بورانو ، البندقية ، فينيتو ، إيطاليا

بورانو هي جزيرة في بحيرة البندقية ، شمال إيطاليا ، بالقرب من تورسيلو في الطرف الشمالي من البحيرة ، وتشتهر بأعمال الدانتيل ومنازلها ذات الألوان الزاهية. بورانو مكان هادئ والعديد من السياح ، ولكن أيضًا العديد من سكان البندقية ، يقدرونها كوجهة للرحلات خارج المدينة.

تعود شهرة Burano بشكل أساسي إلى المنازل المطلية بألوان زاهية وتطريز الدانتيل النموذجي ، ولكن لا ينبغي نسيان تقاليد تذوق الطعام. على الرغم من أن السياحة هي الاقتصاد الأساسي ، إلا أن بورانو لا تزال قرية صيد. تبهر جزيرة بورانو الصغيرة بألوانها الزاهية التي تنعكس في مياه القناة وتنقل الفرح. Piazza Galuppi هي الساحة الوحيدة في الجزيرة حيث سيدعوك أصحاب المتاجر لمعرفة كيفية صنع الدانتيل. بورانو هي مركز مشهور لمهارة صناعة الدانتيل.

بورانو هي أرخبيل ، مثل البندقية القريبة ، حيث تتكون من أربع جزر صغيرة متصلة بجسور و 3 قنوات. من أكثر الأماكن المميزة في الجزيرة عبور قناتين حيث يرتفع “تري بونتي” ، وهو جسر خشبي مميز يربط بين ثلاث مناطق أو جزر بورانو: سان ماورو وسان مارتينو يمينًا وفيا جيوديكا. في مياه هذه القنوات تعكس منازل الجزيرة الملونة ومختلف المتاجر الحرفية.

الجزيرة الصغيرة مقسمة إلى 5 مناطق: سان مارتينو سينيسترو ، سان مارتينو ديسترو ، سان ماورو ، جوسيكا وتيرانوفا. القنوات الثلاث التي تقسمهم هي Rio Ponticello و Rio Zuecca و Rio Terranova. في الماضي ، كانت Piazza Galuppi قناة لكنها دفنت لإنشاء ساحة اليوم.

تاريخ
كانت بورانو بالإضافة إلى الجزر الأخرى في البحيرة بما في ذلك البندقية ، وفقًا للتقاليد ، ملجأ لسكان ألتينو الذين ، من أجل الدفاع عن أنفسهم من الغزوات البربرية ، ولا سيما الهون في أتيلا واللومبارد ، هربوا إلى الجزيرة وأسس المدينة. اشتق اسم بورانو من أحد البوابات الستة لمدينة ألتينو ، وهي بوابة بورتا بوريانا الواقعة إلى الشمال الشرقي من حيث تهب بورا.

تعود الوثائق الأولى التي ورد ذكرها فيها إلى القرن التاسع ، ومن المحتمل أن تكون المنازل الأولى عبارة عن منازل مبنية بجدران مصنوعة من القصب والطين ، في حين أنه منذ القرن الحادي عشر فصاعدًا ، تم بناء المنازل من الطوب. يمكن أن تتمتع بورانو أيضًا بمناخ معتدل وصحي بفضل بعض التهوية التي تقي من الملاريا.

على مر القرون ، انتقلت بعض العائلات من بورانو إلى أنكونا لأسباب تتعلق بالعمل ، حيث شكلوا مجتمعًا صغيرًا: مجتمع بورانيلي. لا يزال تأثير وجودهم محسوسًا اليوم في لهجة أنكونا ، كونها لغة بورانو ، جنبًا إلى جنب مع اللغات الأصلية والشامية ، وهي واحدة من المكونات الثلاثة التي اندمجت لتنتج لهجة عاصمة ماركي.

كانت بلدية مستقلة حتى عام 1923 ، عندما تم تجميعها في البندقية مع مورانو وبيليسترينا. امتدت أراضيها أيضًا على Cavallino-Treporti الحالية وعلى جزر Mazzorbo و Torcello و Santa Cristina و Cason Montiron و La Cura و San Francesco del Deserto.

