جولة إرشادية في بروفينس ، إيل دو فرانس ، سين وآخرون مارن ، فرنسا

بروفينس هي بلدية تقع على بعد سبعة وسبعين كيلومتراً جنوب شرق باريس ، وهي محافظة فرعية لنهر السين – مقاطعة مارن في إيل-دي- فرنسا. تشتهر مدينة بروفينس التي تعود للقرون الوسطى بهندستها المعمارية المحفوظة جيدًا ، وهي رحلة نهارية شهيرة من باريس. المركز المحصن داخل أسوار القرون الوسطى والأهمية في جميع أنحاء العصور الوسطى كمركز اقتصادي ومجموعة من المعارض التجارية السنوية ، أصبحت Provins موقعًا للتراث العالمي لليونسكو في عام 2001.

قم بزيارة Provins و Provinois و Bassée-Montois و Valleys of the 2 Morins واكتشف المعالم التاريخية والعروض العاطفية والمتاحف التي لا مثيل لها والحدائق والمساحات الطبيعية والعديد من الأنشطة للأطفال والعائلات …

تقع بلدة Provins المحصنة التي تعود إلى القرون الوسطى في المنطقة السابقة لكونتس شامبين القوية. وهي تشهد على التطورات المبكرة في تنظيم المعارض التجارية الدولية وصناعة الصوف. تم الحفاظ على الهيكل الحضري لـ Provins ، الذي تم بناؤه خصيصًا لاستضافة المعارض والأنشطة ذات الصلة ، جيدًا.

في بداية الألفية الثانية ، كانت Provins واحدة من عدة مدن في إقليم Counts of Champagne والتي أصبحت أماكن للمعارض التجارية السنوية الكبرى التي تربط شمال أوروبا بعالم البحر الأبيض المتوسط. يحافظ Provins إلى درجة عالية على الهندسة المعمارية والتخطيط الحضري الذي يميز هذه المدن العظيمة التي تعود للقرون الوسطى.

تقع مدينة Provins التاريخية المسورة في إيل دو فرانس في مقاطعة Seine-et-Marne ، وهي مثال بارز وحقيقي لمدينة عادلة من القرون الوسطى في Champagne ، وهي منطقة كانت مركزًا مهمًا للتبادل ، والتي شهدت ، مع ظهور المعارض التجارية في القرن الحادي عشر ، بداية تجارة دولية مهمة في أوروبا.

من النطاق الدولي ، تطلبت هذه المعارض التجارية التي استهدفت التجار والتجار حماية نقل البضائع لمسافات طويلة بين أوروبا والشرق ، وتشجيع تطوير الأنشطة مثل الأعمال المصرفية والعملات الأجنبية ، وكذلك الأنشطة الإنتاجية (الدباغة والصباغة والملابس تجارة). يعد التخطيط الحضري ومساكن العصور الوسطى التي بقيت في بروفينس مثالًا بارزًا على مجموعة معمارية تم بناؤها خصيصًا لتحقيق هذه الوظائف. يضم هذا المجمع منازل تجارية وأقبية مقببة ومستودعات ومساحات خارجية للتجارة ومجموعات دينية. تشتهر المدينة أيضًا بنظام الدفاع الذي تم الحفاظ عليه جيدًا ، والذي تم بناؤه لحماية المعارض.

بروفينس هي عاصمة حلويات الورد ، والتخصصات الرئيسية منها هي مربى بتلات الورد وعسل الورد البروفين وحلويات الورد وشراب الورد. يقال إن الوردة البروفينية قد أعيدت من الحروب الصليبية بواسطة تيبو دي شامبين. لا تزال حدائق الورود تعمل. يمكن أن تكون ورود بروفينس أحد المكونات العديدة للترياك وبطبيعة الحال من محميات ورود بروفينس المدرجة في دستور الأدوية البحري الغربي في القرن الثامن عشر. شجيرة الورد Provins ، وهي شجيرة صغيرة شديدة التحمل أقرب إلى الأصناف البرية من المنتجات الحديثة.

