تديرها مؤسسة البحوث الزراعية الزراعية (ART) ، هناك العديد من مشاريع حدائق الغابات مثل حديقة بانجور فورست في غويند ، شمال غرب ويلز. يدير Martin Crawford من ART شبكة Forest Garden ، وهي شبكة غير رسمية من الأشخاص والمؤسسات في جميع أنحاء العالم يزرعون حدائق الغابات الخاصة بهم.

Share