مناطق الجذب الرئيسية
تشتهر بورانو بمنازلها الصغيرة ذات الألوان الزاهية والتي تشتهر بالفنانين. تتبع ألوان المنازل نظامًا محددًا ، نشأ من العصر الذهبي لتطورها. إذا رغب شخص ما في إعادة طلاء منزله ، فيجب على المرء إرسال طلب إلى الحكومة ، والتي ستستجيب بإخطار الألوان المعينة المسموح بها لتلك القطعة.

قلب المدينة هو ساحة Baldassare Galuppi ، الساحة الوحيدة في المدينة ، التي سميت على اسم المؤلف الموسيقي الشهير من القرن الثامن عشر ، والتي تم بناؤها عن طريق دفن قناة.

تطل كنيسة سان مارتينو على الساحة ، وهي اليوم الكنيسة الوحيدة الموجودة على الجزيرة. يشتهر برج الجرس الخاص به ، ويتميز بانحداره شديد الانحدار بسبب الانهيار الجزئي لقواعده ، حيث أقيم ، مثل بعض أجزاء البندقية ، على ركائز متينة. في الداخل ، صلب تيبولو (1725) صنعة جيدة. تقع كنيسة Santa Maria delle Grazie على بعد مسافة قصيرة ، والمعروفة باسم كنيسة Cappuccine ، وقد أعيد افتتاحها للجمهور بعد ترميم طويل ومكلف في عام 2006: فهي تستضيف معارض فنية وفعاليات أخرى.

من أكثر الأماكن المميزة في الجزيرة تقاطع قناتين ، حيث يقف Tre Ponti ، وهو جسر مميز يربط بين المناطق الثلاث في Burano: San Mauro و San Martino Sinistro و Via Giudecca. هنا تلتقي أكثر شوارع الجزيرة الملونة ، حيث توجد منازل الصيادين ومحلات الحرف اليدوية المختلفة.

تشتهر بورانو بصناعة الدانتيل ، فضلاً عن منازلها ذات الألوان الزاهية النموذجية ، على الرغم من أن سبب هذه العادة وأصلها لم يتضح بعد. تقترح إحدى الفرضيات أن كل لون سيكون ببساطة رمزًا لعائلة معينة ، نظرًا لأنه حتى في العصر الحديث في بورانو ، هناك عدد قليل من الألقاب الشائعة جدًا. لهذا السبب ، في بورانو ، كما هو الحال في أماكن أخرى في فينيتو ، يتم استخدام الأقوال ، وتضاف الألقاب إلى اللقب لتمييز فرع عائلي عن الآخر.

هناك افتراض آخر ، ربما يكون أكثر ترسخًا ، ينص على أن الملاحين سوف يستخدمون الألوان الزاهية للعثور على منزلهم في وجود الضباب ، وهو كثيف بشكل خاص في بورانو. يجب أن نتذكر أنه طوال فترة مملكة إيطاليا بأكملها لتغيير لون المنزل كان من الضروري طلب إذن من المشرف.

في الجزيرة ، بالإضافة إلى عمل الدانتيل ، تنتج بعض متاجر الحرف اليدوية أشياء من زجاج مورانو ، تعمل بالمصباح أو المنفوخ ، بينما تصنع ورش العمل الأخرى أقنعة الورق المعجن. هذه الأشكال من الحرف اليدوية ، على الرغم من أنها نشأت من الجزر القريبة من بحيرة البندقية ، توسعت الآن أيضًا إلى بورانو.

الدانتيل بورانو
تقول الأسطورة أن إنتاج المنسوجات الحرفي التقليدي ولد بفضل صياد. في الواقع ، بعد أن قاوم أغنية صفارات الإنذار باسم جماله الذي كان ينتظره في بورانو ، كان سيحصل على تاج من الرغوة من ملكة الأمواج لتزين رأس عروسه. كان أصدقاء الحبيب ، الحسودون ، المهزومون بجمال الحجاب ، يحاولون تقليده ، وبذلك يبدأون مدرسة من التقاليد التي تعود إلى قرون. تاريخياً ، تعود صناعة الدانتيل إلى القرن السادس عشر.