تاريخ
هناك علامات على الاحتلال البشري في المنطقة في وقت مبكر من العصر الحجري القديم العصر. كانت بروفينس على مفترق طرق بين ممرين إقليميين رئيسيين في بلاد الغال الروماني: أحدهما من سواسون إلى تروا والآخر باتجاه سانس في الجنوب. ارتبط بروفينس بمحورين إقليميين مهمين: الطريق من سواسون إلى تروا في الشمال ، والطريق إلى سانس في اتجاه الجنوب الغربي. كانت البلدة العليا قد تحولت إلى معقل تحت الاحتلال الروماني.

في عام 485 وبعد فوزه في سواسون ، استولى كلوفيس على كاستروم الروماني في بروفينس. كدليل على أهميتها المتزايدة ، بحلول القرن التاسع ، كانت بروفينس تسك عملتها الخاصة ، “المنكر الإقليمي” ، وكان شارلمان قد أرسل ميسي دومينيسي إلى المدينة.

تحت حماية Counts of Champagne ، استضاف Provins واحدًا من أكبر معارض الشمبانيا ، وهو معرض زراعي وتجاري مهم لاقتصاد العصور الوسطى. في الجزء العلوي من المدينة ، كان المعرض يقام مرتين في السنة ، في مايو ونوفمبر ، بينما في البلدة السفلى ، كان هناك سوق سنوي في سبتمبر. خلال ذلك الوقت ، كانت Provins أيضًا مركزًا مصرفيًا ، مع قبول “المنكر” على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا. استمرت المعارض من 1120 حتى 1320.

أصبحت بروفينس في ذلك الوقت ثالث أكبر مدينة في فرنسا ، بعد باريس وروين. كانت Provins في العصور الوسطى واحدة من المدن التي تستضيف أكبر معارض الشمبانيا ، عندما كانت المدينة تحت حماية Counts of Champagne. من المؤكد أن هذه الفترة هي التي تركت معظم الآثار في بروفينس.

سافر الملك فيليب لو بيل إلى بروفانس عدة مرات ، لا سيما في عامي 1289 و 1298. كانت هذه الرحلات مدمرة للسكان ، حيث فرض الملك مرارًا ضرائب كبيرة على المدينة مما أدى إلى زيادة هجر بروفينس. ووضع حد لازدهارها.

في أكتوبر 1307 ، تم القبض على فرسان الهيكل الذين بقوا في بروفينس وسجنوا في شاتو دي ميلون.

حوصرت المدينة مرات عديدة وتناقلت السيطرة عليها بشكل متكرر في القرنين الرابع عشر والسادس عشر. قلل عدم الاستقرار السياسي والاقتصادي من أهمية المدينة.

في عام 1359 ، حاصر إدوارد ، ملك إنجلترا ، بروفينز دون جدوى. استولى تشارلز السيئ ، ملك نافارا ، على بروفينس مرتين ، في عام 1361 ثم في عام 1378. أتى دوق بيري ، شقيق تشارلز الخامس ، لحصار هذه المدينة واستسلم نافارا.

في عام 1417 ، احتل فيليب ، دوق بورغوندي ، بروفينس عسكريًا واستولى عليها. في ليلة 2 أكتوبر 1432 ، دخل الإنجليز المدينة عبر Porte au Pain باستخدام سلالم حبال. نيكولاس جيريم ، قائد فرسان مالطا ، بمساعدة دينيس دي تشيلي ، حاجب مو ، حاصر الإنجليز الذين طردوا مؤقتًا ثم عادوا لنهب المدينة.

في واحدة من أشهر الأحداث في تاريخ بروفينس ، حضر الملك تشارلز السابع المتوج حديثًا قداسًا في كنيسة كوليجيالي سانت كويريايس ، جنبًا إلى جنب مع بلاطه الملكي والقديسة جوان دارك في 3 أغسطس 1429.

وفقًا لبراءة اختراع لويس الحادي عشر ، احتفظت المدينة بامتيازاتها ، لا سيما في جذب التجار الأجانب. زار الملك نفسه بلدة بروفينس في 21 و 22 يونيو 1479 ، قبل أن يذهب إلى ديجون.

حاصر هنري الرابع بروفانس عام 1590 ؛ كانت المدينة قد وقفت مع العصبة ضد الملك وغرمت 8000 تاج ذهبي في الشمس. تم فرض حصار ثان لمدة 3 أيام عام 1592.