يعد الدانتيل من بورانو أحد أشهر أنواع الدانتيل في العالم ، وهو تقليد عمره قرون وجزيرة بورانو محددة في بحيرة فينيسيا ، موطن متحف الدانتيل الشهير. يعود أول دليل على ازدهار تجارة الدانتيل الفينيسية إلى نهاية القرن الخامس عشر ، مصحوبًا وتبعه ازدهار نشر حقيقي في أوروبا وإيطاليا ، وخاصة في البندقية ، التي شهدت نشر مئات الكتب ، والتي تسمى modellari ، من خلال تصميمات الدانتيل والتطريز ، التي أنشأها أعظم النحاتين والطباعيين في ذلك الوقت.

أعطت دوجاريسا موروسينا موروسيني دفعة قوية لنشر هذا النوع من الحرف اليدوية ، التي أنشأت في نهاية القرن السادس عشر ورشة عمل في البندقية ، حيث تم توظيف 130 من صانعي الدانتيل. عند وفاته ، تم إغلاق ورشة العمل ، ولكن استمر فن الدانتيل. نظرًا للطلب القوي ، درسوا تنظيم إنتاج وتسويق الدانتيل الفينيسي: تولت شركة Merciai الامتياز ، وتنظيم العمل في المنازل ودور الأيتام والأديرة والتكتيكات والجزر ، وبالتالي أصبحت في القرن السابع عشر (عصر ازدهار الدانتيل في أوروبا) إحدى أغنى النقابات في البندقية.

على مر السنين اكتسب الدانتيل بورانو شهرة دولية. أصبحت سلعة نادرة وثمينة ، جزءًا من حقيبة العديد من العائلات الأوروبية ذات الأهمية الأساسية: عند تتويج ريتشارد الثالث ملك إنجلترا (22 يونيو 1483) ارتدت الملكة آن عباءة غنية مزينة بدانتيل بورانو ؛ بنفس الطريقة ، اشترى العديد من أفراد عائلة تيودور ، كاترينا دي ميديشي وبيانكا كابيلو وغيرهم الكثير من الدانتيل. على وجه التحديد بواسطة Caterina de ‘Medici و – في السنوات اللاحقة – من قبل الوزير Colbert ، انتقل بعض صانعي الدانتيل إلى فرنسا: في غضون بضع سنوات ، أصبح صانعو الدانتيل في Buranelle أكثر من 200 ، وقاموا بتدريس فنهم لزملائهم الفرنسيين: في يوم تتويجه (14 مايو 1643) ارتدى لويس الرابع عشر طوقًا من الدانتيل صنعه صانعو الدانتيل في Buranelle ، الذين استغرق الأمر عامين لإنهائه.

في عام 1665 ، أصبحت المعالجة النموذجية لبورانو ، نقطة دو فرانس ، وبالتالي بدأت منافسة قوية للغاية مع منتج بورانو. تمت إضافة رسوم استيراد ثقيلة إلى ذلك ، والتي لم تمنع ازدهار الدانتيل البورانو في حين تسبب في أضرار تجارية: في بداية القرن الثامن عشر في ورشة البندقية “Ranieri e Gabrielli” تم توظيف حوالي 600 صانع دانتيل. لكن نهاية جمهورية البندقية (1797) تزامنت مع بداية أزمة بطيئة: أصبح إنتاج الدانتيل عملًا عائليًا حصريًا ، وبدأ عدد صانعي الدانتيل في الانخفاض ، إلى حد المخاطرة بالنفاذ. من هذا الإنتاج النموذجي منذ قرون.