في عام 1617 ، أكد لويس الثالث عشر المعارض الثلاثة لمدينة بروفينس بالإضافة إلى امتيازاتها وامتيازاتها. الأول ، الذي يسمى معرض ماي ، يسبق عيد الصعود لأيام ؛ الثاني ، معرض القديسة أيول ، الذي يستمر من 14 سبتمبر إلى عيد جميع القديسين ؛ والثالث ، معرض سانت مارتن ، الذي يبدأ في يوم القديس أندرو ويستمر حتى نهاية ديسمبر.

نظرًا لعدم تأثرها إلى حد كبير بالثورة الصناعية ، ظلت Provins مدينة سوق صغيرة طوال القرن التاسع عشر. احتل الألمان البلدة في عام 1870 أثناء الحرب الفرنسية البروسية ، ولم يقاتلوا إلا بصعوبة عام 1914 أثناء الحرب العالمية الأولى.

التراث العالمي
تشتهر Provins بتحصيناتها الأصلية المحفوظة جيدًا من القرن الثاني عشر ، مثل Tour César (برج قيصر) وأسوار المدينة. العديد من المباني السكنية والتجارية داخل المدينة العليا هي بالمثل من القرن الثاني عشر. كانت هذه المباني تحتوي على مساكن التجار والمتاجر والمنازل. من بين المدن الأربع الرئيسية في مقاطعة Champagne (Troyes و Lagny-sur-Marne و Bar-sur-Aube) ، فإن Provins هي المدينة الوحيدة التي احتفظت بالكثير من طابعها في العصور الوسطى.

تشتهر منطقة Provins بتحصيناتها التي تعود إلى القرون الوسطى والتي تحيط بالمدينة. تم بناء محيط المدينة العليا ، الذي يبلغ طوله 1200 مترًا ويتألف من 22 برجًا من أشكال هندسية مختلفة ، من عام 1226 إلى عام 1314. ولا يزال اليوم الجزء الأفضل الحفاظ عليه ، ويرجع الفضل في ذلك على وجه الخصوص إلى العديد من مراحل الترميم الأخيرة ، ويساهم بشكل كبير في جذب السياح من المدينة. فيما يتعلق بالجزء الموجود في المدينة السفلى ، فقد عانى من هجمة الزمن ولكنه ظل مرئيًا في أماكن معينة ، على طول النهر الزائف.

على الرغم من أن بروفينس عانت من بعض الدمار خلال حرب المائة عام في القرنين الرابع عشر والخامس عشر ، وكذلك أثناء الثورة الفرنسية ، إلا أنها كانت ضئيلة للغاية. تم الحفاظ على المخطط الحضري للمدينة من العصور الوسطى جيدًا ، وكذلك جزء كبير من المباني التاريخية والقنوات ونظام إدارة المياه. احتفظ حوالي 150 منزلاً تاريخياً بأقبية مقببة تعود للقرون الوسطى كانت مخصصة لتخزين البضائع. على الرغم من التغييرات الطفيفة منذ القرن السابع عشر ، حافظت المدينة على سلامتها وسلامة الأماكن المرتبطة بالوظائف المختلفة للمعارض. كما أن علاقة البلدة العليا بسهول بلاتو بريارد سليمة أيضًا. تحترم المباني الجديدة في المدينة السفلى أحجام المجموعة وتتكامل بشكل جيد مع المباني التاريخية.

نظرًا لتدهورها الاقتصادي ، ولكن أيضًا بسبب استمرار وظائفها الحضرية ، تظل مدينة المعارض في القرون الوسطى Provins سليمة نسبيًا حتى يومنا هذا. حافظت المساحات المفتوحة والأقبية والمباني العامة والدينية والتحصينات على طابع القرون الوسطى لأرض المعارض.

تبلغ مساحة حديقة الورود في بروفينس ثلاثة هكتارات تم إعادة تأهيلها منذ عام 2008 عند سفح البلدة العليا. كما يتم تقديم معرض لأدوات البناء القديمة والفنون الشعبية. مكتبة تقدم كتب عن الرفقة والحرف والأدوات. ارتبطت الوردة بتاريخ Provins منذ العصور الوسطى ، عندما عاد Thibaud IV من Champagne ، وفقًا للتقاليد ، لجلب مجموعة متنوعة من Rosa gallica إلى Provins في منتصف القرن الثالث عشر. روزا غاليكا ، شجيرة الورد في فرنسا ، تسمى أيضًا “شجيرة الورد في بروفينس”.

مناطق الجذب الرئيسية
اكتشف مدينة بروفينس التي تعود للقرون الوسطى والتراث العالمي لليونسكو معالم مثل برج سيزار وجرانج أو دومز ودير سان أيول والمتحف والأسوار …

في مدينة بروفينس القديمة ، تدور أحداث ملحمة العصور الوسطى العظيمة أمام عينيك. في القرنين الثاني عشر والثالث عشر ، كانت أوروبا بأكملها تتجمع هنا لشراء وبيع الأقمشة والتوابل والسلع الأخرى. بعد ثمانمائة عام ، لم تفقد المدينة ، مع تحصيناتها المحفوظة بشكل ملحوظ ، أيًا من جوها الملحمي.

اكتشاف الجواهر المعمارية للمدينة مع Pass Provins ، في الجزء العلوي من أسوار المدينة الرائعة ، التي شُيدت بين القرنين الحادي عشر والثالث عشر. من المرتفعات المذهلة لطريق Remparts و Lépreux ، المنظر المطل على المدينة القديمة وشوارعها المتعرجة مذهل.

بعد ذلك ، اصنع Grange aux Dimes ، وهو سوق مغطى سابقًا يعود تاريخه إلى عصر معارض الشمبانيا. هنا ، يمكنك المشاركة في إعادة تمثيل شاملة لأسواق العصور الوسطى ، كاملة مع ممثلين يرتدون ملابس قديمة. تعرّف على كواليس حياة البلاط تحت Counts of Champagne في جولة سيزار الرائعة التي تعود إلى القرن الثاني عشر ، قبل التوجه إلى الجزء العلوي من المبنى لاستكشاف الأسوار.

تظهر Eagles of the Ramparts تجربة صيد الصقور. لمدة ساعة تقريبًا ، سوف يسعدك ملك الطيور – بملعبه من الصقور والبوم وغيرهم من أسياد الطيران – برقصه المذهل المحمول جواً.

يُحيي عرض The Legend of the Knights ، الذي يقام عند سفح الأسوار ، تقليد بطولات المبارزة للفروسية. توفر الانهيارات المثيرة للإعجاب للفرسان إثارة مضمونة.

توقف عند حديقة ورود بروفينس واشرب العطور اللذيذة وأنت تتجول في هذه الحديقة الحالمة.

مع حلول الليل ، ستدخلك مأدبة تروبادور إلى تقاليد الطهي في العصور الوسطى ، برفقة المشعوذين ورواة القصص والألعاب البهلوانية.

جولة سيزار القرن الثاني عشر: فقط مثمنة الأضلاع مع قاعدة مربعة ؛ تم بناؤه على تل اصطناعي.
الممرات تحت الأرض: قبو البلدة القديمة مليء بالممرات تحت الأرض التي تعود إلى العصور الوسطى والتي يمكن زيارتها ، والتي تشكل نقطة مفصلية في تطوير رواية أومبرتو إيكو ، بندول فوكو ، مع عامل جذب سياحي آخر مثير للفضول وهو العشيرة.
منزل رومانسي: بالتأكيد أقدم منزل في بروفينس (القرن العاشر أو الحادي عشر) ، ويضم متحف بروفينوي.
برج نوتردام دو فال ، شارع Vieille Notre-Dame (1544).
Hostellerie de la Croix d’Or: أقدم نزل في فرنسا (حاليًا مطعم). ظلت الواجهة دون تغيير منذ إنشائها (من 1264 إلى 1270).
Hôtel du Vauluisant (القرن الثالث عشر): تعتبر الحمامات القديمة ، التي تسمى الآن La Demeure des Vieux Bains ، أقدم مكان للاستحمام في Provins (القرن الثالث عشر). في عام 1256 ، كان المكان عبارة عن حجارة قديمة فقط. في عام 1309 ، كان لويس لو هوتين هو الذي أدخل العديد من التحسينات هناك: تبليط الحمامات بالحجارة من باريس وتركيب الأفران والغلايات والأفران … أصبح المكان مكانًا مهمًا في بروفانس ، حيث يجتمع الكثيرون للاستمتاع القيم العلاجية المنسوبة إليه ؛ وصلت ذروتها في عام 1311.

فن الطهو
يمتلك Le Provinois تقليدًا قديمًا في صناعة الجبن ، تم تجديده مؤخرًا. في عام 1979 ، تم إنشاء Brie de Provins 78 وتم تسجيل العلامة التجارية التي تحمل الاسم نفسه. في عام 2010 ، بمناسبة عودتها إلى الإنتاج التقليدي ، تم تقديم Brie de Provins في Salon du Fromage ومنتجات الألبان في باريس 80.

تشتهر Provins أيضًا بـ niflettes ، وهي فطيرة محشوة بكريمة المعجنات. يتم تذوق Niflettes في 11 نوفمبر وأيضًا خلال مهرجان القرون الوسطى وبعض مهرجانات المدينة الأخرى.

مدينة الورود الفرنسية ، تشتهر Provins أيضًا تاريخيًا بحلويات الورد ، ولا سيما مربى بتلات الورد أو عسل الورد Provins أو حلويات الورد.

الأحداث
من أبريل إلى نوفمبر ، يمكنك الاستمتاع بالعروض الملونة ، بما في ذلك مسابقات القرون الوسطى في يونيو ، وسوق الكريسماس في الشتاء. يمكن للفرسان الطموحين تجربة بطولات مبارزة تحبس الأنفاس خلال عطلة نهاية أسبوع عائلية. وفي الوقت نفسه ، سيستمتع عشاق الرومانسية في العصور الوسطى بالمآدب التي ينظمها شعب التروبادور وعروض فن الصيد بالنسور.

تقام العديد من العروض حول موضوع القرون الوسطى على مدار السنة في بروفينس:
النسور على الأسوار: عرض الفروسية بالصقور ؛
أسطورة الفرسان: استعراض للفروسية في خنادق الأسوار ؛
القرون الوسطى: مهرجان القرون الوسطى ، الترفيه في الشوارع ، الحرفيين ، العرض ؛
الصوت والضوء: عرض ليلي تاريخي يستحضر ساعات الفرح والحزن في العصور الوسطى ، عرض من تصميم وإنتاج وإخراج متطوعين.

يشهد مهرجان الحصاد (الذي يلي مهرجان القرون الوسطى الذي أقيم في يونيو) على الثراء الثقافي لبلد بروفينوي. يتم الاحتفال به في يوم الأحد الأخير من شهر أغسطس ، وكان يصادف في السابق نهاية موسم حصاد القمح ، وهو إنتاج مهم في بلد Brie Champenoise – حتى لو كان اليوم يتنافس الذرة والشمندر وبذور اللفت في دائرة الضوء. تُزين عوامات مهرجان الحصاد دائمًا بالقمح ، مما يشير إلى الحصاد ؛ علاوة على ذلك ، غالبًا ما يستخدم القطران لإسقاط الصوت على المارة.

يقام مهرجان النيفليت التقليدي كل عام في 11 نوفمبر في وسط المدينة ، ويكرم هذا التخصص من المعجنات من بروفينس. تتكون النيفليت من عجين الفطير وكريمة المعجنات بنكهة زهر البرتقال. في العصور الوسطى ، كان يوزع على الأيتام عند مخرج المقابر ، في يوم عيد جميع القديسين. نشأت الكلمة من الكلمة اللاتينية “Ne flete!” بمعنى “لا تبكي!”.

منذ عام 2007 ، تُمنح جائزة Provins-Middle Ages كل عام لكتاب عن تاريخ العصور الوسطى.

يتم تنظيم بطولة الحامل في يوم الأحد الثاني من شهر سبتمبر وهي مخصصة للفنانين الهواة ، ويكافئ هذا اليوم أجمل أعمال الرسم والفنون التشكيلية (الرسم ، والفحم ، والكولاج ، والباستيل ، والألوان المائية ، وما إلى ذلك) المنفذة في الموقع وفي تخصيص زمن.

المحيط
سيأخذك التراث الاستثنائي والملاذ والمزارع التعليمية والأنشطة الترفيهية بين التاريخ والتقاليد في منطقة بروفينوي.