في شتاء عام 1872 ، وبفضل اهتمام الكونتيسة أندريانا مارسيلو والمشرف باولو فامبري ، تقرر محاولة إحياء التقاليد القديمة لدانتيل بورانو ، بهدف رئيسي هو التخفيف من الظروف الاقتصادية المحزنة للجزيرة. ثم طُلب من صانع دانتيل مسن يُدعى Vincenza Memo – المعروف باسم Cencia Scarpariola – والذي كان آخر وصي على جميع أسرار الفن أن يمررها إلى المعلمة الابتدائية آنا بيلوريو ديستي ، والتي بدورها نقلتها إلى مجموعتها الفتيات.

وهكذا وُلدت مدرسة بورانو لايس في القصر القديم للبودستا ، والتي استشارتها بفضل أوامر الكونتيسة مارسيلو وسلسلة من النبلاء – بما في ذلك أميرة ساكسونيا ودوقة هاملتون والكونتيسة بسمارك ، الأميرة مترنيش ، ملكة هولندا والملكة مارغريت – أعادوا العمل والتجارة إلى الازدهار مرة أخرى. في عام 1875 ، كان لدى مدرسة ليس بالفعل أكثر من 100 طالب.

توفيت الكونتيسة مارسيلو عام 1893 ، تاركةً لابنها مهمة مواصلة عمله. استمر إنتاج المدرسة في النمو حتى الحرب العالمية الأولى وظل مرتفعًا حتى الثلاثينيات ، ثم انخفض ببطء في العقود التالية. تم إغلاق مدرسة الدانتيل نهائيًا في عام 1970. استمر الإنتاج بشكل خاص ، وذلك بفضل ولادة سلسلة من المتاجر المحلية. في الوقت الحالي ، تسببت الصعوبة التقنية الشديدة لأرقى القطع ، وحملها الطويل أو الطويل جدًا (لإنشاء مفرش كبير مطرز بكثافة يتطلب عمل عشرة من صانعي الدانتيل لمدة ثلاث سنوات) ، من ناحية ، ارتفاع الأسعار بشكل كبير ، على الأخرى. فضل البحث عن تقنية معالجة أسرع وأسرع على حساب الجودة.

متحف ليس في بورانو
من أجل إعادة إطلاق فن الدانتيل وإعادة تطويره ، تم افتتاح متحف ليس في عام 1981 في موقع المدرسة القديمة ، حيث تم تنظيم العديد من الدورات التدريبية المهنية والمعارض التاريخية الهامة. منحت مؤسسة أندريانا مارسيلو المتحف على سبيل الإعارة إلى بلدية البندقية. تأثر القصر والمجموعات لاحقًا بفترة طويلة من الترميم وإعادة التنظيم وإعادة التقييم ، والتي انتهت بافتتاح المتحف الجديد في 25 يونيو 2011.

أكثر من مائتي قطعة فريدة من مجموعة المدرسة ، صنعت بين القرنين السادس عشر والعشرين ، معروضة في متحف بورانو ليس. يحتفظ المتحف أيضًا بأرشيف المدرسة والوثائق الأخرى والأعمال الفنية المتعلقة بصناعة الدانتيل في البندقية.

أطباق
الحلوى النموذجية لبورانو هي بسكويت البسكويت الأصفر المصنوع من البيض والدقيق والزبدة ، ويجب عدم الخلط بينه وبين “بوسولا” في كيودجا ، وهو خبز محمص على شكل دونات. مع نفس العجين يتم تحضيرهم (جمعهم) من “شكل حرف S مثل الحرف”.

تشتهر بورانو بأطباق السمك وأشهرها “ريسوتو دي غو”: المرق الذي يُطهى فيه الأرز ويُطهى بالكريمة يُستخرج من “غو” ، وهي سمكة نموذجية في بحيرة فينيسيا ، والمعروفة بالإنجليزية اسم “جوبي”. يتم تقديم أطباق مطبخ Burano في المطاعم. هناك أيضًا العديد من مطاعم البيتزا والآيس كريم اللذيذ في البار أو كعكة بورانو النموذجية في متجر المعجنات.

Tags: